Plumcake allo yogurt con gocce di cioccolato, e la colazione soffice e golosa è servita. Semplice da fare, ricco di gocce di cioccolato, è possibile farlo con il nostro yogurt preferito, alla vaniglia, al caffè, alle fragole, oppure come me, potete scegliere il classico yogurt bianco cremoso con o senza grassi aggiunti. Leggiamo insieme come farlo.
Ingredienti
- 4uova
- 220 gzucchero
- 250 gyogurt
- 90 golio di semi di girasole
- 400 gfarina 00
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 4 cucchiaigocce di cioccolato fondente
Strumenti
- Ciotola
- Sbattitore
- Leccapentole
- Stampo da Plumcake
Preparazione
Per realizzare il plumcake allo yogurt con gocce di cioccolato, per prima cosa mettiamo le gocce di cioccolato chiuse in un sacchetto in freezer per circa 30 minuti. In una ciotola lavoriamo le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso, con uno sbattitore elettrico.
Aggiungere lo yogurt, l’olio a filo e la farina setacciata con il lievito. Amalgamare tutto delicatamente con un leccapentole o un cucchiaio di legno. Aggiungiamo le gocce di cioccolato e mescoliamo sempre delicatamente.
Rivestire uno stampo da plumcake con carta da forno bagnata e strizzata, facendola aderire bene alle pareti dello stampo. Versare il composto, livellandolo e infornare in forno ventilato a 170° per 45 minuti circa. Per verificare la cottura fare la prova stecchino: se uscirà asciutto dopo averlo infilato al cuore del plumcake allora sarà pronto. Farlo raffreddare bene prima di estrarlo dallo stampo. Hai mai provato a fare il mio plumcake con mele Granny Smith?…assolutamente fantastico!
