Baccalà alla veneta,ricetta della tradizione
Il Baccalà alla veneta è una ricetta della tradizione italiana..ha una cottura molto semplice..cercate del baccalà già ammollato..state attenti col sale perchè è di per sè salato ..il pesce resta morbido e succulento,piacerà anche ai vostri bambini..perfetto accompagnato con delle patatine bollite.. Il baccalà ha carni bianche particolarmente digeribili molto…
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Salade nicoise, insalata Nizzarda
La Salade nicoise o insalata Nizzarda è un tipico piatto a base di verdura fresca originario del sud della Francia nello specifico di Nizza..è un piatto tipicamente estivo ma potete farlo quando..tonno,acciughe e uova sode tra le proteine e verdure..c'è chi mette i fagiolini e chi i peperoni..ci sono variazioni…
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Coda di rospo o rana pescatrice in potacchio
La Coda di rospo o rana pescatrice in potacchio è un secondo di mare davvero succulento..la rana pescatrice o coda di rospo è un pesce molto prelibato dalle carni magre,perfetto per i bambini perchè a parte un tubicino centrale in cartilagine non contiene lische,nota negativa, non è tra i pesci…
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Zuppetta di calamari
La Zuppetta di calamari è un bel piatto se volete deliziare i vostri ospiti con una ricetta particolarmente gustosa ma facile da preparare..perfetta se volete servire un antipasto caldo, ma può diventare un ottimo primo se aggiungerete dei bei crostoni di pane,magari strusciati con uno spicchio d'aglio come si fa…
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Polpo alla barese
Il Polpo alla barese è una ricetta molto semplice..un buon secondo di mare saporito ed economico..il polpo viene cotto insieme ai pomodorini ciliegino e diventerà davvero tenero e succulento..verrà fuori un bel sughetto..potete consumare il Polpo alla barese con delle freselle o del pane rustico..è una ricetta light c'è solamente…
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Filetti di pesce allo zafferano
I Filetti di pesce allo zafferano sono un secondo delicato e semplicissimo..si può realizzare con la qualità di pesce che preferite: merluzzo,platessa,orata..o se avete dei bambini il palombo e la rana pescatrice non hanno lische, e sono perfetti..la cottura varia in base alla grandezza dei pezzi,ma comunque resta un piatto…
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Orate all’isolana
Le Orate all’isolana sono un ottimo secondo piatto di pesce..cotte in forno insieme a patate e pomodorini sono facili da preparare, leggere,e molto saporite.Un piatto completo di contorno,si prepara in pochi minuti e si lascia cuocere..la consistenza del pesce resta umida e morbida..resta un piatto molto leggero adatto anche a…
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Salmone al cartoccio,ricetta light
ll Salmone al cartoccio è una ricetta davvero facile e nonostante la sua semplicità è davvero buona..il salmone è un pesce dalle molteplici qualità..cucinare il salmone significa assicurarsi delle ottime proprietà nutrizionali, con un giusto apporto di calorie,è ricco di omega 3, che possono essere considerati dei veri e propri…
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Insalata di baccalà e olive
L’ Insalata di baccalà e olive è una ricetta semplicissima ma davvero buona..viene anche chiamato il baccalà della vigilia,riferito alla vigilia del Natale..è una ricetta molto comune al Sud e viene servito come antipasto o secondo,nella classica cena di pesce..la ricetta dell’ Insalata di baccalà e olive è davvero facile…
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Finocchi farciti
I Finocchi farciti sono una ricetta che ho trovato su un vecchio numero di Sale&pepe..in realtà l'avevo già fatta ma me ne ero completamente dimenticata di quanto fossero buoni..raramente capita di farcire i finocchi, e dal momento che lo si fa,vale la pena farlo a dovere..il loro sapore aromatico sposa…
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Baccala’ con uvetta e olive
Il Baccala’ con uvetta e olive è un secondo piatto molto facile da preparare..dagli ingredienti molto semplici,adatti ad una cucina di mare,come le olive,l’aglio,il prezzemolo..si prepara in pochi minuti e se avanza un pò del suo condimento potete prepararci un’ottimo piatto di pasta..utilizzate una buona pommarola o meglio i pomodorini…
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Insalata dello sportivo
L' Insalata dello sportivo è un piatto studiato in maniera tale perchè possa ritenersi equilibrato e completo..ci sono vari ingredienti utilissimi al nostro organismo..una ricetta davvero sana e genuina adatta a chi vuole mangiare con un occhio di riguardo alla salute,e a chi pratica sport..la base di questa insalata è…
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