Ormai chi mi segue da un pò conosce la mia passione per la zucca! E allora appena arriva l'autunno via libera a tante ricette che hanno come protagonista questa deliziosa verdura, poverissima di calorie e grassi, ma ricca di acqua e betacarotene. E poi è buonissima! Eccomi allora oggi a... Continua »

Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta semplice e veloce di un primo piatto veramente squisito: le Trofie con speck e funghi. Un delizioso accostamento di sapori e profumi rende questo piatto speciale e saporito e conquisterà proprio tutti alla prima forchettata. Pochi e semplici ingredienti, e soprattutto uno... Continua »

Autunno: tempo di zucca ma anche di funghi! e oggi con un'aria fresca e piacevole l'autunno sembra proprio arrivato! E allora eccomi a raccontarvi la ricetta di un primo piatto squisito: la Pasta con crema di funghi. Tutto il profumo e i sapori dell'autunno racchiuso in un piatto cremoso e... Continua »

Oggi ancora una bella giornata calda di sole anche se per il calendario l'autunno è già arrivato! E allora ho voluto preparare un primo piatto semplice e squisito con i deliziosi colori dell'estate: i Bucatini alla mediterranea. Pochi e semplici ingredienti per preparare un piatto speciale che vi conquisterà alla... Continua »

L'estate sta terminando, ma io voglio conservarne i profumi e i sapori ancora a lungo. E per conservare il profumo del delizioso basilico questo è proprio il periodo in cui preparo tanti vasetti di Pesto da conservare nel mio freezer per l'inverno. E proprio con il pesto appena preparato voglio... Continua »

Quanto mi piacciono le cozze! ne mangerei a chili, soprattutto adesso che sono buonissime. Infatti la ricetta che voglio raccontarvi oggi unisce insieme due ingredienti che adoro: le zucchine e le cozze, dando vista ad un fantastico primo piatto che profuma di estate e di mare: la Pasta cozze e zucchine.... Continua »