Muffin alla crusca d avena yogurt e limone
I Muffin alla crusca d avena yogurt e limone sono dei dolcetti adatti a chi segue un'alimentazione attenta, povera di grassi..perfetti per la Dieta Dukan..al posto delle classiche farine vengono utilizzati due tipi di crusche,di grano e d'avena..in sostituzione del burro c'è lo yogurt magro..sono aromatizzati alla vaniglia e limone..il…
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Riso Ermes con gamberi e zucchine
L'insalata di Riso Ermes con gamberi e zucchine è un piatto completo ma allo stesso tempo molto leggero e salutare..come non rinunciare al gusto e restare in forma..è una buona soluzione anche come pasto da portare via già pronto visto che si mangia freddo..si prepara tranquillamente il giorno prima e…
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Budino light allo yogurt
Il Budino light allo yogurt è una ricetta di un dessert davvero semplice e davvero leggero..stavolta leggero per davvero..è una sorta di panna cotta,ma panna cotta non è..non ha nemmeno le sue calorie..le calorie di questo Budino light allo yogurt sono davvero irrisorie..praticamente le stesse di uno yogurt magro anzi,ancora…
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Torta di mele vegana
..continua il capitolo delle ricette vegane..questa Torta di mele vegana ,a differenza della Frolla,ha davvero un sapore e gusto molto simile alla versione classica con uova e burro..è molto più leggera e dietetica,s'intende che non sarà corposa al gusto,ma niente da invidiare..rimane comunque una buona torta golosa dove volendo si…
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Zuppa di farro
La Zuppa di farro è un piatto di quelli che si è soliti consumare l'inverno..uno di quei piatti detti comfort-food..buonissima con i fagioli borlotti o anche con i cannellini..utilizzate un buon olio per l'aggiunta finale a freddo,ne esalterà il suo sapore..per una Zuppa di farro veloce si può partire da…
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Muffin vegani di pere e cannella
Muffin vegani di pere e cannella,un dolcetto sfizioso per una merenda più leggera..ovviamente senza burro e senza uova..un’altra idea vegana,adatta anche agli intolleranti ai latticini..morbidissimi e umidi al loro interno grazie alla grande quantità di pere rispetto all’impasto..vi consiglio di tagliarle a pezzetti molto piccoli verranno perfetti..ho cominciato a fare…
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Vellutata di cavolo nero
Il cavolo nero non è una di quelle verdure che ero solita comprare..poi un amico mi ha fatto notare che nel mio blog non ha trovato una sola ricetta col cavolo nero..effettivamente..allora mi son decisa a prenderlo e il mio pensiero è subito stato quello di provare una vellutata così…
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Gnudi cotti in forno
Gli Gnudi cotti in forno sono una sorta di ricetta che ho fatto basandomi sulla farcia della Torta salata e spinaci..siccome ho visto che ai miei bambini piaceva molto il suo ripieno,e visto che è fatto con ricotta fresca e verdura ho pensato bene di sfruttare la ricetta esistente degli…
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Pasta frolla vegana
La Pasta frolla vegana è priva di uova e burro..ovvio che la vera pasta frolla è un'altra cosa..omettere il burro e le uova in un composto dove sono fondamentali,porta le sue differenze,benchè troverete scritto che il sapore non cambia..ma non qui..io non vi dirò che è buona come quella classica..perchè…
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Sfoglia integrale con uva nera e cipolle
Sfoglia integrale con uva nera e cipolle in questa ricetta non c'è una base della brisè,nè della sfoglia..è costituita da farina integrale,pochissimo olio e un pizzico di sale..praticamente davvero leggerissima..se ci si aggiunge poi che la farina è pure integrale..il ripieno anche è abbastanza salutare dico abbastanza prchè c'è la…
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Riso venere con feta pomodori e germogli
Riso venere con feta,pomodori e germogli..è un riso molto leggero ma al tempo stesso molto saporito..grazie alla feta,ai filetti di peperoni..arricchito con germogli di soia..un piatto di quelli salutari,ma al tempo stesso goloso..il riso venere poi ha un profumo davvero particolare..si può servire in piccole porzioni come antipasto,o in un…
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Salsa di peperoni e ricotta
Salsa di peperoni e ricottaSalsa di peperoni e ricottaSalsa di peperoni e ricotta..il bello di questa salsa,è che può essere utilizzata in moltissimi modi..potete condirci la pasta,potete metterla su carni bollite o arrosti,potete metterla su crostini,o come ho fatto io servirci delle verdure..si prepara molto velocemente e con pochissimi ingredienti…
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