Tramezzini al pollo in agrodolce con cipolla rossa leggermente caramellata e insalata, buoni, facili , veloci e perfetti per ogni occasione.
Per questa ricetta ho pensato di cucinare il pollo con la cipolla rossa caramellata, una volta tagliato in striscioline.
In questa maniera riusciremo a ridurre i tempi di cottura ed avremo un risultato finale più goloso.
Per il resto al posto della solita maionese ho aggiunto il formaggio fresco spalmabile e i pomodori.
Indicativamente con questa ricetta riusciremo a realizzare 9 tramezzini, potete però decidere voi quanti ricavarne una volta assemblati gli ingredienti.
Qui in basso ti lascio altre ricette da realizzare con il pane per tramezzini, facili e fresche.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per fare i Tramezzini al pollo in agrodolce, per prima cosa puliamo il petto di pollo eliminando eventuali residui di ossa e tagliamolo in fette prima e in listarelle poi.
Eliminiamo la buccia da una cipolla e tagliamola in rondelle sottili.
In una padella antiaderente versiamo un buon giro di olio e facciamo rosolare la cipolla per 5 minuti a fiamma bassa.
Aggiungiamo acqua e zucchero e facciamo ammorbidire la cipolla per 5 minuti a fiamma bassa.
Uniamo il pollo, la salsa di soia e portiamo a cottura per 15 minuti girando di tanto in tanto.
Facciamo colorare bene, e facciamo raffreddare.
Stendiamo un velo di formaggio cremoso su ogni fetta di tramezzino.
Mettiamo l’insalata lavata, asciugata e tagliata sottilmente e il pomodoro, dopo averlo lavato, sempre tagliato finemente.
Cerchiamo di distribuire tutti gli ingredienti in maniera omogenea tra i tramezzini.
Aggiungiamo il pollo cotto.
Completiamo con altra insalata e chiudiamo con un’altra fetta sempre arricchita con il formaggio cremoso.
Ripetiamo per tutte le fette e tagliamo.
Se vogliamo prepararle in anticipo, possiamo avvolgerle in pellicola trasparente e, dopo averle tagliate e conservarle in frigorifero per massimo un giorno.
Dosi variate per porzioni
