COSA CUCINARE LA SETTIMANA 1 GIUGNO

Insalata di pasta zucchine e peperoni, fresca leggera e buonissima. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di un primo piatto freddo con pasta, zucchine e peperoni. Una pasta fredda semplicissima da preparare e molto molto buona. Come formato di pasta io ho utilizzato le farfalle, ma va benissimo anche un altro formato, quello […]

Pasta fredda con melone e prosciutto crudo la ricetta dell’estate. Che buoni i sapori e i profumi della frutta estiva, dolce, colorata e buonissima, e poi il solo vederla mette allegria. Nelle mie sperimentazioni di nuovi accostamenti e sapori oggi voglio raccontarvi la ricetta di un primo piatto delizioso proprio adatto a queste calde giornate […]

Cous cous alla mediterranea con mozzarella, pomodorini e olive nere. E’ arrivato il caldo e siamo sempre alla ricerca di piatti freschi e leggeri da preparare in anticipo. Il cous cous è una di quelle ricette che mi piace tanto preparare in estate. Con ingredienti sempre diversi potete preparare ogni volta un piatto diverso. La […]

Spaghetti con le vongole semplicissimi da preparare e buonissimi. La ricetta che voglio raccontarvi oggi profuma di mare e di buono. Un gustoso piatto di Spaghetti alle vongole che si prepara in pochi minuti e conquista tutti a tavola. Per le vongole io ho utilizzato quelle fresche ma per praticità o se non le trovate […]

Insalata di ceci con tonno leggera, fresca e tanto buona. Con il caldo di questi giorni sono sempre alla ricerca di ricette semplici e veloci da preparare, soprattutto in anticipo e gustare fredde. Proprio come la ricettina che voglio regalarvi oggi: una fresca Insalata con ceci e tonno proprio semplice da preparare e buonissima. Per […]

Spaghetti con le cozze il primo piatto che profuma di mare. Che buone sono le cozze! Immancabili per un primo piatto di pesce o anche da preparare in tanti modi diversi. Non perdete anche tutti i miei consigli su Come pulire le cozze senza difficoltà e sceglietele sempre freschissime. Una ricetta perfetta anche per la […]

Riso freddo con gamberetti e zucchine fresco e buonissimo. Con il caldo dell’estate diventa difficile stare ai fornelli soprattutto nelle ore più calde. E allora via libera alle Ricette di Primi piatti freddi da preparare in anticipo e gustare freddi anche da portare al mare nella vostra borsa frigo. La ricetta che voglio raccontarvi oggi […]

Frittata con patate e speck saporita e gustosa. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di una buonissima frittata con tanti cubetti di patate e saporito speck. La frittata è sempre una buona idea quando proprio non sappiamo cosa preparare per pranzo o cena perché le uova ce le abbiamo sempre tutti in frigo […]

Cordon bleu di pollo gustosi e saporiti. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di un secondo piatto gustoso e saporito che conquista sempre tutti a tavola, soprattutto i piccoli di casa. Molto probabilmente anche voi spesso li avete comprati già pronti al supermercato o dal vostro macellaio, ma io oggi voglio spiegarvi come […]

Involtini di sfoglia alla parmigiana sfiziosi e saporiti. Le melanzane insieme alle zucchine e ai peperoni sono tra le verdure protagoniste dell’estate. Dalla classica ed irresistibile Parmigiana di melanzane a tantissime Ricette con le melanzane una più buona dell’altra. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è nata per caso dalla mia voglia di preparare una […]

Straccetti di pollo con peperoni il secondo piatto buonissimo. Tra i tanti abbinamenti che mi piacciono in cucina adoro quello di peperoni con il pollo. Trovo che insieme ci stanno benissimo creando un secondo piatto che conquista tutti a tavola. Per preparare questa ricetta ho utilizzato dei dolcissimi peperoni gialli e rossi e dei tenerissimi […]

Polpette di alici croccanti e gustose. Spesso noto parlando con tante persone che è un’opinione molto diffusa che cucinare il pesce sia difficile o che richieda particolari doti culinarie. Ma posso assicurarvi che non è affatto così, non diventeremo certo degli chef stellati ma possiamo tranquillamente preparare un secondo piatto a base di pesce per […]

Filetti di merluzzo in padella un secondo piatto semplice e buonissimo. La ricetta che voglio raccontarvi oggi ha per protagonista dei filetti di merluzzo surgelati cotti semplicemente in padella. E’ un secondo piatto leggero, delicato e versatile, ideale per la cucina di tutti i giorni. Con il merluzzo potete preparare anche delle irresistibili Polpette di […]

Quadrotti di sfoglia con patate sfiziosi e buonissimi. Quando proprio non sapete cosa preparare per cena ci viene in soccorso un rotolo di pasta sfoglia che non deve mai mancare nel mio frigo. Poi per il ripieno potete lasciarvi ispirare dalla vostra fantasia, dal vostro gusto o semplicemente da quello che avete in frigo. In […]

Peperoni in padella con olive per un contorno semplice e perfetto. Che buoni sono i peperoni! Si lo so che sono in anticipo e dovrei aspettare ancora un pò ma stamattina non ho resistito e dopo tanti mesi senza mangiarli ho preparato la prima ricetta di quest’anno con i peperoni. Ho preparato un contorno con […]

Zucchine fritte alla romana croccanti e sfiziose. Ma quanto mi piacciono le zucchine! In questo periodo che sono nella loro stagione non possono proprio mancare mai nel mio frigo. E allora via libera anche a tante semplici e buonisisme ricette, proprio come quella che voglio raccontarvi oggi. Ho preparato dei sottilissimi bastoncini di zucchine e […]

Palline di patate al parmigiano così buone da conquistare proprio tutti a tavola. Che buone sono le patate, così versatili e così semplici da preparare. Si prestano a mille e più preparazioni in cucina e sono perfette per un contorno che piace sempre a tutti. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di semplici […]

Melanzane farcite al forno con prosciutto cotto e mozzarella gustose e saporite. La ricetta che voglio raccontarvi oggi ha per protagoniste delle dolcissime melanzane. Ho preparato una ricetta di origine napoletana: le Melanzane alla pullastiello. La ricetta originale prevede che le melanzane siano fritte, ma visto l’arrivo imminente della “prova costume” meglio stare più leggeri […]

Melanzane in agrodolce per un contorno perfetto. Che buone sono le melanzane! sono in estate le protagoniste di tantissime ricette, dalla più classica ed irresistibile Parmigiana di melanzane a tantissime altre ricette di contorni, secondi piatti e torte salate. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è proprio semplice e veloce: le Melanzane in padella in […]

Polpette di zucchine e feta croccanti e sfiziose. Anche oggi voglio raccontarvi una Ricetta con le zucchine. Semplici e buonissime Polpette di zucchine che io ho fritto, ma potete cuocerle in forno o nella ormai immancabile friggitrice ad aria. Per renderle morbidissime e saporite ho aggiunto all’impasto della feta che mi piace moltissimo. Con le […]

Polpette di spinaci e patate croccanti e saporite. Che buone sono le polpette sempre diverse e sempre speciali. Le mie preferite sono sempre le classiche Polpette di carne al sugo ma mi piace sperimentare sempre nuove ricette. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di buonissime Polpette con patate e spinaci morbide all’interno e […]

Sorbetto al melone fresco e delizioso. Con questo caldo adoro mangiare la frutta soprattutto mi piace il melone e le pesche. E proprio il melone è il protagonista della ricetta che voglio raccontarvi oggi: un delizioso e leggerissimo sorbetto con il melone, freschissimo e speciale. si prepara in pochissimi minuti ed è una buonissima idea […]

Torta con albicocche e confettura il dolce che profuma d’estate. Che buone sono le albicocche uno dei miei dolci preferiti dell’estate. Le albicocche sono ricche di vitamina A e C, di fibre e sali minerali e poi sono buonissime! e allora io oltre a mangiarne in abbondanza in questo periodo mi piace anche utilizzarle come […]

SFOGLIATINE CON CILIEGIE: un dolcetto semplice e veloce da preparare. Oggi voglio raccontarvi un dolce delizioso con protagoniste le ciliegie. In questa prima calda domenica di quest’anno avevo voglia di preparare un dolcetto senza impegno e senza pretese, ma la domenica non può mancare il dessert. Ecco allora l’idea di utilizzare un rotolo di pasta […]

Cheesecake alle albicocche un dolce delizioso e speciale. Con le prime giornate calde mi viene voglia di preparare dolci freschi perfetti per l’estate. Fra le tante Ricette di cheesecake che potete trovare sul mio Blog mi sono accorta di non averne una con le albicocche. Vi confesso che fra i frutti estivi le albicocche sono […]

Coppa con crema ai pistacchi un dolcetto delizioso e speciale. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di un Dessert al bicchiere con il pistacchio semplice e veloce da preparare e tanto tanto buono. Una base di biscotti secchi, io ho utilizzato i biscotti digestive ma vanno bene anche altri biscotti secchi, anche integrali […]

Dolce allo yogurt e caffè un dolce delizioso e speciale. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di un dessert semplice e goloso da preparare in anticipo e gustare freddo. Un fine pasto perfetto con il caffè e una deliziosa crema di yogurt greco arricchita con amaretti e pezzetti di cioccolato fondente. Un dolcetto […]

Cheesecake al limone un dessert fresco e e delizioso. Che caldo in questi giorni! Non so voi ma io proprio non riesco ad avvicinarmi ai fornelli e vado avanti ad insalate e Pasta fredda. E soprattutto non se ne parla di accendere il forno ma un dolcetto oggi volevo proprio prepararlo, e allora ecco una […]