Scaloppine alla pizzaiola
Le Scaloppine alla pizzaiola sono una ricetta classica della cucina italiana..un misto tra le fettine alla pizzaiola e la mozzarella filante di una pizza..un secondo piatto davvero invitante,da cuocere al momento per una miglior riuscita..la mozzarella filerà e il sapore vi stupirà..io ho preso delle fettine di vitello,ma vanno bene…
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Pollo alle mandorle
Il Pollo alle mandorle è uno dei piatti più classici della cucina cinese..si prepara davvero in pochi minuti..il gusto della salsa di soia gli dona il tipico sapore delle specialità orientali..la tradizione vorrebbe che si utilizzasse la Wok, la tipica padella dai bordi alti,ma vi assicuro che nella vostra solita…
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Involtini di belga gratinati
La prima volta che mangiai gli Involtini di belga gratinati ero a Bruxelles..mi piacquero molto..una di quelle ricette che ti piace e che dici poi la faccio..poi però la lista di quelle che "poi la faccio" aumenta..rispolverata tra le altre,ho deciso di farla e siccome c'è piaciuta molto ve la…
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Bocconcini di pollo zenzero e limone
Bocconcini di pollo zenzero e limone penso che per cucinare il pollo esistano infinite varietà..ne ho sperimentate davvero tante..si accontentano davvero tutti i gusti..questa versione un pò esotica mi mancava,ma era già un pò che tenevo d'occhio questa profumatissima radice chiamata zenzero..ha un profumo e un'aroma davvero rinfrescante e delicata…
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Pollo alle noci e olive taggiasche
Pollo alle noci e olive taggiasche..squisiti pezzi di pollo avvolti da una cremina buonissima..un modo davvero saporito di servire il pollo con pochi ingredienti..ottimo anche scaldato..vi lascio la dose
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Fusi di tacchino con salsa alla birra
l'amaro della birra e il dolce della cipolla formeranno una salsina gustosa,con cui accompagnerete la carne del tacchino, che solitamente tende ad essere un pò tropppo asciutta
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Bocconcini di pollo agli agrumi
..i Bocconcini di pollo agli agrumi sono una ricetta perfetta dopo questo periodo di feste e mangiate..la ricetta può essere esguita anche con la carne di tacchino..entrambe adatte perchè solitamente sono carni un pò asciutte,e invece in questa maniera risulteranno tenere e succose..ricetta davvero dietetica ma allo stesso tempo molto…
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Petto di pollo alla senape ed erbe aromatiche
Petto di pollo alla senape ed erbe aromatiche
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Cous cous con ceci zafferano e cannella
Cous cous con ceci,cannella e zafferano...è il turno di una ricetta etnica..per la precisione Nord Africa..la zona del Maghreb..è una versione semplificata della loro versione..un pò italianizzata nel procedimento ma non nei sapori..per loro la preparazione del cous cous è un vero rito..il metodo di questa ricetta invece è più…
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Tacchino con panatura ai crackers
Tacchino con panatura ai crackers.il tacchino può essere sostituito col petto di pollo.veloce ealternativa.metodo recuperare i crackers sbricilati
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Maiale in agrodolce all’ ananas
Maiale in agrodolce all' ananas ecco un'altra ricetta etnica..il classico maiale in agrodolce all'ananas,una tipica ricetta della cucina cinese..si puo'preparare in anticipo ed e' adatta anche ad essere congelata,nel caso vi dovesse avanzare..la polpa della carne risultera'tenerissima e saporita
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Tacchino con salsina di peperoni e pinoli tostati
..ecco una semplice ricetta per servire il petto di tacchino..si puo’tranquillamente prepararla in anticipo perche’ tanto se sta un po’a riposare ne guadagna il sapore..unica accortezza aggiungere i pinoli tostati al momento di servire altrimenti perdono di la tostatura..ricetta per 4 persone.. 600gr di fette di fesa di tacchino un…
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