Cannelloni ripieni con ricotta e zucchine

Cannelloni ripieni con ricotta e zucchine

Che buona che è la pasta ripiena: ricca e gustosa, conquista sempre tutti a tavola e porta subito un'atmosfera di festa, capace di rendere speciale anche un giorno normale. Oggi voglio appunto raccontarvi una deliziosa ricetta per un primo piatto squisito: i Cannelloni ripieni con ricotta e zucchine. Una ricetta... Continua »
Pasta al forno

Pasta al forno

La Pasta al forno è il piatto della domenica, il piatto dei giorni di festa, il piatto che non può mancare nei nostri cestini da pic-nic per la gita della Pasquetta. Dalle nostre parti, in Puglia, la Pasta al forno è un piatto ricco e gioioso, che dà subito l'idea... Continua »
Trofie al forno

Trofie al forno

I formati di pasta che io adoro sono gli spaghetti e le trofie, infatti troverete sul mio blog  sempre tante ricette con questi formati di pasta. Eccomi allora oggi a raccontarvi la ricetta delle mie Trofie al forno. Una ricetta semplice ma veramente speciale che sono sicura vi conquisterà alla... Continua »
Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi alla sorrentina

Era da tanto tempo che volevo preparare questa ricetta, ma poi la fretta la fa sempre da padrona. Ma oggi è finalmente arrivato il momento di raccontarvi la mia ricetta degli Gnocchi alla sorrentina. Un primo piatto cremoso, ricco e saporito, con tanta mozzarella filante e con gli gnocchi di... Continua »
Crepes ai funghi

Crepes ai funghi

Che buone le Crepes, deliziose da farcire sia con il dolce che con il salato. Quando le preparo ne faccio sempre una dose doppia e le farcisco in modi diversi, immancabili sono sempre quelle con la nutella. Quelle che voglio raccontarvi oggi sono delle cremosissime e squisite Crepes ai funghi.... Continua »
Pasta al forno con carciofi

Pasta al forno con carciofi

Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di un primo piatto semplice e squisito con i carciofi: la Pasta al forno con carciofi. Tanti carciofi, una cremosa besciamella e tanta mozzarella filante per un piatto che conquisterà la vostra famiglia, e anche chi non ama particolarmente questa verdura. Se... Continua »
Pasta al forno con cime di rapa e salsiccia

Pasta al forno con cime di rapa e salsiccia

Quanto mi piacciono le cime di rapa! Una verdura invernale tipica della mia zona con un sapore leggermente amarognolo che rende i piatti speciali. Oggi voglio raccontarvi come ho preparato una squisita Pasta al forno con cime di rapa e salsiccia. Un primo piatto semplice e buonissimo che potete anche... Continua »
Conchiglioni zucca e funghi al forno

Conchiglioni zucca e funghi al forno

Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di un primo piatto ricco e squisito: i Conchiglioni zucca e funghi al forno. Una ricetta semplice da preparare ma dal successo assicurato, anche in un'occasione importante. Tutti i profumi e sapori dell'autunno vi conquisteranno alla prima... Continua »
Pasta al forno con funghi, zucca e salsiccia

Pasta al forno con funghi, zucca e salsiccia

Quella che voglio raccontarvi oggi è una ricetta che profuma d'autunno e di buono: la Pasta al forno con funghi, zucca e salsiccia. Un primo piatto ricco e gustoso che vi conquisterà alla prima forchettata proprio come ha conquistato in un attimo la mia piccola famiglia. I funghi con la... Continua »
Lasagne con melanzane

Lasagne con melanzane

Oggi voglio raccontarvi una ricetta classica in una versione tutta vegetariana: le Lasagne con melanzane. Una ricetta nata proprio per caso, avevo in frigo una confezione di lasagne fresche e due melanzane che aspettavano solo di essere cucinate. Ed ecco allora in pochi minuti pronto un primo piatto squisito e... Continua »
Pasta con pesto al forno

Pasta con pesto al forno

Arriva la primavera e sul mio balcone iniziano a spuntare le prime piantine di basilico! Delizioso e profumato, accompagnerà per tutta l'estate la maggior parte dei miei piatti e prima che termini l'estate ricordate tutti i miei consigli su Come conservare il basilico. Con le prime piantine proprio non ho resistito... Continua »
Conchiglioni ricotta e spinaci

Conchiglioni ricotta e spinaci

Era da un po' che non preparavo la pasta al forno, ma complice una giornata di festa, complice il mio piccolo finalmente a casa ed eccomi oggi qui a raccontarvi come ho preparato dei buonissimi Conchiglioni ricotta e spinaci. Un ripieno ricco e saporito per un primo piatto semplice ma... Continua »