Era da tanto che non preparavo il mio Liquore al cioccolato, ma quest’anno ho deciso di fare i regali di Natale fatti in casa. Biscotti, Preparato per cioccolata calda e il Liquore al cioccolato. Spero siano stati apprezzati da chi li ha ricevuti, da parte mia sono sempre i regali che preferisco ricevere, e non si corre il rischio di sbagliare regalo. Un liquore denso e cremoso, poco alcolico e ottimo da gustare sia caldo che freddo. Delizioso anche per accompagnare e farcire dolci e non vi dico quanto è buono sul gelato. Se poi vi dico che si prepara proprio in pochi minuti non ci sono proprio scuse per non correre subito a prepararlo anche voi. Corriamo allora nella mia cucina a leggere la ricetta del mio Liquore al cioccolato
Ingredienti
- 1 lLatte intero (fresco)
- 200 mlPanna fresca liquida
- 130 gCacao amaro in polvere
- 500 gZucchero
- 200 mlAlcol puro
Preparazione
Mettete il cacao amaro e lo zucchero in una larga casseruola. Mescolate e aggiungete continuando a mescolare il latte intero e la panna fresca.
Portate a bollore a fiamma media continuando a mescolare con una frusta o un cucchiaio di legno. Lasciate bollire per 2 minuti e spegnete il fuoco.
Lasciate raffreddare completamente. Versate nella casseruola l‘alcool e mescolate per bene. Ora non vi resta che trasferire il Liquore al cioccolato nelle bottiglie e conservarlo in frigo.
Vi consiglio di aspettare qualche giorno prima di assaggiarlo, anche se so che non resisterete dall’assaggiare subito un bicchierino di questa bontà!
I Consigli di Loredana
Per un Liquore più leggero e meno alcolico puoi sostituire l’alcol puro a 95° con la stessa quantità di grappa
Il Liquore al cioccolato si conserva in frigo per tre mesi, agitatelo sempre prima di servirlo Con queste dosi otterrete circa 1,5 litri di liquore
Seguimi anche sulla mia pagina Facebook cliccando QUI e non perderai nessuna mia ricetta. Torna alla HOME PAGE
Leggi anche la ricetta del mio Liquore alla liquirizia e della mia Crema di limoncello
Buonissimo il tuo liquore al cioccolato, un successone e anche facile da fare!!!
È un’ottima idea regalo!!!
Grazie cara, sono tanto felice che ti sia piaciuto. Un caro saluto e un augurio di buone feste, Loredana