Liquore al cioccolato

Liquore al cioccolato

Era da tanto che non preparavo il mio Liquore al cioccolato, ma quest'anno ho deciso di fare i regali di Natale fatti in casa. Biscotti, Preparato per cioccolata calda e il Liquore al cioccolato. Spero siano stati apprezzati da chi li ha ricevuti, da parte mia sono sempre i regali... Continua »
Tagliatelle con farina di castagne

Tagliatelle con farina di castagne

Oggi voglio raccontarvi come ho preparato delle buonissime Tagliatelle con farina di castagne, una ricetta che ho preparato per la prima volta e che mi ha proprio conquistato. Saporite e gustose, ottime da condire come più vi piace. Io le ho condite con funghi e salsiccia e sono state veramente... Continua »
Pesto di pistacchi

Pesto di pistacchi

Era da tanto che volevo preparare il Pesto di pistacchi, ma non arrivava mai il momento giusto. Ma complice oggi una giornata grigia e piovosa, è arrivato il momento di raccontarvi come ho preparato il mio Pesto di pistacchi. Una soffice e delicata crema ideale per condire la pasta, ma... Continua »
Gnocchi di ricotta

Gnocchi di ricotta

E come da tradizione "giovedì gnocchi!". Ma oggi non i più classici gnocchi di patate ma dei deliziosi Gnocchi di ricotta, più semplici e veloci da preparare ma ugualmente buonissimi. Ottimi da condire come più vi piace, io li ho serviti con un semplicissimo sugo di pomodoro e una spolverata... Continua »
Pesto con basilico e noci

Pesto con basilico e noci

Stamattina sono tornata dal mercato con un bel mazzo di basilico fresco pronta per preparare un buonissimo pesto per condire la pasta per il pranzo. Ma una volta preparato tutto: il basilico lavato e sgocciolato, mi sono resa conto di non avere più pinoli in dispensa. E allora eccomi a... Continua »
Vol au vent

Vol au vent

Immancabili sulla tavola delle feste i Vol au vent ripieni in mille modi diversi. Spesso li compro vuoti già pronti per riempirli, ma oggi mi sono voluta cimentare nella preparazione proprio dei vol au vent e devo dirvi che una volta capito come fare sono veramente semplicissimi ed anche molto... Continua »
Insalata russa

Insalata russa

Ora che arrivano le feste l'Insalata russa non può proprio mancare sulle nostre tavole. Deliziosa per accompagnare tutti i piatti o per preparare tartine e antipasti sfiziosi. Insomma è un vero jolly per tanti piatti semplici e buonissimi. E io oggi voglio raccontarvi la mia ricetta semplice e veloce per... Continua »
Tisana zenzero e limone

Tisana zenzero e limone

Con le prime giornate fredde e grigie viene proprio voglia di una calda e confortante coccola. Eccomi allora oggi a raccontarvi come ho preparato una deliziosa Tisana zenzero e limone. Innanzitutto è buonissima e poi fa tanto bene! Lo zenzero e il limone sono utili per affrontare i malanni della... Continua »
Crepes – Ricetta base

Crepes – Ricetta base

Leggere e delicate le Crepes si prestano alla preparazioni di tantissime ricette, sia salate che dolci. Oggi voglio raccontarvi la mia ricetta semplice e veloce per preparare delle deliziose Crepes da farcire come più vi piace. Questa ricetta vi sarà utilissima nelle prossime feste e potete tranquillamente prepararle in anticipo... Continua »
Dado vegetale

Dado vegetale

Da quando una mia cara amica mi ha regalato la sua ricetta per preparare il Dado vegetale fatto in casa, non compro più i dadi in commercio. Semplicissimo da preparare, ma soprattutto super genuino e buonissimo, senza addittivi e conservanti. E potete aggiungere le verdure che preferite oltre quelle che... Continua »
Fette biscottate all’orzo

Fette biscottate all’orzo

La colazione è per me il momento più bello del giorno. Un nuovo giorno che nasce pieno di tante speranze e mi piace fare colazione con calma e progettando la mia giornata. Non manca mai una tazza di caffèlatte e le fette biscottate spalmate di marmellata, naturalemente fatta in casa.... Continua »
Le mie Marmellate

Le mie Marmellate

Ogni stagione ha la sua frutta e, come ho già detto più volte, io preferisco sempre mangiare e preparare dolci con la frutta di stagione. E per consevare i profumi e la dolcezza della frutta anche quando non la troveremo più sulle bancarelle dei nostri mercati, ecco le mie Marmellate,... Continua »