I fagottini di sfoglia con spinaci e formaggio sono dei semplici antipasti molto gustosi e sfiziosi, un involucro di pasta sfoglia farcito con un ripieno di spinaci, patate e formaggio.
Sono davvero carini per la forma ma saporiti e gustosi per essere serviti per un buffet, come: antipasto, aperitivo o merenda.
La ricetta dei fagottini è facile e veloce e si prepara in pochissimo tempo, sono anche molto versatili e si possono farcire a piacere secondo i vostri gusti!
Se avete voglia di qualcosa di sfizioso ma avete poco tempo per prepararla, questa è la ricetta giusta che fa per voi!
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Ingredienti per i fagottini di sfoglia con spinaci e formaggio
- Energia 202,85 (Kcal)
- Carboidrati 13,49 (g) di cui Zuccheri 0,33 (g)
- Proteine 5,18 (g)
- Grassi 14,32 (g) di cui saturi 2,63 (g)di cui insaturi 9,30 (g)
- Fibre 1,11 (g)
- Sodio 144,60 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 48 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Preparazione per i fagottini di sfoglia con spinaci e formaggio
PASSAGGI
Per questa ricetta ho utilizzato un avanzo di spinaci lessi saltati i padella con olio e aglio e una patata piccola bollita.
Versate in una ciotola gli spinaci, la patata, la provola a pezzetti e il formaggio fresco spalmabile, poi mescolate ed amalgamate bene il tutto.
Srotolate il rotolo di pasta sfoglia, con un taglia pasta ricavate nove quadrati.
Farcite ogni quadrato con il ripieno di spinaci e formaggio.
Chiudete i fagottini piegando i quattro angoli verso il centro, sigillate bene anche i bordi.
Adagiate i fagottini su una leccarda con carta forno, sbattete l’uovo, spennellate la superficie di ogni fagottino con l’uovo sbattuto e poi cospargete con i semi di sesamo e poi infornate!
Cuocete i fagottini per 10 minuti a 200° poi abbassate a 180° e cuocete per altri 10 minuti, cuocete in tutto per circa 20/25 minuti, vi regolate in base alla potenza del vostro forno, quando la sfoglia risulta bella cotta e dorata spegnete e lasciate altri 5 minuti in forno e poi sfornate.
Impiattate e servite i fagottini ben caldi, anche se si gustano bene anche riposati e freddi!
Consigli e varianti
I Fagottini di sfoglia con spinaci e formaggio sono molto versatili si possono farcire anche con verdure o formaggi diversi secondo i vostri gusti!
Si conservano per qualche giorno in frigo, si possono riscaldare prima di servire, ma se li preferite ottimi anche freddi.
Domande e Risposte
Posso utilizzare altra verdure?
Si , vanno bene anche bietole, cicoria o altre verdure di vostro gusto.
Posso usare la pasta briseè?
Si certo, si può anche fare in casa leggi la ricetta Pasta brisèe ricetta veloce bimby
Dosi variate per porzioni
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