Panini soffici alla zucca

Panini soffici alla zucca

Ormai chi mi segue da un po' conosce la mia passione per la zucca. Infatti arrivato l'autunno vi inondo di ricette, sia salate che dolci, con la zucca. Proprio come quella che voglio raccontarvi oggi: i Panini soffici alla zucca. Leggeri, sofficissimi e deliziosi, ottimi per accompagnare tutti i vostri... Continua »
Frittelle dolci alla zucca

Frittelle dolci alla zucca

L'autunno per me coincide con l'inizio delle mie innumerevoli Ricette con la zucca! La adoro letteralmente sia per preparare dolci che salati, e anche oggi voglio raccontarvi una deliziosa ricetta che ha proprio per protagonista la zucca: le Frittelle dolci alla zucca. Soffici e irresistibili Frittelle da mangiare in un... Continua »
Fette biscottate all’orzo

Fette biscottate all’orzo

La colazione è per me il momento più bello del giorno. Un nuovo giorno che nasce pieno di tante speranze e mi piace fare colazione con calma e progettando la mia giornata. Non manca mai una tazza di caffèlatte e le fette biscottate spalmate di marmellata, naturalemente fatta in casa.... Continua »
Panzerotti con salame e mozzarella

Panzerotti con salame e mozzarella

Come resistere ad un soffice e goloso panzerotto farcito? Io proprio non ci riesco, soprattutto se sono buonissimi e saporiti come questi che voglio raccontarvi oggi: i Panzerotti con salame e mozzarella. Ieri sera avevo a cena la fidanzata del mio figliolo e io la coccolo nel modo che mi... Continua »
Rotolo con peperoni

Rotolo con peperoni

Per preparare un soffice e saporito Rotolo con peperoni posso anche sfidare le temperature bollenti di questi giorni ed accendere il forno. Un impasto leggero e sofficissimo ed un golosissimo ripieno con Peperoni, salame e scamorza filante. Insomma proprio una ricetta da provare subito, magari il forno accendetelo al mattino... Continua »
Panzerottini con pomodoro e mozzarella

Panzerottini con pomodoro e mozzarella

Quando la giornata non va per il verso giusto c'è sempre la mia cucina che ha il potere i far tornare il sole anche in una giornata grigia e nuvolosa come questa. Ecco allora che "metto le mani in pasta" e preparo per cena dei soffici e golosi Panzerottini con... Continua »
Torta di rose con zucchine

Torta di rose con zucchine

Quando la giornata non va proprio per il verso giusto io mi rifugio nella mia cucina e "metto le mani in pasta" per preparare qualcosa di buono. Oggi la scelta è caduta su una soffice e golosa Torta di rose con zucchine e prosciutto cotto: un sofficissimo impasto lievitato che... Continua »
Treccia dolce di Pasqua

Treccia dolce di Pasqua

Manca veramente pochissimo alla Pasqua ed eccomi allora anche a “mettere le mani in pasta” per preparare una ricetta veramente speciale: la Treccia dolce di Pasqua. Una soffice pasta lievitata arricchita di canditi ed intrecciata a formare una deliziosa ghirlanda dolce e non può mancare per la decorazione un uovo,... Continua »
Treccia salata di Pasqua

Treccia salata di Pasqua

Ormai manca veramente pochissimo alla Pasqua, ed allora eccomi a raccontarvi oggi una sfiziosa ricetta per arricchire di bontà la vostra tavola delle feste: la Treccia salata di Pasqua. Delle deliziose e sfiziose trecce riccamente farcite e decorate come da tradizione con un uovo sodo. Una simpatica idea per abbellire... Continua »
Pizza nel forno di casa come in pizzeria

Pizza nel forno di casa come in pizzeria

Era da qualche giorno che avevo visto un video su Come fare la pizza in casa buona come quella della pizzeria, o anche di più. Il metodo mi sembrava semplice ed allora ho voluto provarci anche io, e che vi devo dire… Fantastica! Buona, soffice e con un piccolo cornicione... Continua »
Ciambelle di pizza

Ciambelle di pizza

Che vi devo dire io adoro la pizza! In tutti i modi e con tutte le farciture, ma quella che voglio raccontarvi oggi è una pizza trasformata in soffici e sfiziose Ciambelle di pizza che vi conquisteranno al primo morso! Un soffice impasto e un goloso ripieno di pomodoro, prosciutto... Continua »
Focaccia bianca

Focaccia bianca

Io adoro la Focaccia bianca, soffice e profumata, buona da sola e ottima farcita in mille modi diversi. Questa che voglio raccontarvi oggi è la ricetta supercollaudata per una Focaccia morbidissima e deliziosa che potete preparare sia con il lievito madre, che più velocemente con il lievito di birra. In... Continua »