Panini all’olio morbidi – Anche Bimby – Come al panificio

Panini all’olio morbidi – Anche Bimby – Come al panificio

I PANINI ALL'OLIO sono dei panini morbidi dalla crosta croccante. Un pane profumato, facile da realizzare in casa con e senza Bimby. L'olio extravergine di oliva dona all'impasto una sofficità unica e arricchirà il loro sapore. Ottimi da farcire con ingredienti salati o dolci. Adoro, dopo averli riempiti di salumi... Continua »
Impasto Pizza in teglia – alta tipo Focaccia -Anche Bimby

Impasto Pizza in teglia – alta tipo Focaccia -Anche Bimby

L'IMPASTO PER PIZZA IN TEGLIA è una ricetta facile e perfetta per realizzare in casa una pizza alta, come quella che si trova in vendita nei panifici o nelle rosticcerie. L'impasto, grazie alla doppia lievitazione ( ciotola e teglia)  una volta cotto ha una consistenza simile a una focaccia,  morbida... Continua »
Cornetti salati da farcire per buffet o antipasto – Anche Bimby

Cornetti salati da farcire per buffet o antipasto – Anche Bimby

I Cornetti Salati sono dei piccoli croissant, da servire sulla vostra tavola delle Feste, come antipasto. Perfetti da farcire con salumi, creme spalmabili o verdure a scelta . Questi Cornetti salati, sono croccanti e fragranti. Il loro ripieno è morbido. Quando li preparo nei buffet vanno sempre a ruba e... Continua »
Corona di pane farcita – Anche Bimby

Corona di pane farcita – Anche Bimby

La CORONA DI PANE FARCITA è un soffice e gustoso antipasto, perfetto per la tavola delle Feste. L'impasto dei panini è morbido, simile a quello del panbrioche, che dopo  la cottura viene farcito con salumi, formaggi e insalata, in base ai propri gusti. E' perfetto, anche, come centro tavola, per... Continua »
Pandoro fatto in casa – Anche Bimby

Pandoro fatto in casa – Anche Bimby

Il PANDORO è uno dei dolci tradizionali del Natale. Insieme al Panettone, sono i simboli di questo magico periodo. Nato a Verona, il Pandoro è una soffice e altissima stella,  preparata con un impasto morbido e profumato alla vaniglia, da gustare spolverizzando con abbondante zucchero a velo. Prepararlo in casa... Continua »
Schiacciata Catanese – Anche Bimby Scacciata

Schiacciata Catanese – Anche Bimby Scacciata

La SCHIACCIATA CATANESE o SCACCIATA ( in dialetto)  è una torta salata Siciliana, tipica del Paese Etneo, farcita con broccoli, salsiccia e tuma, un tipico formaggio dell'Isola. Adesso, si prepara per le festività Natalizi ma è un piatto che ha origine antiche, uno di quei piatti "poveri" ma ricchi di sapori... Continua »
Arepas ripiene di carne e verdure speziate

Arepas ripiene di carne e verdure speziate

Le AREPAS RIPIENE DI CARNE E VERDURE SPEZIATE sono delle simil focaccine farcite di carne e verdure, tipiche del Venezuela. Un pane fritto o cotto alla piastra, preparato con una farina di mais bianco precotta particolare dal nome P.A.N , ma se non la trovate potete sostituirla con quella italiana... Continua »
Girasole ricotta e spinaci – Anche bimby

Girasole ricotta e spinaci – Anche bimby

Il GIRASOLE RICOTTA E SPINACI è una torta salata lievitata, dalla consistenza soffice e dal ripieno sfizioso. Un rustico dalla forma particolare, che ricorda un fiore. Ogni "petalo" di pasta è ripieno con un impasto a base di ricotta e spinaci. Una torta rustica ripiena, perfetta da servire per una... Continua »
Cipolline Catanesi – Rustico Siciliano

Cipolline Catanesi – Rustico Siciliano

Le CIPOLLINE CATANESI sono dei rustici Siciliani a base di pasta sfoglia, ripieni di cipolle fritte, prosciutto cotto e formaggio filante. Un classico pezzo della rosticceria Catanese, che amerete fin dal primo morso. Una croccante e sfogliata crosta che racchiude al suo interno un ripieno caldo, filante e dolce. La... Continua »
Pitoni Messinesi – Anche Bimby – Calzoni fritti

Pitoni Messinesi – Anche Bimby – Calzoni fritti

I PITONI MESSINESI sono uno dei tradizionali rustici da banco, presenti nelle rosticcerie di Messina, graziosa città della Sicilia. Soffici calzoni fritti di pasta lievitata, farciti di pomodoro fresco, formaggio, scarola ( o invidia) e acciunghe... Continua »
Pizzette Catanesi – Rosticceria Siciliana Anche Bimby

Pizzette Catanesi – Rosticceria Siciliana Anche Bimby

Le PIZZETTE CATANESI sono uno dei grandi classici " pezzi" da banco, della vasta rosticceria Siciliana. Soffice pasta lievitata, farcita di pomodoro, mozzarella e origano. Ma esistono altre gustose varianti. Una piccola pizza davvero saporita, immancabile nei vari buffet salati. Qui in Sicilia si trovano in tutte le tavole calde... Continua »
Pane integrale veloce e croccante – Anche Bimby

Pane integrale veloce e croccante – Anche Bimby

Il PANE INTEGRALE VELOCE è un ricetta lievitata, molto facile e veloce da realizzare, con e senza Bimby. Il Pane integrale è un sostituto del classico pane bianco, molto più salutare e ricco di fibre, vitamine e sali minerali. La farina integrale ha meno zuccheri, rispetto a quello bianca, per... Continua »
Impasto per la Rosticceria Siciliana – Anche Bimby

Impasto per la Rosticceria Siciliana – Anche Bimby

L' Impasto per la Rosticceria Siciliana è una ricetta molto versatile, adatta per realizzare le Focacce o i rustici tipici, in vendita nelle rosticcerie della Sicilia. Con questa pasta, potrete preparare focacce, pizzette, calzoni o i tipici " Pitoni", rolle con i wurstel, cartocci... Un impasto morbido che potrete farcire con... Continua »
Torta di sfoglia con patate e prosciutto cotto

Torta di sfoglia con patate e prosciutto cotto

La TORTA DI SFOGLIA CON PATATE E PROSCIUTTO è un piatto facile e molto gustoso. Una torta salata preparata con una base di pasta sfoglia, farcita di prosciutto cotto, formaggio filante e fette di patate, il tutto aromatizzato con un pizzico di rosmarino. E' un piatto perfetto per essere servito come... Continua »
Pane con il carbone vegetale – Anche Bimby

Pane con il carbone vegetale – Anche Bimby

Il PANE CON IL CARBONE VEGETALE è un pane nero, preparato con la farina 00 e l'aggiunta di carbone vegetale in polvere. Il Carbone vegetale è un colorante naturale, che si ottiene facendo bruciare in assenza di ossigeno il legno di betulla, che poi macinato fine diventa una polvere assorbente,... Continua »
Strudel salato di verdure

Strudel salato di verdure

Lo STRUDEL SALATO DI VERDURE è una torta di sfoglia, arrotolata, farcita di gustose verdure miste: patate, carciofi e cipolle. Potrete cambiare, le verdure per il ripieno, in base ai vostri gusti o il periodo. La base dello strudel salato è realizzata con della pasta sfoglia, che dopo averla farcita con verdure... Continua »