Mordi la Vita!
La confettura di fichi e noci è una dolce delizia con cui farcire il pane per una merenda golosa, o perfetta in accompagnamento a dei formaggi a pasta media poco stagionati. Ho scelto di lasciare le bucce dei fichi e di mettere poco zucchero, in modo da valorizzare il sapore di questo frutto meraviglioso! Read more…
Il trancio di salmone ai fichi è un piatto davvero prelibato, per palati sopraffini! Il salmone viene cotto al forno, quindi rimane molto leggero, e viene poi condito con un sughetto gustosissimo a base di fichi, limone e grappa. Read more…
La pasta con i fichi e prosciutto crudo è un primo piatto delicato che combina il sapore dolce dei fichi a quello salato del prosciutto crudo e del pecorino. I fichi vengono caramellati nel burro e flambati nel brandy, che conferisce loro un sapore intenso e particolare. Read more…
Il tiramisu ai fichi è un dolce al cucchiaio insolito, perfetto per gli amanti di questo meraviglioso frutto di fine estate. La crema, arricchita con la polpa di fichi, è a base di formaggio philadelphia e poco zucchero. Tra uno strato e l’ altro, una croccante composizione di biscotti secchi e miele sostituisce i tradizionali […] Read more…
I Canapè ai fichi balsamici sono un finger food dal gusto irresistibile. Gli amanti di questo meraviglioso frutto estivo resteranno catturati dal gusto agrodolce del fico caramellato nello zucchero e nell’aceto balsamico. L’abbinamento con il gorgonzola, inoltre, conferisce un sapore lievemente pungente che si combina perfettamente con la dolcezza del frutto. Read more…
Lo strudel di fichi è un dolce irresistibile per tutti gli amanti di questo fantastico frutto estivo. I fichi vengono caramellati nello zucchero con l’ aceto balsamico, che conferisce loro un delizioso sapore agrodolce. Lo strudel di fichi è ideale per le vostre colazioni o merende d’estate. Read more…
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