Plumcake al cacao, una ricetta dolce semplice e golosissima, senza burro, con olio di semi e tante gocce di cioccolato.
Ideale per la prima colazione, perfetta per la merenda dei nostri bimbi, il plumcake al cacao è ottimo anche da condividere con gli amici.
Ben chiuso in un sacchetto ermetico si conserva soffice e goloso per 4 giorni.
Se amate le ricette di plumcake per la colazione e la merenda, qui in basso vi lascio le miei idee più cercate e riuscite.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per realizzare il plumcake al cacao e gocce di cioccolato, per prima cosa, in una ciotola lavoriamo le uova con lo zucchero.
Appena il composto diventerà chiaro e spumoso, uniamo l’olio di semi e amalgamiamolo bene all’impasto.
Setacciamo la farina con il lievito e incorporiamola, poco alla volta, all’impasto.
Lavoriamo l’ultima parte del composto con una spatola per raccogliere bene tutta la farina e versiamo i latte che ci aiuterà a rendere la lavorazione più fluida.
Quando il latte sarà ben assorbito versiamo il cacao amaro setacciato.
Incorporiamolo molto bene al composto.
Quando l’impasto sembrerà non avere grumi e le polveri saranno ben assorbite siamo pronti alla cottura.
Rivestiamo uno stampo per plumcake con carta forno bagnata e strizzata, facendola ben aderire alle pareti dello stampo.
Inforniamo in forno caldo ventilato a 180° per i primi 17 minuti e poi copriamo sempre con un foglio di carta forno bagnata e strizzata bene, continuando la cottura per altri 38 minuti.
Questa operazione non farà bruciare le gocce di cioccolata in superficie.
Facciamo la prova stecchino per verificare la cottura, se uscirà ben asciutto possiamo estrarre il plumcake al cacao dal forno.
Facciamo raffreddare bene prima di tagliarlo.
Dosi variate per porzioni
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.
