PRIMI PIATTI AUTUNNALI

Cannelloni zucca e funghi un delizioso primo piatto ricco di gusto e super cremoso. Potrete usare i cannelloni di pasta secca che si trovano al supermercato oppure farli da voi arrotolando la pasta fresca. La dose per una persona è di 4 cannelloni, però poi regolatevi voi. Questa ricetta la potete preparare anche in versione […]

Ravioli zucca e amaretti sono una vera delizia perfetti anche per le grandi occasioni o quelle più speciali. L’abbinamento zucca e amaretti è molto diffuso sopratutto nel mantovano dove realizzano proprio ricette tradizionali con questi due ingredienti. Vi consiglio anche ZUCCA ALLA GRIGLIA, SPEZZATINO CON ZUCCA, Zucca in padella e tutte le mie ricette con […]

Ravioli zucca e ricotta deliziosa pasta fresca con un ripieno gustoso e leggero, mi sono innamorata di questi ravioli fin dal primo assaggio, io li ho conditi semplicemente con del burro e della salvia che esalta ancora di più il ripieno. Vi consiglio di guardare anche altre ricette con la zucca troverete sicuramente altre gustose […]

Ravioli radicchio e ricotta primo piatto ricco di gusto perfetto sia per i pranzi informali in famiglia che per le grandi occasioni. La pasta fresca fatta in casa è sempre un gran piatto e da ogni volta tante soddisfazioni anche se non sempre molto veloce da preparare. Vi consiglio di provare anche RAVIOLI ZUCCA E […]

Gnocchi zucca e ricotta deliziosi e gustosi gnocchi facili da fare e perfetti da abbinare a qualsiasi menù. Per esaltare al meglio il loro sapore vi consiglio di usare un condimento semplice, io ad esempio li condisco con del burro e salvia e sono uno spettacolo. Vi consiglio di guardare anche altre ricette con la […]

Gnocchi di zucca ricetta facile e veloce, non sarà più un problema prepararli per tutta la vostra famiglia e i vostri ospiti. La zucca è una classica verdura autunnale. La uso in tantissimi piatti, ma gli gnocchi sono fantastici, sono molto saporiti tanto che si possono mangiare anche semplicemente conditi con un buon Olio extra […]

Oggi Pasta zucca e pancetta affumicata, un primo davvero gustoso dai sapori autunnali della zucca e dal gusto intenso della pancetta affumicata, vi consiglio di cuocere la zucca al forno in modo che non assorba acqua in eccesso, altrimenti la potete cuocere al vapore. Per qualsiasi informazione non esitare a contattarmi nella mia pagina facebook

Il Risotto zucca e noce moscata è un risotto molto buono, una gustosa variante del tradizionale risotto di zucca. La noce moscata dona un tocco molto particolare e saporito che vi sorprenderà. La zucca fa molto bene viene a scoprire i suoi benefici cliccando qui Se ti piace  e vuoi scoprire altre ricette fatte con la […]

Siamo arrivati ormai all’autunno e tra le verdure che la fanno da padrona in questa stagione ci sono i funghi e la zucca, così ho preparato la Lasagne alla zucca e funghi, davvero deliziosa e delicata, ottima sia da mangiare in famiglia sia da servire per eventi speciali con amici o parenti, insomma ottima in […]

La Pasta zucca funghi e pancetta è un primo piatto tipicamente autunnale, dal profumo e dal sapore molto intenso. Oltre al sapore magnifico ha pure un bel colore e quindi è un piatto che si mangia anche con gli occhi. Io ho scelto i funghi pioppini che sono più facilmente reperibili nella grande distribuzione, ma […]

Rotolini di lasagna ai funghi delizioso primo piatto molto facili da fare e molto gustoso, perfetto in ogni occasione anche le più speciali e raffinate. Li potete preparare anche con anticipo e procedere alla cottura solo al momento in cui andrete a servirli, oppure potete anche già cuocerli e riscaldi solo all’ultimo momento, quindi sono […]

Pasta funghi e ricotta delizioso primo piatto molto facile e leggero oltre che cremoso. Perfetto per ogni occasioni. Se non è stagione di funghi potete usare tranquillamente quelli coltivati come i champignon o i pioppini, oppure comprate quelli surgelati, invece se siete di fretta potete usare quelli già cotti che vengono venduti in vaso già […]

Pasta con i funghi delizioso primo piatto molto facile e gustoso, perfetto in ogni occasione dalle più informali a pranzi e cene di una certa importanza. Per preparala potete usare dei funghi freschi come champignon o pioppini che si trovano ormai tutto l’anno, oppure dei funghi surgelati o meglio ancora se è stagione usate dei […]

Conchiglioni ripieni ai funghi, primo piatto gustoso e molto facile da fare. Le potrete realizzare con qualsiasi tipo di funghi a seconda della stagione o di quelli che avete a disposizione, vanno moto bene anche quelli surgelati. Ti consiglio di guardare anche altre ricette di primi piatti troverai sicuramente altre gustose idee da provare.Per qualsiasi informazione non […]

Paccheri ai funghi delizioso primo piatto molto facile da fare perfetto in ogni occasione anche le più speciali e raffinate. Li potete preparare anche con anticipo e procedere alla cottura solo al momento in cui andrete a servirli, oppure potete anche già cuocerli e riscaldi solo all’ultimo momento. Ti consiglio di guardare anche altre ricette […]

Pasta funghi e philadelphia delizioso primo piatto perfetto quando si è di fretta è un piatto molto veloce da fare. Io uso i funghi champignon facili da trovare tutto l’anno, per un primo super veloce potete usare quelli che si trovano in latta già trifolati, quelli della pizza per capirci. Ti consiglio di guardare anche […]

Lasagne ai funghi ricetta senza lattosio, uno squisito primo piatto, molto facile da fare lo potrete gustare nei giorni di festa oppure semplicemente quando avete voglia di viziarvi con un piatto gustosissimo. In questa ricetta c’è un piccolo trucco che renderà ancora più gustose queste lasagne, ve lo svelerò nella spiegazione della ricetta. E’ un […]

Crespelle ai funghi deliziose e cremose, le potrete gustare sia come antipasto che come primo piatto, sono molto facili da fare e le potrete preparare anche in anticipo e poi riscaldare al momento di servirle, quindi perfette quando si hanno ospiti o si deve preparare il pranzo o la cena con anticipo. Se avete degli […]

Tagliatelle ai funghi porcini secchi, primo piatto delizioso e ricco di sapore, facile da fare e anche veloce, bastano pochi ingredienti per ottenere un piatto super saporito e profumato. I funghi porchini secchi sono perfetti da tenere in dispensa senza problemi che vadano a male, infatti durano molto tempo e non hanno bisogno di accortezze […]

La Pasta con castagne e funghi è un primo piatto dai profumi autunnali, profumo di montagna e sapori fantastici, un abbinamento tra i due ingredienti che si sposano alla perfezione. Molto facile da fare, ideale anche da proporre durante le feste Natalizie. Io ho usato delle tagliatelle, voi potete anche usare altri formati di pasta […]

Gli Gnocchi ai funghi misti, sono buonissimi e gustosissimi, per realizzare gli gnocchi, molti usano le uova, ma vi assicuro che non servono per niente, la patate lega molto bene. Si devono usare patate a pasta bianca, perché più farinose. Molto importante è che siano vecchie perché sono più ricche di amido e con meno quantità d’acqua, […]

Le crepes ai funghi e Asiago sono gustosissime, facili da fare le potrete servire sia come antipasto che come primo piatto, sarà perfetto anche per le grandi occasioni. Per qualsiasi informazione non esitare a contattarmi nella mia pagina facebook Per ATTIVARE LE NOTIFICHE segui le indicazioni che trovi QUA

Pasta al forno con radicchio delizioso primo piatto cremoso e facile da fare, ottimo anche da preparare con anticipo e riscaldare all’ultimo momento. Io ho usato del radicchio di Treviso tardivo, ma potete usare anche altro tipo tipo radicchio purché non sia troppo amaro perché rovinerebbe la bontà del piatto. Vi consiglio di guardare anche […]

Cannelloni radicchio e salsiccia delizioso primo piatto ricco di gusto e di sapore, i cannelloni con radicchio travisano sono fantastici e perfetti anche per le grandi occasioni, mi raccomando usate il radicchio di Treviso tardivo molto più dolce rispetto al precoce. Vi consiglio di guardare anche altre ricette con radicchio troverete sicuramente altre gustose ricette da provare.Per […]

Crema di patate e radicchio trevisano, una crema delicata, saporita e nutriente, un piatto completo di carboidrati e proteine, molto facile da preparare. Ottima sia calda che consumata tiepida, la crema di radicchio e patate ha un sapore molto delicato e con l’aggiunta del radicchio trevisano avrà un tocco in più, essendo il radicchio saporito. […]

Zuppa d’orzo con radicchio trevisano è un ottimo primo piatto, un’alternativa alla solita minestra di orzo con verdure. In questa maniera chiamata orzo risottato, orzo diventa molto gustoso e si manteca come il  tradizionale risotto, in modo da avere una crema. Molto conosciuto è il risotto con il radicchio trevigiano, questa minestra d’orzo ne è un’alternativa […]

Lasagna riccia arrotolata al radicchio, delizioso primo piatto autunnale perfetto per ogni occasione dai pasti in famiglia a quelli per le feste. Ti consiglio di guardare anche tante altre ricette con il radicchio ti torneranno utili per i tuoi pranzi o cene.Per qualsiasi informazione non esitare a contattarmi nella mia pagina facebook mi trovi anche su Instagram Twitter  Pinterest e Youtube ti puoi […]

Crepes al radicchio delizioso primo piatto, ottime anche da essere servite come antipasto. Sono davvero deliziose e molto facili da fare. Noi adoriamo le crepes in tutti i modi dolci e salate e nel mio blog ho varie ricette, ti consiglio infatti di guardare tutte le ricette di crepes e crespelle magari trovi qualche altre […]

Bigoli con radicchio e salsiccia un delizioso primo piatto realizzato con ingredienti tipici della tradizione veneta. I bigoli sono infatti una pasta tipica veneta simile a un grosso spaghetto, sono ruvidi e trattengono perfettamente il sugo, una volta venivano preparati con i torchi azionati a mano. Sono conosciuti per sopratutto con il tradizionale condimento dei […]

Risotto radicchio e speck delizioso primo piatto, facilissimo da fare e molto gustoso, vi consiglio di usare del radicchio Trevisano tardivo più gustoso e meno amaro del precoce. Vi consiglio di guardare tante altre ricette con il radicchio troverai sicuramente altre fantastiche idee che fanno per te. Per preparare il Risotto radicchio e speck ho usato […]

Risotto con radicchio trevisano primo piatto gustoso molto facile da fare, io da buona veneta uso il radicchio di treviso tardivo, pieno di gusto e per niente amaro. Se voi non riuscite a trovarlo potete comunque provare a farlo con un’altro tipo di radicchio, certo non otterrete lo stesso sapore, ma sicuramente sarà buono. Il […]

Cannelloni con radicchio primo piatto gustoso perfetto da servire anche durante le occasioni speciali. Per realizzarli potete usare i cannelloni già pronti oppure usare la sfoglia fatta in casa oppure usare la sfoglia che si trova con facilità al supermercato nel banco frigo, con ogni sfoglia vi vengono 2 cannelloni non troppo grandi. Mi raccomando […]

Pasta con salsiccia e radicchio, un primo piatto, molto veloce da fare, molto gustosa e ideale ora che il radicchio trevigiano è buonissimo e neppure molto costoso, quindi vale la pena veramente di provare questo primo piatto. Se ti piace il radicchio, prova a guardare QUI potrai trovare tante belle ricette tutte con il radicchio. Io […]

Pasta radicchio e tonno

Il pasticcio di radicchio trevigiano è un primo piatto a dir poco fantastico, è molto facile da fare ed è ottimo da servire anche per le grandi occasioni, potete preparalo con anticipo e cuocerlo al momento oppure cuocerlo quando lo preparate e poi riscaldarlo al momento di servirlo. Se siete vegani potete usare una besciamella […]