Carote viola glassate al miele, senza burro, una ricetta per un contorno leggero e delizioso.
Nei giorni scorsi sono riuscita a trovare queste belle carote ad un ottimo prezzo, ma se avete fatica nel reperirle, posso dirvi che questa ricetta è ottima anche con le classiche carote.
Ho scelto di realizzarle senza burro per abbreviare i tempi di preparazione e avere, a fine cottura un prodotto più leggero e genuino.
Cerchi delle ricette con le carote?
Qui in basso ne troverai alcune pensate apposta per te.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per realizzare le Carote viola glassate al miele, per prima cosa eliminiamo la buccia alle carote con un pelapatate.
Eliminiamo le estremità e laviamole.
Asciughiamole con carta assorbente e tagliamole in bastoncini.
Rivestiamo una pirofila con carta forno bagnata e strizzata e adagiamo al suo interno i bastoncini di carota.
Saliamo e aggiungiamo l’olio.
Versiamo il miele assicurandoci di distribuirlo bene su tutta la superficie delle carote e mettiamo dell’erba cipollina tritata.
Cuciniamo in forno caldo ventilato a 180° per 30 minuti.
Se le volete più o meno croccanti abbassate o alzate i minuti di cottura, in base ai vostri gusti.
Dosi variate per porzioni
