Frittelle di funghi

Frittelle di funghi

Autunno: tempo di funghi e di zucca! E allora approfittiamo per preparare tante ricette con questi due ingredienti meravigliosi. Oggi tocca ai funghi per delle squisite Frittelle di funghi da mangiare in un solo boccone. Soffici e saporite vi conquisteranno al primo morso. E se vi dico che sono anche... Continua »
Polenta al forno con funghi e salsiccia

Polenta al forno con funghi e salsiccia

Quella che voglio raccontarvi oggi in questa domenica di metà ottobre è una ricetta che profuma di autunno: la Polenta al forno con funghi e salsiccia. Una ricetta squisita per la cena o per il pranzo, anche da preparare magari con un avanzo di polenta, ricca e gustosa, conquisterà proprio... Continua »
Polpette con zucca e patate

Polpette con zucca e patate

Ancora zucca nella mia cucina e oggi per preparare delle deliziose Polpette con zucca e patate. Soffici e saporite, convinceranno proprio tutti a mangiare questa buonissima verdura. Semplicissime da preparare e potete friggerle o cuocerle in forno, saranno ugualmente squisite. Insomma se anche nella vostra cucina la zucca è spesso... Continua »
Scaloppine di vitello con funghi

Scaloppine di vitello con funghi

Che bella questa fresca e piacevole aria autunnale che si respira da qualche giorno! E che buone le verdure autunnali che spuntano sui banchi del mercato, come la zucca, i cavoli e i funghi. Ed è proprio con i funghi la ricetta che voglio raccontarvi oggi: le Scaloppine di vitello... Continua »
Tortini di patate e speck

Tortini di patate e speck

Oggi voglio raccontarvi una ricetta deliziosa con protagonista del buonissimo speck e le patate che tutti adorano: i Tortini di patate e speck. Una semplice e sfiziosa idea per un secondo piatto davvero saporito, che si prepara in pochi minuti e che conquisterà tutti a tavola. Le patate poi si... Continua »
Zucca patate e salsiccia al forno

Zucca patate e salsiccia al forno

Che bello l'autunno! Una stagione di cambiamenti, di scelte e di nuove emozioni. Il caldo dell'estate lascia il posto alla fresca aria frizzante che mi fa venir voglia di fare, lavorare e progettare tantissime nuove cose. E anche la mia cucina si è finalmente risvegliata con nuove e tante ricette... Continua »
Pollo in padella

Pollo in padella

Il pollo è sempre un secondo piatto gradito da tutti, soprattutto i piccoli di casa adorano il pollo croccante e saporito, magari accompagnato dalle patatine fritte o al forno. E allora eccomi oggi a raccontarvi come ho preparato un buonissimo Pollo in padella al vino... Continua »
Polpette di patate croccanti

Polpette di patate croccanti

Semplici e economiche le patate piacciono sempre a tutti! Oggi voglio raccontarvi come ho preparato delle deliziose Polpette di patate croccanti che sono sicura vi conquisteranno al primo morso. Semplicissime da preparare ma veramente speciali. Io le ho cotte in padella, ma se volete renderle più leggere potete anche cuocerle in... Continua »
Cotoletta viennese

Cotoletta viennese

Quella che voglio raccontarvi oggi è una ricetta che mi ha consigliato il mio figliolo di ritorno da una vacanza a Berlino: la Cotoletta viennese, o . Ha assaggiato questo piatto in Germania e mi ha chiesto di prepararglielo a casa. Allora ho dovuto documentarmi online e cercare la ricetta. Devo... Continua »
Polpette di riso

Polpette di riso

Era da un po' che volevo preparare queste Polpette di riso, ma il caldo mi aveva allontanato dalla cucina e da nuove ricette. L'estate non si concilia bene con il preparare nuove ricette, ma ora finalmente l'aria più fresca di settembre mi riporta con piacere dinanzi ai fornelli. Oggi voglio... Continua »
Torta di patate al forno

Torta di patate al forno

Ora che le temperature sono diventate più fresche e piacevoli, io ritorno ad accendere il forno. Vi confesso che quando fa troppo caldo proprio non riesco a trasformare la mia cucina in una sauna, pur sentendo la mancanza di un dolce o una torta salata cotta in forno. Oggi però... Continua »
Melanzane ripiene

Melanzane ripiene

Tempo di melanzane, peperoni, zucchine e tanta deliziosa verdura estiva! E io proprio non riesco a resistere a tanta bontà e allora eccomi oggi alle prese con delle deliziose Melanzane ripiene, con una ricetta semplice e dal successo assicurato che mi ha regalato la mia mamma. Pochi e semplici ingredienti... Continua »