Buongiorno, eccomi di nuovo qui con una deliziosa ricetta. Qualche giorno fa ho preparato una frittata molto particolare e creativa, la trovate scorrendo il mio blog, e anche oggi ho preparato un’altra frittata gustosa e deliziosa.
Avevo del cavolfiore avanzato in frigo e delle patate, che non mancano mai a casa mia, quindi ho deciso di variare un po’ la ricetta della classica frittata di patate aggiungendo il cavolfiore.
Per questa ricetta avrai bisogno di:
- 80 grammi di cavolfiore
- 4 uova
- 2 patate medie
- 3 cucchiai di olio
- 3 cucchiai di sale
Per prima cosa, prendiamo il cavolfiore, puliamolo bene e poi tagliamolo a pezzetti, quindi prendiamo una pentola capiente e mettiamoci dentro circa un bicchiere d’acqua.
Prendiamo le patate, sbucciamole e tagliamole a fettine sottili, aggiungiamo le patate e il cavolfiore all’acqua in una pentola e cuociamo per circa venti minuti finché non si saranno ammorbiditi. Scoliamo le verdure, mettiamole da parte e prepariamo una padella con l’olio, rompiamo le uova in una ciotola e le salamo bene, sbattiamo, poi versiamo il composto in padella e aggiungiamo il cavolfiore e le patate, mescoliamo bene il tutto e cuociamo la nostra frittata per circa dieci minuti, serviamo calda o fredda a piacere, una ricetta buona e semplice!
