Gamberoni all’arancia

Gamberoni all’arancia

Quella che voglio raccontarvi oggi è una ricettina semplice e veloce per preparare un secondo piatto di pesce veramente squisito: i Gamberi all'arancia. Un delizioso accostamento di profumi e sapori che crea un piatto semplice e speciale, adatto anche ad un'occasione particolare, o semplicemente per stupire la vostra famiglia. In... Continua »
Ricette con il pollo

Ricette con il pollo

Quando devo preparare un secondo piatto che piaccia proprio a tutti scelgo sempre di cucinare il pollo. Tenero e squisito si presta a tantissime ricette, sia intero, che a pezzi o solo il petto di pollo. Eccomi allora oggi a raccontarvi tantissime Ricette con il pollo, tutte buonissime, ma anche... Continua »
Frittata farcita

Frittata farcita

Per la cena ero a corto di idee e poi mi è venuto in mente un piatto che preparava sempre mia madre e che mio padre adorava, la Frittata farcita  e poi passata in un sughetto di pomodoro, che la rende morbida e gustosa. Un piatto "salvacena" accompagnato da una insalata e... Continua »
Polpettone di patate

Polpettone di patate

Anche oggi voglio raccontarvi un'altra semplice e deliziosa ricetta con le patate: il Polpettone di patate. Una ricetta che metterà sicuramente tutti d'accordo in famiglia. Io per il ripieno ho utilizzato la scamorza ed il salame, ma se preferite, per un sapore più delicato, usate il prosciutto cotto, o per un... Continua »
Polpette di patate al forno

Polpette di patate al forno

Le ricette con le patate non deludono mai, conquistano sempre tutti a tavola. E se poi le trasformiamo in soffici e saporite Polpette di patate al forno il successo è assicurato! Semplici e veloci da preparare cono un secondo piatto veramente speciale e non dovete nemmeno stare lì a friggerle,... Continua »
Cotolette di pollo ripiene

Cotolette di pollo ripiene

Stamattina mi sono alzata proprio con la voglia di preparare queste deliziose Cotolette di pollo ripiene con prosciutto cotto e formaggio. La mia vita è cambiata proprio da quando ho questo mio meraviglioso Blog di cucina, sono sempre alla continua ricerca di nuove ricette e nuovi esperimenti da fare nella... Continua »
Torta salata con spinaci e ricotta

Torta salata con spinaci e ricotta

Semplici, veloci e buonissime le Torte salate, sempre diverse e sempre speciali. Le possiamo preparare in mille modi diversi secondo i nostri gusti e e nostre preferenze, ma anche guardando quello che ci ritroviamo in frigo. Oggi voglio raccontarvi una semplice ma squisita Torta salata con spinaci e ricotta, ma... Continua »
Bocconcini di pollo all’arrabbiata

Bocconcini di pollo all’arrabbiata

Ultimamente si stanno susseguendo tante giornate frenetiche e piene di impegni, spero di ritrovare al più presto un pò di pace per dedicarmi con più tempo alla mia cucina. Ho in mente tantissime ricette che aspettano solo di essere preparate! Ho però trovato il tempo per preparare questi buonissimi Bocconcini... Continua »
Sfogliatine spinaci e prosciutto

Sfogliatine spinaci e prosciutto

Quella che voglio raccontarvi oggi è una ricetta semplice e veloce per preparare delle deliziose Sfogliatine spinaci e prosciutto. Pochi e semplici ingredienti per un secondo piatto sfizioso e saporito o anche una ricetta adatta per la cena. E se adoperate la besciamella già pronta o la preparate in anticipo... Continua »
Carciofi ripieni

Carciofi ripieni

Finalmente sono riuscita a farmi raccontare dalla mia mamma come preparai suoi Carciofi ripieni con la mollica di pane. Finora me li preparava sempre lei, ma oggi ho voluto prepararli io seguendo alla lettera la sua ricetta e sono venuti buonissimi. Tenerissimi e saporiti ma anche semplicissimi da preparare. Ora... Continua »
Polpette patate e speck

Polpette patate e speck

Rieccomi anche oggi a preparare polpette, ancora in un modo diverso e speciale: le Polpette patate e speck. Inutile dirvi che a casa mia sono letteralmente andate a ruba e penso che mi toccherà prepararle nuovamente a breve. Pochi ingredienti che danno vita ad un piatto veramente gustoso e speciale... Continua »
Polpette di ricotta e tonno

Polpette di ricotta e tonno

Quanto mi piace preparare polpette! Piccole, sfiziose e sempre diverse, da mangiare in un solo boccone. Quando eravamo piccoli, io e mio fratello facevamo a gara a chi le mangiava più velocemente ed ancora oggi quando le preparo mi tornano alla mente quei bei ricordi. Oggi voglio raccontarvi come ho... Continua »