Salame di cioccolato con pandoro – Senza uova

Salame di cioccolato con pandoro – Senza uova

Il SALAME DI CIOCCOLATO CON PANDORO ( salame Turco) è un dolce facile, sfizioso e super goloso. Una bontà semplice, sempre apprezzata ed amata da tutti. E' senza uova, quindi perfetta anche per bambini o donne incinte. Normalmente, per prepararlo, si utilizzano i biscotti secchi, ma in questa versione di... Continua »
Crepes al salmone e ricotta – Gratinate al forno

Crepes al salmone e ricotta – Gratinate al forno

Le CREPES AL SALMONE gratinate al forno, sono un primo piatto a base di pesce, facile e sfizioso. Le crepes salate vengono farcite di un cremoso composto a base di salmone affumicato e ricotta e poi fatte gratinare al forno, arricchite con besciamella e formaggio. Un piatto facile e veloce,... Continua »
Besciamella – Anche Bimby

Besciamella – Anche Bimby

La BESCIAMELLA è una salsa salata, facile e veloce, che si utilizza per arricchire piatti elaborati. Una ricetta della cucina tradizionale Italiana, che i Francesi rivendicano. Viene preparata con un composto a base di latte, farina e burro ( roux) che una volta cotta si addensa, creando una salsa cremosa... Continua »
Crepes in bottiglia – Dolci o salate – Metodo facile e veloce

Crepes in bottiglia – Dolci o salate – Metodo facile e veloce

Le CREPES IN BOTTIGLIA sono delle frittelle, perfette da farcire con ripieni dolci o salati. Per prepararle in casa facilmente, senza sporcare nulla, vi servirà una semplice bottiglia. In questo modo potrete versare, con estrama facilità, la quantità d'impasto direttamente in padella. La ricetta delle Crepes è una di quelle... Continua »
Linguine alle vongole al cartoccio

Linguine alle vongole al cartoccio

Le LINGUINE ALLE VONGOLE AL CARTOCCIO sono un primo piatto a base di pesce semplice e allo stesso tempo gustoso. Le linguine o gli spaghetti, vengono conditi con un condimento a base vongole e poi rinchiusi in mono-porzioni, dentro dei cartocci e fatti cuocere al forno per qualche minuto. In... Continua »
Cannoli salati alla ricotta – antipasto facile

Cannoli salati alla ricotta – antipasto facile

I CANNOLI SALATI ALLA RICOTTA sono un antipasto sfizioso e veloce. La loro forma ricorda i Cannoli dolci, ma questa è una versione salata, a base di pasta brisè e farciti con una mousse di ricotta e prosciutto cotto. Il tutto decorato con granella di pistacchio e pomodorini. Preparare i... Continua »
Primi Piatti Natalizi – Raccolta per le Feste

Primi Piatti Natalizi – Raccolta per le Feste

RACCOLTA PRIMI PIATTI NATALIZI per le Feste Raccolta di primi piatti Natalizi da servire sulla Tavola delle Feste. Molte ricette di Lasagne, pasta e risotti, cotti in pentola, al cartoccio o al forno. Molte ricette tradizionali Siciliane. Ricette facili e sfiziose da portare in tavola nei giorni di Festa. Ricette... Continua »
Liquore al cioccolato – Anche Bimby e Videoricetta

Liquore al cioccolato – Anche Bimby e Videoricetta

Il LIQUORE AL CIOCCOLATO è una bevanda alcolica a base di cioccolato e latte. Cremoso e goloso, vi conquisterà fin dal primo sorso. Il liquore al cioccolato fatto in casa, con e senza Bimby, è molto semplice e veloce da realizzare. E' perfetto da regalare ai vostri amici per Natale. Sarà... Continua »
Pasta con il cavolfiore alla Siciliana- Con Mollica e pinoli

Pasta con il cavolfiore alla Siciliana- Con Mollica e pinoli

La PASTA CON IL CAVOLFIORE ALLA SICILIANA è un primo piatto di stagione, molto semplice e veloce da preparare. Una ricetta Siciliana a base di cavolfiore bianco, con l'aggiunta di pinoli ( e uvetta, se vi piace). La superficie viene arricchita di una spolverata di pangrattato tostato ( mollica )... Continua »
Rosette di pasta al salmone – Anche Bimby

Rosette di pasta al salmone – Anche Bimby

Le ROSETTE DI PASTA AL SALMONE sono un primo piatto di pasta cotta al forno, facile, veloce e sfiziosa. Perfetta per le occasioni importanti o per la tavola delle Feste. Le sfoglie di pasta fresca, vengono farcite di besciamella e salmone affumicato, poi arrotolate e fatte cuocere in forno, su... Continua »
Corona di pane farcita – Anche Bimby

Corona di pane farcita – Anche Bimby

La CORONA DI PANE FARCITA è un soffice e gustoso antipasto, perfetto per la tavola delle Feste. L'impasto dei panini è morbido, simile a quello del panbrioche, che dopo  la cottura viene farcito con salumi, formaggi e insalata, in base ai propri gusti. E' perfetto, anche, come centro tavola, per... Continua »
Biscotti salati al formaggio – Orsetti con mandorla – Anche Bimby

Biscotti salati al formaggio – Orsetti con mandorla – Anche Bimby

I BISCOTTI SALATI AL FORMAGGIO sono dei gustosi e facili salatini dalla forma tenera di orsacchiotto. Ogni Orsetto al formaggio, abbraccia una mandorla tostata, che donerà allo stuzzichino un sapore veramente sfizioso. Sono perfetti per un aperitivo o un antipasto da servire nei giorni di Festa. Io li ho accompagnati... Continua »
Buccellati Siciliani – Biscotti con i fichi

Buccellati Siciliani – Biscotti con i fichi

I BUCCELLATI sono dei biscotti Natalizi Siciliani a base di fichi secchi, mandorle e noci. In Sicilia possono assumere nomi differenti, in base alle zone in cui vengono preparati: oltre al Buccellato, questo dolce è facilmente riconoscibile con il nome di " Cucciddatu" o "Cuddiredda". L'impasto è a base di... Continua »
Risotto con gamberetti e pistacchi

Risotto con gamberetti e pistacchi

Il RISOTTO CON GAMBERETTI E PISTACCHI è un primo piatto raffinato ed elegante, perfetto da servire durante le Feste Natalizie. Una ricetta dal sapore delicato e dalla consistenza cremosa, grazie all'uso del Pesto di Pistacchi, che donerà al piatto una nota deliziosa e... Continua »
Risotto taleggio e pere – Anche Bimby

Risotto taleggio e pere – Anche Bimby

Il RISOTTO TALEGGIO E PERE è un primo piatto della tradizione culinaria Italiana, semplice ma allo stesso tempo delicato ed elegante. Perfetto per essere servito nelle occasioni importanti o durante le Feste. Un risotto dal sapore corposo, cremoso e molto sfizioso. Vi sorprenderà fin dal primo boccone. Il riso viene... Continua »
Brutti ma buoni al cioccolato – Con noci o nocciole

Brutti ma buoni al cioccolato – Con noci o nocciole

I BRUTTI MA BUONI AL CIOCCOLATO sono dei biscotti a base di nocciole, noci o mandorle, glassati al cioccolato. Sono molto semplici da realizzare, vi basteranno pochi ingredienti, per ottenere, dei dolci croccanti fuori e morbidi all'interno. Sono ideali anche per gli intolleranti al glutine, perchè non contengono farina. I... Continua »
Cotolette di zucchine spinose

Cotolette di zucchine spinose

Le COTOLETTE DI ZUCCHINE SPINOSE o zucchine centenarie, sono un secondo piatto facile e sfizioso. Queste particolari zucchine invernali, dalla tipica forma rotonda e con la superficie ricoperta di morbide spine,vengono tagliate a fette sottili e poi panate con una panatura a base di pangrattato aromatizzato ed infine fritte, come... Continua »