Raccolta di dolci con la ricotta facili e veloci, chi mi segue sa ormai quanto io ami questo ingredienti nei dolci, uso la ricotta sia per rendere morbidi gli impasti delle torte che per farcire le mie crostate in modo fantasioso, ma è ottima anche per realizzare la crema delle cheesecake, torte fredde, per realizzare dolcetti e gelati, un asso nella manica in cucina! Perfetta per chi vuole mangiare una torta soffice senza troppi grassi perché la ricotta ci permette di renderla morbida senza appesantirla e ci evita magari condimenti più grassi come burro e olio, io nella mia raccolta di dolci con la ricotta facili vi lascio delle idee golose ma allo stesso tempo molto pratiche, sia dolci classici che dolci senza cottura in modo che possiate scegliere il vostro preferito, ah vi lascio anche la ricetta per fare la ricotta in casa! Credetemi è facilissima! Vediamo insieme la Raccolta di dolci con la ricotta facili!
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RACCOLTA DI DOLCI CON LA RICOTTA FACILI E VELOCI
Raccolta di dolci con la ricotta facili
Ciambelle fritte alla ricotta morbidissime! Un dolce lievitato facile e troppo goloso, chi mi segue orma sa quanto io ami le ciambelle zuccherose come le chiamo io, sono tra i dolci che preferisco, quando vedo una bella ciambella soffice e profumata non c’è dieta che regge, per il mio compleanno ci ho soffiato addirittura le […]
Torta ricotta e nutella morbida e golosissima, con un impasto morbido che necessita di pochi passaggi ed un ripieno di ricotta, nutella e gocce di cioccolato, una ricetta dolce facile e che sparirà in poco tempo, il ripieno cuoce insieme alla torta e non affonda in cottura, l’impasto è simile ad una pasta frolla morbida, […]
Crostata al cacao con ricotta e cioccolato una ricetta dolce golosissima, perfetta in ogni occasione e facile da preparare, ricotta e cioccolato sono due ingredienti che insieme stanno benissimo, i dolci con la ricotta sono favolosi ed ormai lo sapete che io ho un debole per qualsiasi dolce che contenga la mia amata ricotta, la […]
Torta soffice con albicocche e ricotta, leggera, profumata e morbidissima, una ricetta dolce facile, veloce e che resta morbida per giorni, adoro i dolci con la frutta e le albicocche sono sicuramente tra le mie preferite, un morso ed è subito estate, la ricetta della torta di albicocche è davvero facile, dimenticatevi sbattitori e planetarie, […]
Ciambella con ricotta e cioccolato un dolce da colazione e merenda facile e morbidissimo, preparato con pochi ingredienti come uova, farina, lievito, ricotta e cioccolato, la ricotta rende l’impasto sodo e le gocce di cioccolato non affondano in cottura, un dolce semplice e genuino che preparo spesso per la colazione delle mie ragazze, un classico […]
TORTA RICOTTA E FRAGOLE senza burro e olio, profumata, morbidissima, veloce da preparare e con ingredienti semplici come uova, farina, zucchero, ricotta, fragole e lievito, il risultato è quello di un dolce buono ma allo stesso tempo leggero, con fragole fresche sia nell’impasto che per decorare il dolce, perfetta a colazione e merenda e se […]
Ciambelline con ricotta e gocce di cioccolato morbidissime, un dolce lievitato facile da preparare in casa, cotte al forno, leggere e senza burro, perfette per una colazione golosa e per la merenda. Ideali anche da far portare a scuola ai nostri ragazzi, soffici, profumate e con ricotta fresca nell’impasto che da morbidezza alle ciambelle, si […]
TORTA AL CIOCCOLATO pere e ricotta un dolce perfetto in qualsiasi momento dell’anno, si prepara in poco tempo ed è morbidissima! Ideale a colazione e merenda è anche un modo per far mangiare la frutta ai bambini, è una ricetta facile e veloce da preparare e sono certa che piacerà a tutti, per dare morbidezza […]
Crostata ricotta e visciole una ricetta dolce della pasticceria romana, e posso dire di esserne un tantino orgogliosa? Quando si tratta di ricette della mia amata città lo ammetto sono di parte, ma questo dolce è favoloso, la ricetta originale appartiene alla trazione ebraica, e se vi capita di fare un salto a Roma, passate […]
CROSTATA DI RICOTTA un un dolce a cui sono molto legata, la mitica crostata alla ricotta, si ma non quelle dove insieme alla ricotta si mettono ; cioccolato, canditi, ecc, no questa è una ricetta tipica delle mie parti, in realtà nelle ricetta della crostata di ricotta alla romana ci andrebbero pinoli e uvetta, la […]
TORTA SOUFFLE ARANCIA E RICOTTA senza farina e senza burro, leggera, morbida e cremosa, una torta umida e ricca di profumi, perfetta come fine pasto e per merenda, la torta souffle arancia e ricotta è molto facile da preparare, ricca ovviamente di ricotta, tantissima ricotta e non si può sostituire in questa ricetta visto che […]
PLUMCAKE RICOTTA E CIOCCOLATO morbidissimo e senza burro, perfetto per una colazione o una merenda golosa ma leggera, ideale anche per chi fa sport o è a dieta, un dolce meno calorico rispetto ad altri ma sempre mantenendo gusto e bontà , è morbidissimo, si prepara con pochi ingredienti e resta umido per giorni grazie alla […]
FRITTELLE DI ZUCCA E RICOTTA ricetta dolce facile e velocissima! Una pastella velocissima e non serve cuocere prima la zucca, l’impasto si prepara velocemente e la ricotta lo rende morbidissimo, perfette per una merenda golosa, vi avviso, una tira l’altra, si preparano in 10 minuti e spariscono anche prima! Potete prepararle per dare una carica […]
TORTA DI RICOTTA E AMARETTI senza farina senza lievito e senza burro, cremosa, morbida e leggera con un cuore di marmellata e amaretti, ingredienti semplici per una ricetta dolce golosa e facile da preparare, un dolce con la ricotta genuino, e voi lo sapete che io amo la ricotta! Per quanto riguarda la marmellata potete […]
SEMIFREDDO RICOTTA E ALBICOCCHE dolce estivo senza cottura, facile e veloce, fresco, anzi freschissimo, leggero e semplice da preparare, fatto di pochi ingredienti e ricco di frutta fresca, la base croccante di biscotti, la crema morbida alla ricotta e albicocche succose rendono questo dolce davvero unico, un dolce estivo perfetto da preparare in anticipo e […]
TIRAMISU ALLA RICOTTA con pavesini e senza uova, una rivisitazione aggiungo subito, perché il vero tiramisù è altro ovviamente, ma oramai lo fanno in tanti modi, io l’ho alleggerito molto, non ho usato le uova crude e nemmeno la panna, ma solo crema di ricotta vaccina, vi vedo che mentre leggete la ricetta fate la […]
TORTA RICOTTA E CIOCCOLATO con amaretti senza farina e senza burro, morbida, leggera e facile da preparare, ottima a colazione e merenda, ideale anche come dolce di fine pasto, la morbidezza è data dalla ricotta, ed in questa ricetta ne ho utilizzata parecchia, anche perché è l‘ingrediente principale, un dolce di ricotta che resta umido, […]
TORTA RICOTTA E CIOCCOLATO SENZA FARINA, senza burro ed anche senza zucchero, ricotta cotta al cioccolato come quelle che si vedono nei banconi del supermercato, io lo ammetto avevo ancora del cioccolato delle uova di Pasqua da smaltire e questa ricetta mi è tornata davvero utile, è facile da preparare e davvero golosa, sembra quasi […]
CREPES CON RICOTTA E CIOCCOLATO dolce veloce con crema di ricotta, facilissime da preparare e tanto ma tanto golose! Sono fatte con pochi e semplici ingredienti e vi stupiranno per la loro bontà , ideali per una colazione sostanziosa, come dessert e per la merenda, le mie figlie le hanno divorate! Potete poi fare le varianti […]
TORTA DI RICOTTA E FRAGOLE senza farina e senza burro, un dolce facile da preparare, leggero, goloso e che resta morbido e umido, anzi per l’esattezza resta cremoso, amo i dolci con la ricotta e ormai questo lo sapete, e fino a qualche anno fa adoravo anche le fragole, ma a causa di un’allergia non […]
CROSTATA DI RICOTTA ALLA ROMANA un dolce a cui tengo in modo particolare, ok sono di parte lo ammetto, un po perché sono romana ed un po perché questo è il cavallo di battaglia della mia mamma nel periodo di Pasqua, anche se poi la crostata di ricotta alla romana è buona tutto l’anno! Un […]
TORTA DI RICOTTA SENZA FARINA con nutella, insomma lo sapete che amo la ricotta alla follia nei dolci, ma quando si esagera come me del resto, bisogna correre ai ripari, 4 vaschette di ricotta in frigorifero da consumare, perché quando vado io a fare la spesa ne compro due vaschette di solito per tenerla, quando […]
GELATO FURBO ALLA RICOTTA CON SOLO 2 INGREDIENTI! Si avete letto bene solo 2 semplici ingredienti, e non ghiaccia i freezer, non serve la gelatiera e in un paio d’ore avrete un gelato fatto in casa, cremoso, buono e facilissimo da preparare, io ho scelto di farlo alla ricotta perché amo questo alimento, e ho trovato questo gelato molto delicato, ovviamente con questo metodo […]
Torta fredda ricotta e pere un dolce meraviglioso! Fresco, golosissimo, senza nessuna cottura e ricco di gusto e di profumo, l’abbinamento ricotta e pere credo che siano uno dei più buoni in assoluto, ho scoperto questo dolce tanti anni fa, facendo un week end sulla meravigliosa Costiera Amalfitana e da allora me ne sono innamorata, […]
Sbriciolata Pan di Stelle alla ricotta un dolce fresco facile e velocissimo da preparare, non si cuoce nulla ed è pronto in pochi minuti, va fatto ovviamente riposare in frigorifero per qualche ora di prima di gustarlo e ne vale davvero la pena, io ho utilizzato i pan di stelle, ma voi potete usare i […]
TORTA DI MELE E RICOTTA ricetta veloce senza planetaria e senza burro, facile, morbidissima, umida e golosissima, sono anni che preparo i dolci con la ricotta nell’impasto, penso di essere stata una delle prime blogger, e sono anni che faccio torte di mele con la ricotta ma ci mettevo ad una le nocciole, ad un’altra […]
CROSTATA SENZA COTTURA RICOTTA E MARMELLATA dolce furbo veloce, una crostata dove non dobbiamo accendere il forno, che meraviglia! E che bontà direi, adoro il connubio ricotta e marmellata! E amo i dolci con la ricotta, questa CROSTATA SENZA COTTURA RICOTTA E MARMELLATA è davvero molto facile da realizzare, la base è perfetta e non si […]
COPPA VELOCE RICOTTA E CILIEGIE un dolce al cucchiaio semplice da preparare, cremoso e gustoso, senza uova e senza panna, con pochi ingredienti e nessuna cottura, fresca, golosa, ideale come fine pasto o per una merenda leggera, io ho usato la ricotta vaccina perché la trovo adatta per i dolci, avendo un sapore più delicato, […]
ROTOLO AL RISO SOFFIATO con nutella e ricotta, un dolce golosissimo e facile da preparare, senza cottura e con SOLO 3 ingredienti, adoro il riso soffiato, ed è un ottimo ingrediente per realizzare tantissimi dolci, in realtà inizialmente ero partita con una torta fredda, ma posso essere onesta? Mi hanno un po stancata, sono buonissime, […]
TORTA DI RICOTTA E MACEDONIA di frutta senza burro e olio, morbidissima, leggera e facilissima da fare, una ricetta furba e veloce, senza sbattitori, una ciotola, un cucchiaio ed una tortiera è tutto ciò che vi servirà per preparare la torta di ricotta e macedonia, per quanto riguarda la frutta ovviamente potete usare quella che […]
TORTA CON PESCHE E RICOTTA, morbida, leggera e profumatissima, ideale a colazione o a merenda ed è facilissima da preparare, senza sbattitori e senza planetaria, non complichiamoci la vita a sporcare mille cose, servono solo una ciotola ed un cucchiaio e l’impasto è pronto, ormai da anni uso tantissimo la ricotta per rendere morbidi i […]
TARTUFINI CON RICOTTA E AMARETTI dolcetti facili, golosi, morbidi e senza cottura, senza burro e golosissimi, si preparano in pochissimi minuti, con ingredienti semplici che tutti noi solitamente abbiamo in casa, ok gli amaretti magari dovete comprarli, sono troppo buoni! Io adoro gli amaretti, il profumo di questi biscotti è unico, il loro sapore ed i […]
MOUSSE DI FRAGOLE E RICOTTA dolce al cucchiaio facilissimo da preparare ed anche con pochissime calorie se si ha voglia di gustare un dolce goloso e leggero allo stesso tempo. Non contiene né panna, né mascarpone e né uova, ma semplicemente ricotta fresca, servono solo 3 ingredienti per realizzare la mousse di fragole e ricotta […]
CIAMBELLA INTEGRALE CON RICOTTA E MARMELLATA, non so se avete mai provato i dolci integrali, io li adoro! Hanno quel gusto rustico che a me piace molto, leggera, senza burro e senza olio, ma con ricotta vaccina nell’impasto per dare morbidezza e poi la marmellata come tocco finale, un dolce leggero, genuino e soffice, e […]
CROSTATA AL CACAO RICOTTA E MARMELLATA, un dolce delicato e semplice da preparare, il connubio ricotta e marmellata è perfetto,e la pasta frolla al cacao esalta questo dolce conferendo un gusto più deciso, io ho usato la marmellata di lamponi che con il cacao ci sta benissimo, ma potete usare quella che preferite, quanto amo […]
TORTA DI RICOTTA E UVETTA morbidissima , senza farina e senza burro, ideale per una colazione leggera ed una merenda golosa, si prepara con pochi ingredienti ed è buonissima, non serve la planetaria per realizzare questa bontà ma solo una ciotola ed un cucchiaio, si impastano gli ingredienti insieme e poi in forno, ovviamente se […]
Torta fredda con ricotta e ciliegie senza cottura, non è golosa , di più, si scioglie in bocca ed è strepitosa, tanta ma tanta ricotta cremosa, con ciliegie succose , una base croccante di biscotti ed è fatta, ottima e profumata, e poi anche bella, adoro il colore acceso di questo dolce, si scioglie in […]
TORTA RICOTTA E PERE AMALFITANA, era da una vita che volevo farla, e stavolta mi ci son messa di impegno, ovviamente ho preso spunto dalla ricetta del maestro Sal De Riso, la sua ricetta qui , quello che ho variato della ricetta originale è la provenienza degli ingredienti, ehm io sono una comune mortale e quegli […]
RICOTTA CAKE AL CAFFE, un dolce morbidissimo con caffè ed una crema di ricotta golosissima, senza burro e olio, eppure è ugualmente morbido, goloso ma privo di grassi, ideale per chi ama i dolci ma vuole comunque restare leggero, una fetta di questa torta non vi farà venire i sensi di colpa, e poi è […]
SCHIACCIATA DI RICOTTA DOLCE senza farina, senza burro e senza lievito, un dolce buono, leggero e facilissimo da preparare, senza burro, e senza nemmeno un grammo di farina, solo ricotta fresca, uova, vaniglia e cioccolato, meglio di così non potrebbe essere, morbida e leggera, un pezzo tira l’altro ed inoltre potete farla in tanti modi […]
RICOTTA CAKE AL LIMONE senza burro e olio, una torta da non perdere! Facile, morbidissima, con una base morbida al limone e con una crema di ricotta sempre profumata al limone, senza burro e olio e velocissima. Ho utilizzato ingredienti che tutti abbiamo in casa ed è un dolce semplice che tutti possono rifare, è […]
La  CROSTATA RICOTTA E PISTACCHIO è un dolce dal profumo e dal sapore sublime, facilissima da preparare e tanto ma tanto buona! Se amate anche voi il pistacchio, non perdetevi questa golosissima ricetta dolce, la crema di ricotta è preparata in modo molto semplice, solo ricotta fresca vaccina e zucchero, senza aggiungere le uova, potete […]
Avete mai a provato a fare la Ricotta fatta in casa ? Se pensate sia difficile e impossibile, assolutamente no , è la cosa più facile che esista, bastano 1 litro di latte, un limone ,piccoli accorgimenti ed in meno di 3 ore avrete una ricotta fresca, buona, cremosa e sopratutto genuina,c’è chi dice che serva […]
Ahhhh ricette buone, golose, io dovere fare 😛
Che meraviglia!! Adoro i dolci con la ricotta! Grazie mille Vale!