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Crepes dolci e salate (ricetta base)

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Crepes dolci e salate (ricetta base), un piatto semplice adatto a molteplici usi, che si fa in pochi minuti.
Basterà la farcitura desiderata a farne una portata completa e gustosa.
Le crepes dolci e salate inoltre sono un’ottima soluzione, anche veloce, per completare il nostro menù delle feste.
Uova, farina e latte, nulla di complicato e la nostra ricetta sarà pronta in pochi minuti.
Leggiamo come…
Cliccando sui link in basso invece troverete diverse idee per realizzarle!
CREPES COTTO E MOZZARELLA
TORTA DI CREPES AL PROSCIUTTO COTTO
CREPES AL RADICCHIO
TIMBALLO AL SALMONE ( CREPES DI FARINA DI CECI E RISO)
CREPES ALLA NUTELLA

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni8-10 CREPES
  • Metodo di cotturaFuoco lento
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 3Uova (medie)
  • 250 gFarina 00
  • 500 mlLatte
  • q.b.burro (per la crepiera)

Strumenti

  • 1 Crepiera
  • 1 Ciotola
  • 1 Frusta a mano

Preparazione

In una ciotola mescolate le uova e unire il latte a filo fino a ottenere un impasto omogeneo. Setacciare la farina e unirla al composto poco alla volta con un frustino a mano, evitando di creare dei grumi. Mettere poco burro in una crepiera, versare un mestolo di composto e farlo allargare fino ai bordi. Aiutatevi velocemente con una spatolina o l’apposito stendi impasto se siete in difficoltà. Dopo un minuto girare la crepe e tenerla pochi secondi….dovrà essere appena rosolata. Ripetere l’azione fino alla fine della pastella. Le vostre crepes sono pronte per qualsiasi scelta voi facciate!<br>
  1. Crepes dolci e salate (ricetta base)

Conservazione

Le crepes si conservano un paio di giorni, ben coperte, in frigorifero.

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Pubblicato da emanuela

classe 1974, una vita divisa tra sport e cucina ma in realtà interamente dedicata ai miei tre figli...stato attuale : In piena rivoluzione !!!!

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