Frittelle di sedano rapa

Frittelle di sedano rapa

Quella che voglio raccontarvi oggi è una buonissima scoperta: il Sedano rapa. Un pò bruttino e poco conosciuto, soprattutto qui al sud, ma che vale sicuramente la pena di assaggiare. Un sapore delicato, meno forte del sedano, di cui ha in comune il nome. Eccomi allora a raccontarvi come ho... Continua »
Pan d’arancio

Pan d’arancio

Era da un pò di tempo che volevo preparare questo dolce e finalmente oggi è arrivato il suo momento! Eccomi a raccontarvi come ho preparato un sofficissimo e delizioso Pan d'arancio. Un dolce di origine siciliana che ha la particolarità di utilizzare l'arancia intera nella preparazione, compresa la buccia, quindi... Continua »
Gratin di patate

Gratin di patate

Le patate a casa mia sembrano sempre non bastare mai! E a me tocca il compito di inventarmi sempre nuove ricetta per prepararle, proprio come la ricetta semplice e gustosa che voglio raccontarvi oggi: il Gratin di patate. Una ricetta che avevo adocchiato già da un pò di tempo in... Continua »
Finocchi al forno gratinati

Finocchi al forno gratinati

Che buoni i Finocchi! Siamo proprio nel periodo giusto per gustarli sia crudi che cotti, proprio come la semplice ricetta che voglio raccontarvi oggi: i Finocchi al forno gratinati. Tenerissimi e con una deliziosa crosticina croccante che conquista subito tutti a tavola, anche chi non ama troppo questa verdura. Insomma... Continua »
Zucca e patate in padella

Zucca e patate in padella

Io e la zucca abbiamo proprio un particolare feeling. La adoro preparata in tutti i modi, sempre buonissima, proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: la Zucca e patate in padella con funghi. Un ricco contorno o un secondo piatto veramente speciale, semplice da preparare, ma che conquista subito... Continua »
Zuppa di lenticchie e zucca

Zuppa di lenticchie e zucca

Con l'autunno e le prime giornate fresche ecco che nella mia cucina inizia la stagione delle zuppe, delle vellutate e delle creme. Calde e confortanti, sono proprio quello che ci vuole per riscaldarci il cuore e lo stomaco. Eccomi allora oggi a raccontarvi come ho preparato una calda e squisita... Continua »
Torta di Mele della Nonna

Torta di Mele della Nonna

Quanto mi piacciono i dolci con le Mele! Non c’è niente di più bello per me che sfornare una Torta di Mele e sentire pian piano il suo delizioso ed inconfondibile profumo riempire tutta la casa. E oggi era proprio una di quelle giornate in cui avevo voglia di coccolarmi... Continua »
Dado vegetale

Dado vegetale

Da quando una mia cara amica mi ha regalato la sua ricetta per preparare il Dado vegetale fatto in casa, non compro più i dadi in commercio. Semplicissimo da preparare, ma soprattutto super genuino e buonissimo, senza addittivi e conservanti. E potete aggiungere le verdure che preferite oltre quelle che... Continua »
Frittelle dolci alla zucca

Frittelle dolci alla zucca

L'autunno per me coincide con l'inizio delle mie innumerevoli Ricette con la zucca! La adoro letteralmente sia per preparare dolci che salati, e anche oggi voglio raccontarvi una deliziosa ricetta che ha proprio per protagonista la zucca: le Frittelle dolci alla zucca. Soffici e irresistibili Frittelle da mangiare in un... Continua »
Polpette di zucca e patate

Polpette di zucca e patate

Arriva l'autunno e arriva la zucca che io adoro! e arrivano allora ancora tantissime Ricette con la zucca per deliziare tutti quelli che come me l'adorano. Inizio oggi con delle deliziose e soffici Polpette di zucca e patate che vi conquisteranno al primo morso. Piccole bontà da mangiare in un... Continua »
Burger di patate

Burger di patate

A casa mia le patate sembrano sempre non bastare mai, eppure le compro a sacchi di 4-5 chili! Ed allora mi tocca l'oneroso compito di inventarmi sempre nuove ricette per prepararle, proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: i Burger di patate. Soffici e deliziosi, ottimi da mangiare da... Continua »
Peperoni ripieni al forno

Peperoni ripieni al forno

Stamane al mercato le bancarelle erano stracariche di peperoni gialli e rossi ed io proprio non resisto dinanzi a tanta bontà. E sono difatti tornata a casa con una busta piena di colorati peperoni. Eccomi allora a raccontarvi come ho preparato dei buonissimi Peperoni ripieni al forno. Li preparate in... Continua »