Pandoro fatto in casa – Anche Bimby

Pandoro fatto in casa – Anche Bimby

Il PANDORO è uno dei dolci tradizionali del Natale. Insieme al Panettone, sono i simboli di questo magico periodo. Nato a Verona, il Pandoro è una soffice e altissima stella,  preparata con un impasto morbido e profumato alla vaniglia, da gustare spolverizzando con abbondante zucchero a velo. Prepararlo in casa... Continua »
Schiacciata Catanese – Anche Bimby Scacciata

Schiacciata Catanese – Anche Bimby Scacciata

La SCHIACCIATA CATANESE o SCACCIATA ( in dialetto)  è una torta salata Siciliana, tipica del Paese Etneo, farcita con broccoli, salsiccia e tuma, un tipico formaggio dell'Isola. Adesso, si prepara per le festività Natalizi ma è un piatto che ha origine antiche, uno di quei piatti "poveri" ma ricchi di sapori... Continua »
Arepas ripiene di carne e verdure speziate

Arepas ripiene di carne e verdure speziate

Le AREPAS RIPIENE DI CARNE E VERDURE SPEZIATE sono delle simil focaccine farcite di carne e verdure, tipiche del Venezuela. Un pane fritto o cotto alla piastra, preparato con una farina di mais bianco precotta particolare dal nome P.A.N , ma se non la trovate potete sostituirla con quella italiana... Continua »
Girasole ricotta e spinaci – Anche bimby

Girasole ricotta e spinaci – Anche bimby

Il GIRASOLE RICOTTA E SPINACI è una torta salata lievitata, dalla consistenza soffice e dal ripieno sfizioso. Un rustico dalla forma particolare, che ricorda un fiore. Ogni "petalo" di pasta è ripieno con un impasto a base di ricotta e spinaci. Una torta rustica ripiena, perfetta da servire per una... Continua »
Cipolline Catanesi – Rustico Siciliano

Cipolline Catanesi – Rustico Siciliano

Le CIPOLLINE CATANESI sono dei rustici Siciliani a base di pasta sfoglia, ripieni di cipolle fritte, prosciutto cotto e formaggio filante. Un classico pezzo della rosticceria Catanese, che amerete fin dal primo morso. Una croccante e sfogliata crosta che racchiude al suo interno un ripieno caldo, filante e dolce. La... Continua »
Pitoni Messinesi – Anche Bimby – Calzoni fritti

Pitoni Messinesi – Anche Bimby – Calzoni fritti

I PITONI MESSINESI sono uno dei tradizionali rustici da banco, presenti nelle rosticcerie di Messina, graziosa città della Sicilia. Soffici calzoni fritti di pasta lievitata, farciti di pomodoro fresco, formaggio, scarola ( o invidia) e acciunghe... Continua »
Pizzette Catanesi – Rosticceria Siciliana Anche Bimby

Pizzette Catanesi – Rosticceria Siciliana Anche Bimby

Le PIZZETTE CATANESI sono uno dei grandi classici " pezzi" da banco, della vasta rosticceria Siciliana. Soffice pasta lievitata, farcita di pomodoro, mozzarella e origano. Ma esistono altre gustose varianti. Una piccola pizza davvero saporita, immancabile nei vari buffet salati. Qui in Sicilia si trovano in tutte le tavole calde... Continua »
Pane integrale veloce e croccante – Anche Bimby

Pane integrale veloce e croccante – Anche Bimby

Il PANE INTEGRALE VELOCE è un ricetta lievitata, molto facile e veloce da realizzare, con e senza Bimby. Il Pane integrale è un sostituto del classico pane bianco, molto più salutare e ricco di fibre, vitamine e sali minerali. La farina integrale ha meno zuccheri, rispetto a quello bianca, per... Continua »
Impasto per la Rosticceria Siciliana – Anche Bimby

Impasto per la Rosticceria Siciliana – Anche Bimby

L' Impasto per la Rosticceria Siciliana è una ricetta molto versatile, adatta per realizzare le Focacce o i rustici tipici, in vendita nelle rosticcerie della Sicilia. Con questa pasta, potrete preparare focacce, pizzette, calzoni o i tipici " Pitoni", rolle con i wurstel, cartocci... Un impasto morbido che potrete farcire con... Continua »
Torta di sfoglia con patate e prosciutto cotto

Torta di sfoglia con patate e prosciutto cotto

La TORTA DI SFOGLIA CON PATATE E PROSCIUTTO è un piatto facile e molto gustoso. Una torta salata preparata con una base di pasta sfoglia, farcita di prosciutto cotto, formaggio filante e fette di patate, il tutto aromatizzato con un pizzico di rosmarino. E' un piatto perfetto per essere servito come... Continua »
Pane con il carbone vegetale – Anche Bimby

Pane con il carbone vegetale – Anche Bimby

Il PANE CON IL CARBONE VEGETALE è un pane nero, preparato con la farina 00 e l'aggiunta di carbone vegetale in polvere. Il Carbone vegetale è un colorante naturale, che si ottiene facendo bruciare in assenza di ossigeno il legno di betulla, che poi macinato fine diventa una polvere assorbente,... Continua »
Strudel salato di verdure

Strudel salato di verdure

Lo STRUDEL SALATO DI VERDURE è una torta di sfoglia, arrotolata, farcita di gustose verdure miste: patate, carciofi e cipolle. Potrete cambiare, le verdure per il ripieno, in base ai vostri gusti o il periodo. La base dello strudel salato è realizzata con della pasta sfoglia, che dopo averla farcita con verdure... Continua »
Panini Napoletani – Anche Bimby Con video

Panini Napoletani – Anche Bimby Con video

I Panini Napoletani sono dei soffici bocconcini d’impasto farcito, cotti al forno. E’ uno, dei tanti, street food che potrete assaporare gironzolando tra le vie di Napoli. E’ una ricetta tradizionale Campana, molto facile e gustosa da preparare con e senza Bimby. Un rustico perfetto da mangiare quando si ha... Continua »
Cuddura cu l’ova – Cuddureddi – Ricetta Siciliana di Pasqua

Cuddura cu l’ova – Cuddureddi – Ricetta Siciliana di Pasqua

I Cuddura cu l’ova , conosciuti anche come ” Cudduredda” o ” Accenni cu l’ova” , ” “Panarennu”, ” Pupu lu l’ova” sono dei dolci tradizionali Siciliani, preparati nel periodo Pasquale. La loro pasta è simile a quella di un biscotto friabile, decorati con uova sode ( sempre in numero dispari) e confettini... Continua »
Panini di cena Messinesi

Panini di cena Messinesi

I Panini di cena o ” Pani i cena” sono dei bocconcini di soffice pasta, molto profumati, ricoperti di semi di sesamo, chiamato in dialetto, giuggiulena o cimino. E’ una ricetta Siciliana, tipica della zona del Messinese. Per tradizione si preparano durante la Quaresima e rappresentano il pane che Gesù diede... Continua »
Colomba veloce alla Nutella – Anche Bimby – Videoricetta

Colomba veloce alla Nutella – Anche Bimby – Videoricetta

La colomba veloce ripiena di Nutella è un dolce soffice e super goloso, perfetto per le Feste di Pasqua. Ideale anche da portare nei pic nic all’aperto. Il suo impasto non è come quello della Colomba classica che richiede numerosi passaggi e tempi lunghi di lievitazione, infatti, per preparare questa colomba, vi... Continua »
Pizza Toast – Video ricetta

Pizza Toast – Video ricetta

La Pizza Toast è una torta salata, preparata con fette di pancarrè e farcita con pomodoro e formaggio, come la classica Pizza Margherita, da cui, appunto, prende il suo nome. E’ una ricetta molto semplice e veloce da realizzare, ideale da servire come piatto unico da condividere. Perfetto sia per... Continua »