Lasagne con melanzane

Lasagne con melanzane

Oggi voglio raccontarvi una ricetta classica in una versione tutta vegetariana: le Lasagne con melanzane. Una ricetta nata proprio per caso, avevo in frigo una confezione di lasagne fresche e due melanzane che aspettavano solo di essere cucinate. Ed ecco allora in pochi minuti pronto un primo piatto squisito e... Continua »
Pasta con pesto al forno

Pasta con pesto al forno

Arriva la primavera e sul mio balcone iniziano a spuntare le prime piantine di basilico! Delizioso e profumato, accompagnerà per tutta l'estate la maggior parte dei miei piatti e prima che termini l'estate ricordate tutti i miei consigli su Come conservare il basilico. Con le prime piantine proprio non ho resistito... Continua »
Conchiglioni ricotta e spinaci

Conchiglioni ricotta e spinaci

Era da un po' che non preparavo la pasta al forno, ma complice una giornata di festa, complice il mio piccolo finalmente a casa ed eccomi oggi qui a raccontarvi come ho preparato dei buonissimi Conchiglioni ricotta e spinaci. Un ripieno ricco e saporito per un primo piatto semplice ma... Continua »
Timballo di ziti al forno

Timballo di ziti al forno

Quando ero piccola la mia mamma la domenica mattina mi dava il compito di spezzare gli ziti. Questa pasta lunga che si rompeva in tanti maccheroni di varie lunghezze, buonissimi nella loro imperfezione. Ora questo formato è come passato un pò di moda, ma proprio oggi voglio riproporvelo in una... Continua »
Pasta con besciamella al forno

Pasta con besciamella al forno

Non so voi ma io ho proprio una passione per la Pasta al forno. Ricca e saporita, mi ricorda sempre quelle belle giornate all'aperto nella bella stagione quando ero piccolina e con la mia famiglia andavamo a fare un picnic. La teglia di pasta al forno era avvolta nella tovaglia... Continua »
Carciofi ripieni di riso

Carciofi ripieni di riso

Ieri ho comperato al mercato i carciofi e proprio oggi mia madre mi racconta una ricetta che preparava sempre la nonna: i Carciofi ripieni di riso. E come potevo lasciarmi sfuggire l'occasione per prepararli subito. Che vi devo dire... buonissimi davvero! Un primo piatto ricco e saporito che noi abbiamo... Continua »
Lasagne al forno con besciamella e ragù

Lasagne al forno con besciamella e ragù

C'è un piatto che mette subito allegria quando lo portate in tavola: le Lasagne al forno con besciamella e ragù. Cremose e saporite, conquistano sempre tutti! Io le adoro letteralmente e mi piace prepararle non solo per un'occasione particolare, ma anche per rendere speciale un giorno normale. Certo occorre un... Continua »
Crepes con zucca e funghi

Crepes con zucca e funghi

Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di un primo piatto ricco e saporito: le Crepes con zucca e funghi. Io l'ho preparate domenica scorsa ed è stato un successo a tavola. Le crepes le potete preparare in anticipo, anche uno o due giorni prima e le conservate chiuse... Continua »
Pasta al forno con cavolfiore e salsiccia

Pasta al forno con cavolfiore e salsiccia

Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di una ricca e saporita pasta al forno in una deliziosa versione invernale: la Pasta al forno con cavolfiore e salsiccia. Una cremosa e gustosa ricetta che la gratinatura in forno rende veramente speciale. Potete anche prepararla in anticipo e vi resterà... Continua »
Pasta al pomodoro al forno

Pasta al pomodoro al forno

Che vi devo dire... io per la pasta al forno ho proprio un debole! Saranno i miei ricordi d'infanzia con quelle enormi teglie fumanti racchiuse nelle tovaglie quadrettate immancabili nei picnic di quand'ero bambina e bastava pochissimo per essere felici! Ed allora eccomi anche oggi a raccontarvi la ricetta di... Continua »
Lasagne alla zucca

Lasagne alla zucca

Arriva l'autunno ed arriva la zucca! E nella mia cucina non può proprio mancare con tantissime ricette sia salate che dolci con protagonista proprio la zucca. Come la squisita ricetta che voglio raccontarvi oggi: le Lasagne alla zucca. Cremosissime, saporite e filanti di scamorza, insomma proprio una ricettina che vi... Continua »
Pasta al forno velocissima

Pasta al forno velocissima

Cos'è la domenica senza la pasta al forno? Anche con il caldo posso sfidare le temperature calde nella mia cucina ed accendere il forno per preparare una squisita Pasta al forno velocissima pronta a conquistarvi alla prima forchettata. Si preparara proprio in pochissimi minuti, giusto il tempo di cuocere la... Continua »