Il menù della settimana per settembre segna un momento di cambiamento, più o meno dolcemente l’estate si rinfresca ed arriva l’autunno.
E’ un mese particolarmente significativo per me: l’ho scelto, insieme a mio marito per la cerimonia del matrimonio ed è proprio il mese che ci siamo conosciuti (appena 25 anni fa).
Spuntano i ciclamini e i crocus gialli.
I fichi ci deliziano insieme all’uva ormai matura per essere trasformata in mosto e poi in vino.
Troviamo i funghi nelle loro gustose varietà, dai più pregiati porcini ai chiodini, e poi i prataioli, i pleurotos, ecc. con tanti sapori possiamo dimenticare piacevolmente il menù della settimana per agosto.
Si cambia registro, infatti ricominciano le scuole e riprendono le attività sportive in ogni palestra, perciò ci vuole disciplina e autocontrollo. Così è possibile dedicarsi con energia, concentrazione ed ottimismo a tutti gli impegni giornalieri che abbiamo in programma.
Ho deciso di togliere drasticamente i gelati, non si può esagerare, dai!
Troverete ricette per preparare il pane per le merende dei vostri figli più sane possibile, piatti con legumi, le immancabili erbe aromatiche e tanta frutta e verdura di stagione…
Una nota importante:
I menù della settimana che propongo ogni mese, sono pensati tenendo in considerazione le direttive della piramide della dieta mediterranea ed il mio buon senso, quindi ho inserito:
– cereali preferibilmente integrali, pane, pasta, riso, mais, couscous, grano saraceno, miglio, patate, ecc.
– verdure e frutta di stagione possibilmente a km 0 (funghi, zucca, rucola, uva, fichi, pere,…)
– latte, yogurt, formaggi,
– carne preferibilmente bianca, pesce, legumi e frutta secca,
– grassi, olio e dolci
Se volete alcune breve ricette per contorni semplici, quelle che preparo ordinariamente con verdure crude, potete andare a vedere nel menù della settimana per agosto.
Quindi in conclusione vi consiglio di:
- stampare il menù della settimana di settembre,
- stampare anche la scheda menù, che trovate più sotto,
- appuntatele nella scheda menù le ricette con gli ingredienti che vi ispirano.
Buon lavoro e buon appetito!!!
Scheda menù della settimana per settembre
Stampate e personalizzate la scheda con le ricette che preferite…
Scheda da stampare – cliccate sull’immagine.
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