Migliaccio al cioccolato e arancia
ll Migliaccio al cioccolato e arancia è una variante del classico Migliaccio..un dolce di semolino e ricotta che si prepara durante il periodo del Carnevale..è costituito da semolino e ricotta fresca,aromatizzato con la scorza e il succo di un’arancia e l’aggiunta di cacao e gocce di cioccolato fondente..è davvero molto…
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Torta cremosa Kinder bueno
La Torta cremosa Kinder bueno è un dolce adatto a tutti,ma proprio tutti,soprattutto ai più golosi..è formato da una base molto morbida e delicatissima..sormontata da una specie di mousse cremosa davvero irresistibile..una volta composta la torta deve riposare in frigo per almeno 3 ore,ma se sta tutta la notte,ancora meglio…
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Torta fondente al cocco e ananas,caraibica
La Torta fondente al cocco e ananas è un dolce diverso dal solito..i suoi profumi caraibici vi faranno viaggiare con la fantasia..un mix di cocco e anans davvero perfetto..nella Torta fondente al cocco e ananas non troverete il classico cocco disidratato,ma il burro di cocco..il suo profumo vi catturerà,nel vero…
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Crema al mascarpone e arancia,farcia o dessert al cucchiaio
La Crema al mascarpone e arancia è davvero molto versatile..potete utilizzarla come farcitura ad un dolce o una crostata..può accompagnare il classico pandoro o panettone in vista delle feste natalizie..o essere mangiata al cucchiaio per i più golosi..oppure potete fare come ho fatto io e servirla con dei buonissimi biscotti…
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Pasticceria Tosi,collaborazione
Oggi invece di scrivere una ricetta voglio parlarvi della Pasticceria Tosi: una pasticceria fondata nel 1962 a Salsomaggiore Terme..parliamo di qualità ed eccellenza nell’arte dolciaria,dove vengono utilizzati prodotti freschi e genuini, selezionati con estrema cura che affondano le radici nella tradizione. Il loro prodotto di punta è la famosa Focaccia…
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Torta Madeira
La Torta Madeira data l'ottima consistenza costituisce la base ideale per le torte destinate alla decorazione..rispetto al classico Pan di Spagna ha una base più solida e può essere ricoperta secondo le vostre esigenze..pasta di zucchero,di mandorle,glasse e via di seguito..la dose che vi lascio è perfetta per una teglia…
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Budino al caffè Dukan
Il Budino al caffè Dukan è un dessert facilissimo da fare..chi segue un regime di Dieta Dukan deve limitare gli zuccheri e i carboidrati ma non per questo rinunciare al gusto..vi insegno un modo semplicissimo per fare in pochi minuti un Budino a dir poco strepitoso..le calorie sono ridotte al…
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Torta con crema al mascarpone e limoncello
La Torta con crema al mascarpone e limoncello è una ricetta che ho realizzato con una base di Torta Madeira e una farcitura di crema pasticcera al mascarpone e limoncello..il risultato è stato grandioso..una crema delicatissima e golosa..provate a farla e non ve ne pentirete..la base potete prepararla tranquillamente il…
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Budino alla crema pasticcera Dukan
Il Budino alla crema pasticcera Dukan è un dessert facilissimo da fare..chi segue un regime di Dieta Dukan deve limitare gli zuccheri e i carboidrati ma non per questo rinunciare al gusto..vi insegno un modo semplicissimo per fare in pochi minuti un Budino a dir poco strepitoso..le calorie sono ridotte…
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Gelato su stecco alla pesca e yogurt
Il Gelato su stecco alla pesca e yogurt è un'ottima merenda da gustare in questo caldo allucinante..in poche mosse e con pochi ingredienti avrete un gelato davvero goloso e rinfrescante..io ho utilizzato delle pesche belle mature..per ottenere un gelato più salutare potete sostituire lo zucchero con la Stevia,un dolcificante naturale..nella…
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Crumble di fragole e mascarpone
Il Crumble di fragole e mascarpone è un dolce davvero goloso..friabile e delicato..il Crumble di fragole e mascarpone è composto da due impasti differenti ed una farcitura composta da semplici fragole leggermente zuccherate e mascarpone..si prepara in pochi minuti e si cuoce altrettanto molto velocemente..il risultato è un dolce che…
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Crostata al cacao con cremoso alle arance
La Crostata al cacao con cremoso alle arance è un dolce a base di pasta frolla al cacao farcita con una crema a base di ricotta fresca e mascarpone aromatizzata col succo e la scorza di un'arancia..una crema davvero delicata e profumata..sinceramente sarebbe adatta anche per un dolce al cucchiaio,magari…
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