Fregola con le vongole

Fregola con le vongole

Era da tanto che non mangiavo le vongole, complice poi un pacco di fregola sarda trovata al supermercato ed eccomi a raccontarvi la ricetta di un primo piatto speciale: la Fregola con le vongole. Un piatto che profuma di mare e di buono. La fregola è stata proprio una piacevolissima... Continua »
Trofie con zucchine e prosciutto

Trofie con zucchine e prosciutto

Eccomi oggi a raccontarvi una ricetta semplicissima e velocissima per un  primo piatto che vi conquisterà alla prima forchettata: le Trofie con zucchine e prosciutto. Pochissimi minuti per portare in tavola un piatto squisito, poi con due ingredienti che io adoro: le zucchine e le trofie, insomma proprio una ricettina... Continua »
Cous cous con zucchine, piselli e pollo

Cous cous con zucchine, piselli e pollo

Il cous cous per me è stata una scoperta di soli un paio di anni. Prima ogni tanto mi veniva la tentazione di comprarlo ed assaggiarlo, ma resistevo. Ed invece, come giustamente diceva Oscar Wilde, alle tentazioni non bisogna resistere! Infatti è stato per me una piacevole scoperta soprattutto d'estate... Continua »
Tagliolini con crema di peperoni

Tagliolini con crema di peperoni

Eccomi oggi a raccontarvi una squisita e buonissima ricetta con i peperoni: i Tagliolini con crema di peperoni. Un primo piatto squisito e cremoso che vi conquisterà alla prima forchettata. Io ho adoperato dei tagliolini all'uovo, ma potete anche utilizzare un altro formato di pasta, quello che preferite. Se anche... Continua »
Primi piatti con i peperoni

Primi piatti con i peperoni

Il colore acceso dei peperoni illumina le bancarelle del mercato e dinanzi a tanta bontà io proprio non resisto. E poi non posso mica raccontarvi solo ricette con le zucchine, dovrò pur variare un pò! Eccomi allora oggi a raccogliere in questa pagina le mie migliori ricette di Primi piatti... Continua »
Pasta con le canocchie

Pasta con le canocchie

Oggi di ritorno dal mercato ho portato le canocchie, o anche chiamate cicale di mare. Ricordo da bambina che mi divertivo a giocarci quando la mia mamma le metteva ancora vive nella ciotola. Eccomi allora al raccontarvi come ho preparato una squisita Pasta con le canocchie. Un primo piatto che... Continua »
Trofie con crema di pomodorini

Trofie con crema di pomodorini

Anche oggi voglio raccontarvi un primo piatto con le trofie, un formato di pasta che io adoro e che si accompagna benissimo con i condimenti cremosi. Proprio come le Trofie con crema di pomodorini che ho preparato oggi. Un piatto cremoso e delicato, ma anche semplice e veloce da preparare,... Continua »
Insalata di riso con zucchine e prosciutto

Insalata di riso con zucchine e prosciutto

Con questo caldo solo piatti freddi a tavola, magari da preparare in anticipo prima che le temperature diventino bollenti nella mia cucina. Proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: la Pasta fredda con zucchine e prosciutto. Un primo piatto semplice e veloce, pieno di gusto e sapore, ideale anche... Continua »
Pasta e fagioli freschi

Pasta e fagioli freschi

Anche con il caldo d questi giorni non so rinunciare ad un buon piatto di Pasta e fagioli freschi. I fagioli borlotti freschi ora sono nella loro stagione e bisogna quindi approfittarne. Anche se vi confesso che mi piace pulirli e conservarli in buste per alimenti nel congelatore di casa.... Continua »
Pasta con salmone e zucchine

Pasta con salmone e zucchine

Un'estate meno calda e più fresca è proprio quello che desideravo quest'anno! E finora sono stata accontentata, calda ma non troppo rispetto alle temperature roventi a cui siamo abituati qui al sud. Oggi voglio raccontarvi ancora una volta una ricetta con le zucchine, ma anche con del delizioso salmone che... Continua »
Insalata di pasta con tonno e mozzarella

Insalata di pasta con tonno e mozzarella

Con questo caldo solo ricette semplici e veloci, proprio come questa fresca Insalata di pasta con tonno e mozzarella. Un primo piatto da preparare in anticipo e da gustare fredda, ideale anche da portare nella vostra borsa frigo direttamente al... Continua »
Insalata di pasta con zucchine e gamberi

Insalata di pasta con zucchine e gamberi

Finalmente il caldo tanto atteso è arrivato e allora meglio dedicarsi a tante ricette semplici  magari da preparare in anticipo e gustare fredde. Proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: l'Insalata di pasta con zucchine e gamberi. Una ricetta... Continua »