Seppie insabbiate Seppie insabbiate, Le seppie (Sepiidae Keferstein) sono una famiglia di molluschi cefalopodi marini diffusi nelle acque…
Seppie Arricciata al forno Seppie Arricciata al forno, Seppie Arricciata al forno, non amo cuocere tanto il pesce,…
Palamita sotto sale, zucchero e aji Amarillo, su pomodoro e cipolla di tropea Palamita sotto sale, zucchero e…
Mela Jonagold ripiena di Sgombro marinato al Genepì, con tronco di pane nero e linfa Mela Jonagold ripiena…
Trippette di stoccafisso affumicate e peperoni di Carmagola La scorsa settimana siamo stati a Carmagnola per cucinare con…
Peperoni Corno di bue di Carmagnola, baccalà e Porri Peperoni Corno di bue di Carmagnola, baccalà e Porri,…
Linfa Vitale Linfa Vitale, Quando ero giovanotto mio padre aveva un piccolo vivaio di alberi da frutto e…
Tartina pane di semola, limone Verdello, Tracina e Caviale Oggi vi propongo un piatto particolare un’entrée, unisce specialità…
Cefalo alla griglia con purè di Cannellini e pesto alla salicornia Cefalo alla griglia con purè di Cannellini…
Riccio di Seppia Riccio di Seppia, Non amo cuocere tanto il pesce, se posso li marino e basta,…
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