RICETTE di MAGGIO

Torta al Salame rustica una ricetta anche da antipasto facilissima e perfetta da realizzare in poco tempo perché bisogna soltanto mescolare tutti gli ingredienti ed infornare. Faccio spesso questa torta salata perché è perfetta sia da gustare per una merenda salata, ed il periodo di Pasqua e quando ci sono le belle giornate da portare […]

Rustici di Primavera un Antipasto facile e gustoso perfetto da realizzare in poco tempo ed ideale anche da portare con se nei pic nic. Se avete un rotolo di pasta sfoglia in frigo allora dovete assolutamente provarla in questo modo, realizzando una farcia con erbe e verdure primaverili e poi aggiungere ricotta e formaggi vari, […]

Pomodorini ripieni di tonno un antipasto veloce e facile perfetto da portare in tavola in tante occasioni ed ideale se si vuol far bella figura. Amo gli antipasti ed oggi ve ne propongo uno davvero molto semplice anche da poter preparare in anticipo, facile e semplice anche per chi non è cosi’ esperto in cucina. […]

Come fare i FAGOTTINI Asparagi e Prosciutto Cotto

I Cestini Caprese sono un Antipasto davvero gustoso e facilissimo da realizzare in poco tempo, il ripieno è il classico mozzarella, pomodoro ed origano, con un filo d’ olio evo che dà sapore al tutto.Tutti amano la Caprese nelle sue varie forme, semplice quindi poggiata su di un piatto con fette di pomodoro e mozzarella […]

La mattonella Tonno Carciofi e Pancarrè è un antipasto rapido per le Feste proprio da non perdere, semplice e gustoso che si prepara in 5 minuti.Adoro gli antipasti perché aprono i Menù in modo perfetto e soprattutto se sono originali e adatti a tutti, oggi vi propongo una mattonella con tonno e carciofi fatta con […]

Fagottini di asparagi speck e provola Questi piccoli antipasti sono velocissimi da fare. Vi occorrera’ soltanto un rotolo di pasta sfoglia e degli asparagi per realizzare con le vostre mani una ricetta da ristorante davvero perfetta! Il trucco per servirli caldi e filanti e’ quello di infornarli giusto 20 minuti a 200° prima che gli […]

Mozzarella all’Italiana un antipasto saporito e gustoso da realizzare in poco tempo e la cosa fondamentale per una perfetta riuscita sono gli ingredienti. Per questa ricetta ho utilizzato la mozzarella di bufala, delle palline da 125 g che faranno da contenitore per altri ingredienti freschi. Le mozzarelle fatte in questo modo sono perfette come antipasto […]

Pomodori RIPIENI di Patate e TONNO freddi CONTORNO o ANTIPASTO facile e semplice da realizzare. Questo piatto e’ perfetto in ogni occasione, ideale per tutta la famiglia e da gustare freddo anche sotto l’ ombrellone. I Pomodori RIPIENI di Patate e TONNO freddi piaceranno a tutta la famiglia, con il loro gusto saporito dato dai […]

Risotto ai Carciofi sempre gradito quando lo preparo, cremoso, facile e con tanti carciofi all’ interno mantecato con parmigiano e quindi con quel tocco in piu’ che non basta mai. Quando arriva il tempo dei carciofi, ovvero la primavera la prima cosa che faccio e’ il risotto che mi da sempre tanta soddisfazione. Il segreto […]

Pasta Carciofi Tonno e Philadelphia la ricetta del primo piatto saporito con un condimento ricco e semplice da fare che si adatta alle occasioni piu’ informali ed in particolare quando proprio non si ha idea di cosa cucinare.Il primo piatto e’ quello che di solito apre il pranzo e la pasta e’ davvero la protagonista […]

PASTA al Forno con Carciofi Prosciutto Cotto e Mozzarella perfetta da realizzare per tutta la famiglia e con una consistenza filante che gli da’ un gusto unico.La pasta al forno e’ amata da tutti, almeno a casa mia. Questa che vi presento oggi e’ una ricetta con carciofi filante grazie all’ aggiunta di tanta mozzarella […]

Pasta asparagi e cozze e’ uno dei primi piatti che preferisco, facile da fare e saporito adatto a tutte le occasioni, perfetto per il pranzo della domenica ma anche per preparare un primo diverso dal solito. L’abbinamento cozze e asparagi e’ uno dei piu’ buoni che io abbia mai preparato, la pasta risulta cremosa e […]

PASTA Crema di ZUCCHINE e ASPARAGI cremosa e con Cottura in padella mantecata perfetta sia calda che fredda. Ecco cosa dovete preparare oggi o in questi giorni: la PASTA Crema di ZUCCHINE e ASPARAGI che vi deliziera’ per il suo sapore delicato ed inconfondibile di verdure di stagione. E’ ideale sia come piatto per i […]

Orecchiette Fredde con Pomodorini una ricetta semplicissima e gustosa per un’insalata di pasta davvero unica e ricca d’ingredienti. La pasta fredda e’ perfetta per riciclare un po’ di pasta del pranzo avanzata oppure per una soluzione estiva ideale da portare al lavoro, in spiaggia o gustare la sera. La pasta che ho utilizzato sono le […]

Insalata di Riso Zucchine Tonno e Pomodori una ricetta fresca estiva facilissima perfetta per il pranzo in spiaggia ed ideale da conservare per almeno qualche giorno in frigo. Le insalate di riso sono le preferite durante il periodo stivo, si possono preparare in anticipo, le gusti in spiaggia oppure puoi permetterti di farci la cena […]

L’ Insalata di Pasta fredda con Pomodori e tonno è un piatto davvero saporito ed estivo da leccarsi i baffi, facile da preparare e perfetto da portare in spiaggia.D’ estate le ricette fresche sono quelle piu’ gradite perche’ ci permettono di non stare troppo tempo in cucina e poi d’ estate, specialmente se si tratta […]

INSALATA di FARRO e Pomodori CONTORNO Cremoso semplice e veloce da fare ideale per tutti e perfetto quando fa caldo. Da gustare fresca o tiepida, questa insalata e’ l’ ideale anche come piatto completo. Adoro i cereali in generale, sono perfetti per le zuppe durante l’ inverno e per le Insalate durante l’ estate. Versatili […]

CARCIOFI e Patate alla Napoletana al Forno un Contorno gratinato e saporito ideale da abbinare ad arrosti ma anche a piatti di pesce e sapra’ dare quel sapore completo ad ogni menu’.Per avere un risultato perfetto e’ consigliabile lasciare in ammollo i carciofi per qualche ora in acqua fredda e limone, cosi’ non solo diventeranno […]

Carciofi e Patate in Padella con Prosciutto cotto il Contorno filante e semplice da realizzare con tanti piccoli trucchi per ottenere un piatto davvero sfizioso.I carciofi sono le verdure piu’ amate in primavera, ci si puo’ fare davvero di tutto e gli abbinamenti sono tantissimi. Ad esempio si possono abbinare con altre verdure come zucchine […]

Carciofi alla Siciliana in Padella la Ricetta da fare in poco tempo semplicemente croccanti e perfetti con il trucco per non farli annerire. Si tratta di carciofi saltati in padella con aglio e prezzemolo e stufati con del vino bianco tipici della Cucina Siciliana perfetti per contorni ma anche come base per frittate oppure torte […]

Insalata ceci tonno e salsa allo yogurt è l’idea dell’ultimo minuto saporita e leggera che si puo’ anche portare in ufficio oppure in spiaggia. Mettendo questa deliziosa insalata in contenitori ermetici oppure in barattoli di vetro avrete porzioni per due tre giorni pronte per essere gustate. La preparazione e’ davvero semplice, bisogna avere dei ceci […]

INSALATA di PATATE Tonno e Fagiolini Ricetta Contorno fresco ma anche un piatto unico da gustare quando fa caldo oppure si vuol preparare un contorno sfizioso e delicato. Di solito l’ insalata è sempre gradita per accompagnare qualsiasi tipo di secondo e si presta ad inumerevoli interpretazioni. L’ insalata con patate è una delle ricette […]

Involtini di Pollo piselli e patate una ricetta semplice da realizzare, appetitosa e giustosa perfetta per tutta la famiglia, economica perché contiene ingredienti semplici e facili da reperire, probabilmente già tutti in dispensa. Il pollo e piselli è già una ricetta appetitosa ma se vogliamo realizzarlo in modo originale e che possa piacere a tutti […]

Pollo Glassato e’ una ricetta davvero semplice e gustosa e rappresenta una valida alternativa al solito pollo, si fa in padella e poi si finisce al forno per realizzare la classica crosticina. Tra tutte le parti del pollo quelle piu’ versatili secondo me sono proprio le cosce, si possono fare in mille modi, fritte ed […]

POLPETTE DI PESCE tenerissime e fatte in casa con pesce fresco, sane e semplicissime perfette per i bambini e saporite, piacciono un sacco anche ai grandi. Adoro fare le polpette di pesce, con pesce fresco e fatte in casa sono tutta un’altra cosa. La ricetta di oggi è buonissima e mvi do’ subito un consiglio, […]

Rotolo Soffice un dolce alle fragole e panna davvero goloso e perfetto da realizzare a casa in modo semplice basterà avere delle accortezze per avere un risultato perfetto. Se avete sempre amato i rotoli dolci ripieni ma non siete pratici nella loro realizzazione oggi vi darò una ricetta semplicissima grazie alla quale vi riusciranno sempre. […]

Tiramisu di Primavera e’ un dolce davvero semplice da realizzare per la bella stagione, un dessert semplice da fine pasto che potete realizzare anche il giorno prima per poi servirlo il giorno dopo magari per qualche occasione particolare. Adoro fare il tiramisù è un dolce che risulta sempre molto gradito a fine pasto oppure come […]

Il Semifreddo alle Fragole è una ricetta classica da fare in casa e senza gelatiera, il piu’ fresco dei dessert da preparare per qualsiasi occasione oppure da tenere semplicemente a portata di cucchiaino nel freezer.La ricetta del Semifreddo base e’ davvero molto semplice, avremo bisogno di panna per dolci e qualche tuorlo e come attrezzatura […]

Cheesecake alla Nutella ricetta facilissima un dolce senza cottura facilissimo e senza Gelatina perfetto per chi ama le ricette veloci che non impegnano troppo. Anche se questa cheesecake è semplicissima e non impiegherete molto a farla il risultato sarà davvero buonissimo. Gli ingredienti sono pochi ovvero panna e mascarpone ed ovviamente nutella e la realizzazione […]

CHEESECAKE ai Lamponi senza cottura un dolce dessert che non prevede il forno e che si realizza in casa molto facilmente.La ricetta della cheesecake e’ da sempre realizzata anche da noi nonostante sia un dolce americano tipico e al forno oppure da frigo riscuote sempre un grande successo. La base e’ semplice ed e’ di […]

Il Tortino freddo al Pistacchio e’ un dolce dell’ultimo minuto ma che di solito fa sempre fare un gran figurone perche’ sembra fatto dedicandogli tanto tempo e chissà quanti ingredienti ed invece no.Semplice e goloso questo dolcetto conquista sempre tutti grazie anche al suo cuore al pistacchio cremoso che si ottiene semplicemente inserendo all’interno della […]