Pasta con crema di spinaci

Pasta con crema di spinaci

Quella che voglio raccontarvi oggi è una ricetta semplice e veloce per preparare un primo piatto veramente squisito: la Pasta con crema di spinaci e prosciutto.  Cremosa e saporita, ma anche velocissima da preparare ed in questo modo mangeranno questa buonissima verdura anche i bambini. Se la stagione lo consente... Continua »
Gnocchi al gorgonzola

Gnocchi al gorgonzola

Quanto mi piacciono gli gnocchi! Poi con la ricetta che mi ha regalato la mia adorata nonna Maddalena sono semplici da preparare e vengono benissimo! Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di cremosissimi e squisiti Gnocchi al gorgonzola. Se preparate in anticipo gli gnocchi di patate o utilizzate... Continua »
Pasta con besciamella al forno

Pasta con besciamella al forno

Non so voi ma io ho proprio una passione per la Pasta al forno. Ricca e saporita, mi ricorda sempre quelle belle giornate all'aperto nella bella stagione quando ero piccolina e con la mia famiglia andavamo a fare un picnic. La teglia di pasta al forno era avvolta nella tovaglia... Continua »
Carciofi ripieni di riso

Carciofi ripieni di riso

Ieri ho comperato al mercato i carciofi e proprio oggi mia madre mi racconta una ricetta che preparava sempre la nonna: i Carciofi ripieni di riso. E come potevo lasciarmi sfuggire l'occasione per prepararli subito. Che vi devo dire... buonissimi davvero! Un primo piatto ricco e saporito che noi abbiamo... Continua »
Trofie cremose con speck

Trofie cremose con speck

Anche oggi una giornata piena di impegni e faccende da sbrigare, meno male che almeno domani è domenica e posso rilassarmi un pò, o almeno lo spero! Ed ecco che è arrivata l'ora di pranzo e nella mia cucina tutto taceva. Ma niente paura, eccomi a raccontarvi una di quelle... Continua »
Risotto con carciofi

Risotto con carciofi

Quanto sono buoni i carciofi e quanto fanno bene! Ricchi di ferro, potassio e fibre ma anche vitamine, quindi motivo in più per mangiarne tanti. Oggi proprio con questa buonissima verdura ho preparato un delizioso Risotto con carciofi. Cremoso e delicato, ma anche semplice da preparare, la difficoltà maggiore sta... Continua »
I miei Risotti

I miei Risotti

Che buoni i Risotti, caldi, cremosi e squisiti! E cambiando gli ingredienti potete prepararli sempre diversi, ma sempre buonissimi. Per preparare un buon risotto la prima scelta fondamentale è il riso da adoperare: io preferisco quasi sempre il carnaroli, o il vialone nano, ma vanno benissimo anche il roma o... Continua »
Pasta con cavolfiore e pancetta

Pasta con cavolfiore e pancetta

Le feste natalizie ormai sono archiviate e io ritorno pian piano alle mie ricette più semplici, mettendo da parte tovagliette natalizie, palline colorate e candele. Eccomi allora oggi a raccontarvi come ho trasformato un semplice e delizioso cavolfiore in un primo piatto squisito: la Pasta con cavolfiore e pancetta. Per... Continua »
Pasta con gamberi e pomodorini

Pasta con gamberi e pomodorini

Dopo le grandi mangiate delle feste devo ancora riprendermi e non riesco proprio a stare tanto tempo dinanzi ai fornelli, ma non posso mica rinunciare a preparare un buon pranzetto per la mia piccola famiglia! Eccomi allora nell'ultimo giorno delle feste a raccontarvi la ricetta di un primo piatto veloce... Continua »
Risotto con zucca e nocciole

Risotto con zucca e nocciole

Dopo tutte le ricette ricche e golose delle Feste che ormai volgono al termine oggi voglio raccontarvi una ricetta semplice e squisita: il Risotto con zucca e nocciole. La zucca lo rende cremoso e saporito poi la croccantezza delle nocciole dona quel tocco in più che lo rende veramente un... Continua »
Risotto zucca funghi e pancetta

Risotto zucca funghi e pancetta

Io adoro i Risotti caldi e cremosi, quale migliore coccole per affrontare queste giornate fredde e piovose. Eccomi allora oggi a raccontarvi come ho preparato uno squisito Risotto zucca funghi e pancetta, cremosissimo e saporito. L'abbinamento zucca e funghi l'adoro, se poi ci aggiungiamo anche della pancetta croccante e saporita... Continua »
Penne con gamberetti

Penne con gamberetti

Le ricette semplici e veloci spesso sono anche le più buone, proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: le Penne con gamberetti, cremosissime e squisite. Un piatto veramente speciale che vi farà fare una bella figura anche in un'occasione importante come le prossime feste. Corriamo allora in cucina e... Continua »