Torta di mele senza grassi e senza lattosio, permettetemi di chiamarla, torta di mele soffice della salute! Le torte di mela sono sono sempre golose a colazione ed a merenda. Il pomeriggio quando viene un certo languorino, addentare una bella fetta di dolce alle mele ci appaga non solo lo stomaco, ma anche la mente. Questa è super golosa e soffice, non ho usato latte e nessun tipo di grassi ed è leggerissima, Ho usato le mele del mio albero, ma va bene usare qualsiasi tipo, che siano golden o renette ecc…
Venite con me in cucina a vedere quanto è facile e veloce farla!
- Energia 203,47 (Kcal)
- Carboidrati 40,20 (g) di cui Zuccheri 22,33 (g)
- Proteine 4,66 (g)
- Grassi 3,44 (g) di cui saturi 0,44 (g)di cui insaturi 0,68 (g)
- Fibre 2,40 (g)
- Sodio 17,02 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 60 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti per la torta di mele senza grassi
- 250 gfarina 0
- 150 gzucchero
- 2uova
- 100 mlacqua
- 1/2scorza di limone
- 1 bustinalievito chimico in polvere
- 1 cucchiainocannella in polvere
- 3mele
- 1 cucchiaiozucchero
- q.b.gherigli di noci
Strumenti da lavoro per la torta di mele senza grassi
- Sbattitore
- Ciotola
- Leccapentole
- 2 Ciotoline
- Teglia A forma rotonda da 18cm
Preparazione della torta di mele senza grassi
Per prima cosa sbucciare le mele, metà farle a cubetti tenerle da parte con mezzo cucchiaio di succo di limone, mezzo cucchiaio di zucchero e mezzo cucchiaino di cannella, tagliare a fettine l’altra metà e sistemarle in un altra ciotola seguendo lo stesso procedimento.
Nella ciotola dello sbattitore o nella planetaria, sbattere le uova con lo zucchero, fino a che diventano belle spumose e chiare.
A seguire senza smettere di montare aggiungere la buccia del limone grattugiata, l’acqua a temperatura ambiente, la farina con il lievito setacciato, fino ad avere un composto morbido e liscio. Per ultimo aggiungervi le mele a cubetti mescolando con una spatola o un leccapentole.
Pubblicità Imburrare e infarinare la teglia, versarvi l’impasto, decorare con le fettine di mele, con le noci spezzettate, spolverare mezzo cucchiaio di zucchero.
Cottura in forno preriscaldato a 180° per circa 35/40 minuti, fare sempre la prova stecchino e regolarsi con il proprio forno, la torta deve essere ben cotta e dorata.
Leggi altre ricette con le mele: Torta di mele–ApfelKuchen – Torta alle mele soffice – Torta alle mele – Torta sbriciolata mele e noci – Torta di mele facile – Torta rose di mele
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Consigli
Si conserva ben coperta per due/tre giorni
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