Straccetti di pollo con peperoni il secondo piatto buonissimo. Tra i tanti abbinamenti che mi piacciono in cucina adoro quello di peperoni con il pollo. Trovo che insieme ci stanno benissimo creando un secondo piatto che conquista tutti a tavola. Per preparare questa ricetta ho utilizzato dei dolcissimi peperoni gialli e rossi e dei tenerissimi straccetti di pollo. Una ricetta semplice che conquista sempre tutti a tavola e poi i peperoni sono così buoni e pieni di vitamine A e C, fibre e sali minerali. Vi consiglio di non perdere anche la ricetta dei Peperoni ripieni e la ricetta della Torta salata con peperoni e stracchino. Se anche voi amate i peperoni questa è una ricetta da non perdere. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme un buonissimo Pollo con peperoni in padella
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Ingredienti del Pollo con i peperoni
- Energia 132,51 (Kcal)
- Carboidrati 6,91 (g) di cui Zuccheri 5,43 (g)
- Proteine 18,69 (g)
- Grassi 3,31 (g) di cui saturi 0,57 (g)di cui insaturi 0,41 (g)
- Fibre 2,02 (g)
- Sodio 124,65 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 200 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come si preparano gli Straccetti di pollo con peperoni
Lavate i peperoni. Puliteli eliminando il picciolo, i semi e i filamenti interni. Tagliateli a striscioline. Versate 3 cucchiai di olio evo in una padella. Aggiungete lo spicchio d’aglio e i peperoni. Lasciate cuocere a fiamma media per 10 minuti rigirandoli spesso con un cucchiaio di legno.
Tagliate il petto di pollo a striscioline o straccetti. Infarinate leggermente gli straccetti di pollo. Dopo 10 minuti di cottura inserite anche il pollo nella padella con i peperoni. Regolate di sale e lasciate dorare il pollo rigirandolo spesso.
Aggiungete anche i pomodorini tagliati in 4 parti e continuate la cottura a fiamma media per altri 6-7 minuti. Spegnete il fuoco e aggiungete il prezzemolo tritato. Servite.
A domani con una nuova ricetta. un abbraccio, Loredana
I Consigli di Loredana
Se avanza del pollo conservatelo in un contenitore in frigo. Vi basterà riscaldarlo per pochi minuti in una padella o in microonde
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Dosi variate per porzioni
