Cotoletta di lonza ai corn flakes, una ricetta buonissima che mi è stata ispirata da mia figlia che da tanto mi chiedeva di farle delle cotolette particolari.
Le cotolette si sa, piacciono un po’ a tutti e sono molto semplici da fare.
Si possono fare in tanti modi differenti e con tante tipologie di carne.
Queste si cuociono in forno, o, in alternative in friggitrice ad aria, che io non ho, quindi posso solo suggerirvelo come metodo di cottura.
Se volete altre ricette con la carne di maiale qui in basso vi lascio delle idee semplici e veloci da realizzare.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per realizzare le Cotoletta di lonza ai cornflakes per prima cosa tritiamo grossolanamente i cornflakes.
Potete versare i cornflakes in una busta di quelle per il congelatore, chiuderla e tritarli con l’aiuto di un mattarello.
Oppure potete utilizzare un frullatore e frullare i cornflakes fino a ottenere la consistenza desiderata.
Metteteli in una ciotola.
In un’altra ciotola lavorate, con una forchetta l’uovo con il sale e il latte fino a ottenere una consistenza omogenea.
Immergete all’interno del composto liquido le fettine di lonza.
Passatele nei cornflakes, premendo bene, su entrambi i lati.
Sistemate le fettine su una teglia con carta forno e irrorate con un filo di olio extravergine di oliva.
Cucinate a 180° per 20 minuti, girando le fettine di lonza a metà cottura.
Dosi variate per porzioni
