Crea sito

PEPERONI al TONNO Cottura in Forno Secondo Piatto Ripieno

PEPERONI al TONNO Cottura in Forno Secondo Piatto Ripieno con tonno e pane raffermo semplicissimi da realizzare e da riempire.
I peperoni sono uno degli ingredienti che più mi piace cucinare durante il periodo estivo perché con il loro gusto delicato sanno rendere gustosi anche gli altri ingredienti a cui si abbinano. Una delle ricette classiche sono senza dubbio i peperoni ripieni qui trovate la mia ricetta e che danno sempre tanta soddisfazione visto che li puoi riempire in mille modi. Associare poi i peperoni ad un primo piatto è un’ altra ricetta molto tradizionale della cucina italiana come nei peperoni ripieni di riso qui la ricetta facilissimi e che si possono gustare anche freddi. Oggi faremo i peperoni al tonno semplici anche da riempire e vedrete che la loro croccante crosticina vi deliziera’ .Prima di andare alla ricetta dei peperoni con tonno guarda anche:
Peperoni tonno ed olive qui la ricetta
Peperoni con la mollica qui la ricetta
Peperoni speck e mozzarella qui la ricetta

PEPERONI al TONNO Cottura in Forno Secondo Piatto Ripieno
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura35 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per i peperoni ripieni

  • 500 gpeperoni (cornetti medi)
  • 300 gtonno al naturale
  • 10 gcapperi
  • 200 gpane bianco (anche pane raffermo)
  • q.b.prezzemolo tritato
  • 30 gparmigiano Reggiano DOP
  • q.b.sale
  • q.b.pepe
  • q.b.olio extravergine d’oliva
  • 100 gpomodorini
  • q.b.pan grattato

Strumenti

  • 1 Padella 26 cm di diametro
  • Teglia 20 x 30 cm

Come fare i peperoni al tonno

  1. PEPERONI al TONNO Cottura in Forno Secondo Piatto Ripieno

    1. Come prima prendiamo i peperoni, laviamoli bene ed incidiamoli sul dorso.

  2. 2. Cerchiamo di inciderli e di non romperli togliendo i semini bianchi all’ interno. Mettiamoli da parte e prepariamo il ripieno.

  3. 3. Tritiamo il pane bianco per tramezzini e mettiamolo in una ciotola.

  4. 4. Aggiungiamo il tonno al naturale sgocciolato,parmigiano, prezzemolo tritato, sale, pepe, i capperi tritati ed un po’ di olio evo.

  5. PEPERONI al TONNO Cottura in Forno Secondo Piatto Ripieno

    5. Impastiamo tutto molto bene fino ad ottenere un composto compatto. Prendiamo i peperoni e delicatamente riempiamoli con questo ripieno.

  6. 6. In una padella antiaderente mettiamo a scaldare un po’ di olio, appena diventerà caldo aggiungiamo i peperoni, facciamoli rosolare da tutti i lati a fuoco vivace.

  7. 7. Una volta pronti mettiamoli su una teglia coperta da carta forno, aggiungiamo i pomodorini tagliati, un filo d’ olio, sale ed il pan grattato. Inforniamo a 180° per 20 – 30 minuti.

    Una volta pronti, sforniamoli, lasciamoli intiepidire e serviamoli.

Consigli Varianti e Conservazione

CONSIGLI : questi peperoni potete anche gustarli freddi il giorno dopo e magari come antipasto , saranno ottimi

VARIANTI : come variante potete aggiungere all’ impasto di pane raffermo anche ad esempio delle olive nere e verdi e delle erbette in modo tale da rendere aromatico il ripieno

CONSERVAZIONE : una volta fatti raffreddare potete riporli in contenitori di plastica ermetici e tenerli in frigo

4,7 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.