Peperone 20 Ricette più cercate in assoluto che vi faranno amare questo ortaggio soprattutto in questo momento che è di stagione. Le Ricette con i Peperoni sono le più amate anche quando non è periodo e a volte è proprio una buon abitudine realizzare Conserve in estate quando si trovano freschi sia nell’orto che dal fruttivendolo! In effetti oltre alle Zucchine sott’olio e alle Melanzane sott’olio i peperoni sono i miei preferiti proprio per le conserve! Oltre ad essere buonissimi, perfetti per Primi Piatti oppure Contorni ma anche Secondi visto che grazie alla loro forma si possono riempire, mettono anche tanto colore nelle ricette perché se ne trovano di gialli, rossi e verdi.
Il problema più grande dei peperoni è la buccia che a volte risulta indigesta, in realtà a volte li preparo anche con la buccia perché è ricca di proprietà ma c’è una soluzione rapidissima a questo problema ovvero sbucciarli con il pela patate. Per mantenerne il colore vivo e brillante si possono anche arrostire sul barbecue e succesivamente eliminare la buccia, a questo proposito guardate i miei metodi su Come Arrostire i Peperoni anche in casa così se non avete barbecue o giardino sarà comunque facilissimo farlo.
Il Peperone è perfetto anche in Torte Salate oppure in Rustici dell’Ultimo minuto oltre che in piatti come le Insalate di Riso fresche o Piatti Unici dove accompagnato da altre verdure ci sta particolarmente bene. Si può conservare in freezer nei sacchetti del gelo sia da cotto che da crudo quindi potremo farne scorta per più giorni. Vediamo quali sono le 20 ricette con il peperone che dovete provare assolutamente anche perché sono tra le più cercate!
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Peperone 20 Ricette più cercate
Insalata di Peperoni
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PEPERONI E ZUCCHINE in Padella
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Peperoni RIPIENI al FORNO Prosciutto COTTO e MOLLICA
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