L’autunno è ormai alle porte: se cercate un piatto sano, veloce e pieno di gusto, la ricetta di zucca e patate in friggitrice ad aria è perfetta per voi. In pochi minuti otterrete verdure dorate e croccanti fuori, morbide dentro, perfette da servire con secondi di carne o uova. La preparazione è facilissima: basta tagliare le verdure a cubetti, aggiungere cipolla a fettine, condire con olio, sale, pepe ed eventualmente spezie o aromi come paprica affumicata, rosmarino o timo. Dopo circa 15 minuti di cottura nella friggitrice ad aria, avrete un contorno leggero e saporito, ideale per ogni occasione.
Se amate questo tipo di piatti, potete provare anche la versione di zucca e patate in padella, altre idee di contorni con la zucca oppure scoprire tante varianti di verdure in friggitrice ad aria.
Zucca e patate in friggitrice ad aria è un piatto autunnale che unisce semplicità e gusto, pronto a conquistare tutta la famiglia.
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Ingredienti per una teglia di zucca e patate in friggitrice ad aria
- Energia 160,26 (Kcal)
- Carboidrati 28,07 (g) di cui Zuccheri 4,39 (g)
- Proteine 3,62 (g)
- Grassi 4,92 (g) di cui saturi 0,75 (g)di cui insaturi 0,08 (g)
- Fibre 3,37 (g)
- Sodio 104,20 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 170 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Come cucinare zucca e patate arrosto nella friggitrice ad aria
Per preparare zucca e patate in friggitrice ad aria iniziate pelando le patate. Tagliatele a cubetti di circa 1,5 cm di lato (1). Lavate la zucca, eliminate la buccia e tagliate anch’essa a cubetti delle stesse dimensioni (2).
Pelate la cipolla e affettatela abbastanza sottile (3). Riunite in una ciotola capiente le patate, la zucca e la cipolla (4).
Condite il tutto con un bel pizzico di sale, 2 cucchiai di olio, una macinata di pepe e con mezzo cucchiaino di paprica affumicata (5). Se preferite potete usare un rametto di rosmarino tritato. Mescolate accuratamente il tutto con le mani, in modo da distribuire uniformemente il condimento (6).
Trasferite le verdure in una teglia grande a sufficienza per entrare nel cestello della friggitrice ad aria (7). Distribuitele con cura, meno le verdure sono sovrapposte migliore sarà la resa finale. Cuocete zucca e patate nella friggitrice ad aria preriscaldata a 200° per 15-18 minuti. A metà cottura mescolatele con un cucchiaio, in modo che cuociano più uniformemente. Quando sono morbide e dorate sono pronte (8).
I tempi di cottura possono variare di qualche minuto in base al tipo di patate e zucca utilizzate e al singolo modello di friggitrice ad aria, per cui negli ultimi minuti controllatele sempre e testatene la cottura. Servite zucca e patate arrosto cotte nella friggitrice ad aria quando sono ancora calde.
Conservazione
Questo contorno autunnale dà il meglio di sé appena cotto, ma se dovesse avanzare potete conservarlo in frigorifero per un giorno e riscaldarlo brevemente nella friggitrice stessa oppure nel microonde prima di servirlo.
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