Cassatelle di fichi secchi  Siciliane – Anche Bimby

Cassatelle di fichi secchi Siciliane – Anche Bimby

Le CASSATELLE DI FICHI SECCHI sono dei biscotti Siciliani, tipici del periodo Natalizio. Sono delle ciambelle dalla forma particolare, preparate con una frolla friabile e farcite con un composto a base di fichi secchi, noci, mandorle, cannella, arancia e marsala. Questa ricetta è antichissima, era della mia nonna, ed è... Continua »
Torta al latte caldo soffice – Anche Bimby Senza burro

Torta al latte caldo soffice – Anche Bimby Senza burro

La TORTA AL LATTE CALDO è una torta semplice, super soffice e adatta a tutta la famiglia. Perfetta per la colazione e la merenda, ma si presta perfettamente anche per essere farcita con creme, frutta o Nutella. Conosciuta, in tutto il mondo con il nome di Hot milk sponge cake ha... Continua »
Pasta zucca e radicchio – Anche Bimby

Pasta zucca e radicchio – Anche Bimby

La PASTA ZUCCA E RADICCHIO è un primo piatto veloce e molto saporito. Il dolce della zucca, si sposa benissimo con il sapore amarognolo del radicchio, dando vita a un misto di sapori delicato e sorprendente. Un piatto completamente vegetariano, perfetto da servire anche per un pranzo di Festa. Potete... Continua »
Cavolfiore gratinato senza besciamella – Anche bimby

Cavolfiore gratinato senza besciamella – Anche bimby

Il CAVOLFIORE GRATINATO senza besciamella è un secondo piatto o un contorno facile e leggero. La verdura viene fatta gratinare al forno, senza l'aggiunta di besciamella, ma insaporendola con varie erbe aromatiche, pangrattato e pane. Un tortino a base di cavolfiore saporito e sfizioso, che renderà questa verdura diversa dal... Continua »
Ciambella alla zucca e mandorle – Anche Bimby

Ciambella alla zucca e mandorle – Anche Bimby

La CIAMBELLA ALLA ZUCCA con mandorle è una torta soffice e colorata. Un dolce con la zucca, davvero gustoso e veloce. Infatti, per realizzarla, non serve cuocere la zucca prima, dovrete solamente frullarla cruda e poi unirla al resto degli ingredienti. Potrete usare un frullatore o il Bimby. La ricetta... Continua »
Muffin al cioccolato – Anche Bimby

Muffin al cioccolato – Anche Bimby

I MUFFIN AL CIOCCOLATO sono delle soffici tortine al cacao con gocce di cioccolato, adatti per la colazione e la merenda, di grandi e bambini. Prepararli in casa è davvero semplice con e senza Bimby. Per preparali vi basteranno circa 20 minuti, compresa la cottura! Un dolce veloce, perfetto se... Continua »
Cannoli Siciliani alla ricotta – Anche Bimby

Cannoli Siciliani alla ricotta – Anche Bimby

I CANNOLI SICILIANI ALLA RICOTTA sono dei dolci fritti, tipici della Sicilia, conosciuti, ormai, in tutto il mondo. Sono formati da un involucro di cialda croccante,  farcito di una golosa crema a base di ricotta e gocce di cioccolato. Le estremità, invece, vengono arricchite di noccioline tritate, pistacchi, ciliegie o arance... Continua »
Marmellata di arance – Anche Bimby

Marmellata di arance – Anche Bimby

La MARMELLATA DI ARANCE  è una conserva dolce, perfetta da usare spalmata o come ripieno per crostate, biscotti o torte. Ma è altrettanto sfiziosa se servita con formaggi a pasta dura. Una ricetta da preparare per conservare, in dispensa, tutto il buono dei nostri agrumi. La marmellata di arance viene... Continua »
Tagliatelle ai funghi porcini – Anche Bimby

Tagliatelle ai funghi porcini – Anche Bimby

Le TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI sono un primo piatto autunnale, un grande classico della cucina Italiana, che nella sua semplicità è sempre apprezzato, sopratutto per la il suo gusto sfizioso e saporito. La pasta, secca o fatta in casa, viene condita con un sugo a base di porcini freschi (... Continua »
Rame di Napoli alla Nutella – Anche Bimby Biscotto Siciliano

Rame di Napoli alla Nutella – Anche Bimby Biscotto Siciliano

Le RAME DI NAPOLI ALLA NUTELLA sono dei biscotti Siciliani, tipici del Catanese. Vengono preparati per la Festa di Ognissanti e dei Morti, e regalati ai bambini come dono da parte dei parenti defunti. Un biscotto al cioccolato, con un cuore morbido, farcito di Nutella (anche se la versione originale... Continua »
Marmellata di clementine – Anche Bimby

Marmellata di clementine – Anche Bimby

La MARMELLATA DI CLEMENTINE o CLEMENTINI è una conserva dolce autunnale, profumata, ottima da spalmare sul pane tostato o da usare in crostate, dolci e biscotti. Ma vi invito, anche, ad utilizzarla sui formaggi, perchè è veramente deliziosa. Le clementine sono l'incrocio tra i mandarini e i mandaranci, hanno un... Continua »
Zuppa di ceci e castagne – Anche Bimby

Zuppa di ceci e castagne – Anche Bimby

La ZUPPA DI CECI E CASTAGNE è uno di quei piatti comfort food, dal tipico sapore autunnale, che riscaldano il cuore e il palato. Un primo piatto cremoso e profumato, a base di castagne e ceci, da gustare rigorosamente con crostini di pane croccanti. Un piatto ricco, che conquisterà tutti, dal... Continua »
Girasole ricotta e spinaci – Anche bimby

Girasole ricotta e spinaci – Anche bimby

Il GIRASOLE RICOTTA E SPINACI è una torta salata lievitata, dalla consistenza soffice e dal ripieno sfizioso. Un rustico dalla forma particolare, che ricorda un fiore. Ogni "petalo" di pasta è ripieno con un impasto a base di ricotta e spinaci. Una torta rustica ripiena, perfetta da servire per una... Continua »
Pasta e fagioli cremosa – Anche Bimby

Pasta e fagioli cremosa – Anche Bimby

La PASTA E FAGIOLI è uno dei classici primi piatti della cucina Italiana. Un piatto povero, facile e molto gustoso, da preparare con e senza Bimby. Esistono molte versioni : c'è anche chi aggiunge il lardo o il prosciutto crudo nel soffritto. Io non lo metto, ma se volete ottenere... Continua »
Ciambella al limoncello altissima – Anche Bimby

Ciambella al limoncello altissima – Anche Bimby

La CIAMBELLA AL LIMONCELLO è un ciambellone alto, soffice e facilissimo da realizzare con e senza Bimby. Una torta senza burro al profumo di limone, preparata aggiungendo nell'impasto del liquore limoncello. Quindi se avete in casa un limoncello di ottima qualità, meglio se fatto in casa, questo dolce è quello... Continua »
Ciambella all’arancia e mele – Anche Bimby

Ciambella all’arancia e mele – Anche Bimby

La CIAMBELLA ALL'ARANCIA E MELE è una torta di mele e arance davvero soffice, facile e buonissima. L'impasto è a base di succo e scorza di arance, senza burro, mentre, la superficie è ricoperta di fette sottili di mela, aromatizzate alla cannella. Una torta da credenza, ideale, per la colazione... Continua »
Frittelle dolci di zucca – Anche Bimby – Sfinci di zucca

Frittelle dolci di zucca – Anche Bimby – Sfinci di zucca

Le FRITTELLE DOLCI DI ZUCCA o SFINCI DI ZUCCA SICILIANE sono un dolce fritto a base di zucca gialla (  o arancione). Questo dolce con la zucca è tipico delle Isole Eolie, dove in antichità, veniva preparato dalle donne dell'Isola per offrirlo al vicinato, quando i lavori del tetto della propria casa... Continua »