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La Cucina di Loredana

Il mio amore per la cucina raccontato nelle mie ricette semplici e veloci

Categoria: Primi piatti freddi

PASTA FREDDA ZUCCHINE E FETA
Pubblicato inPrimi piatti, Primi piatti freddi

PASTA FREDDA ZUCCHINE E FETA

lacucinadiloredana
Pasta fredda zucchine e feta un primo piatto fresco e squisito. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è…
INSALATE DI PASTA FREDDE
Pubblicato inPrimi piatti, Primi piatti freddi, Raccolte di Ricette, Ricette da preparare in anticipo, Ricette per l'estate

INSALATE DI PASTA FREDDE

lacucinadiloredana
INSALATA DI PASTA ZUCCHINE E PEPERONI
Pubblicato inPrimi piatti, Primi piatti freddi, Ricette da preparare in anticipo, Ricette per Ferragosto

INSALATA DI PASTA ZUCCHINE E PEPERONI

lacucinadiloredana
Insalata di pasta zucchine e peperoni , fresca leggera e buonissima. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è…
INSALATA DI CECI
Pubblicato inPrimi piatti, Primi piatti freddi, Ricette da preparare in anticipo, Ricette senza cottura

INSALATA DI CECI

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Insalata di ceci con tonno e pomodorini fresca e squisita. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella…
PRIMI PIATTI CON TONNO ricette semplice e squisite
Pubblicato inPrimi piatti, Primi piatti freddi

PRIMI PIATTI CON TONNO ricette semplice e squisite

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Insalata di riso zucchine e tonno
Pubblicato inPrimi piatti, Primi piatti freddi, Ricette da preparare in anticipo

Insalata di riso zucchine e tonno

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Insalata di riso zucchine e tonno fresca e squisita. Con il caldo di questi giorni diventa proprio difficile…
INSALATE DI PASTA tante fresche e squisite ricette
Pubblicato inPrimi piatti, Primi piatti freddi, Ricette da preparare in anticipo, Ricette per Ferragosto

INSALATE DI PASTA tante fresche e squisite ricette

lacucinadiloredana
Insalata di riso con zucchine e gamberi
Pubblicato inPrimi piatti, Primi piatti freddi, Ricette da preparare in anticipo, Ricette per l'estate

Insalata di riso con zucchine e gamberi

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Insalata di riso con zucchine e gamberi fresca, leggera e squisita. Approfitto delle giornate ancora calde e piacevoli…
Insalata di pasta con tonno e feta
Pubblicato inPrimi piatti, Primi piatti freddi, Ricette da preparare in anticipo, Ricette per l'estate

Insalata di pasta con tonno e feta

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Insalata di pasta con tonno e feta fresca e squisita. Quest'anno l'estate è stata veramente bollente almeno qui…
Insalata di riso con uova sode e mozzarella
Pubblicato inPrimi piatti, Primi piatti freddi, Ricette da preparare in anticipo, Ricette per l'estate

Insalata di riso con uova sode e mozzarella

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Insalata di riso con uova sode e mozzarella fresca e squisita. Per il compleanno della mia mamma mia…
Insalate di riso perfette
Pubblicato inPrimi piatti, Primi piatti freddi, Raccolte di Ricette, Ricette per l'estate

Insalate di riso perfette

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Insalate di riso perfette per l'estate. Oggi non voglio raccontarvi una ricetta ma tante Ricette di insalate di…
Insalata di orecchiette con pomodorini e mozzarella
Pubblicato inPrimi piatti, Primi piatti freddi, Ricette per l'estate

Insalata di orecchiette con pomodorini e mozzarella

lacucinadiloredana
Insalata di orecchiette con pomodorini e mozzarella fresca e squisita. Io in questa estate bollente, almeno qui al…
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Buongiorno amici 🥰 
Che caldo già a quest'ora 🔥 mi sa che anche oggi non si stira 💥 sto accumulando una pila enorme di panni da stirare ☺️
oggi voglio lasciarvi le mie ZUCCHINE SOTT'OLIO SECCATE AL SOLE che con il sole di questi giorni sono proprio semplicissime da preparare

vi lascio qui la ricetta 👇 👇 👇

❤ SALVA IL POST PER NON PERDERLA

💙LASCIAMI UN COMMENTO E UN LIKE SE TI PIACCIONO LE MIE RICETTE

🔸Ingredienti: 2 kg zucchine, 500 ml olio extravergine d’oliva, 10 g pepe in grani, 700 ml aceto di vino bianco, 700 ml acqua, 20 g sale, 3 spicchi aglio, 1 mazzetto menta
🔸Preparazione: Lavate le zucchine, spuntatele alle estremità e tagliatele e rondelle non troppo sottili. Preparate dei larghi cesti o vassoi coperti con teli di cucina o carta da cucina. Sistemateci sopra le  zucchine senza accavallarle troppo.

Trasferite le zucchine a pieno sole per 3 giorni. Dovete sistemarle a pieno sole avendo cura di ritirarle in casa la sera e di cambiarle di posizione seguendo i raggi solari. Le zucchine sono pronte quando sono secche e asciutte.

Portate a bollore in una casseruola l’aceto con l’acqua e una presa di sale. Tuffateci dentro le zucchine e lasciatele sobbollire per 3-4 minuti. Prelevatele con una schiumarola e lasciatele asciugare per bene su un telo. Potete bollirle anche a più riprese e non tutte insieme.

Pulite l'aglio e tritateli a piccoli pezzi. Riempite i barattoli: Versate prima delle zucchine, un pò di aglio, qualche grano di pepe e delle foglioline di menta. Continuate con altre zucchine e aromi sino a riempire i barattoli.

Versate lateralmente l’olio evo fino a riempire i barattoli all’orlo a coprire le zucchine. Richiudete i barattoli, avvolgeteli in un panno e sistemateli in una pentola alta. Coprite di acqua e portate a bollore.

Lasciate bollire per 40 minuti, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare  prima di prelevare i barattoli, asciugarli e riporli in dispensa. Una volta aperto il barattolo conservatelo in frigo..

#fattoincasa #lacucinadiloredana #iocucinoacasa #giallozafferanoricette #giallozafferano #homemadefood #cucina #ricettasemplice #zucchine #solocosebuone #italianfood #colazione #solocosebuone #estate #solocosebuone
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Buongiorno amici 🥰 Che caldo già a quest'ora 🔥 mi sa che anche oggi non si stira 💥 sto accumulando una pila enorme di panni da stirare ☺️ oggi voglio lasciarvi le mie ZUCCHINE SOTT'OLIO SECCATE AL SOLE che con il sole di questi giorni sono proprio semplicissime da preparare vi lascio qui la ricetta 👇 👇 👇 ❤ SALVA IL POST PER NON PERDERLA 💙LASCIAMI UN COMMENTO E UN LIKE SE TI PIACCIONO LE MIE RICETTE 🔸Ingredienti: 2 kg zucchine, 500 ml olio extravergine d’oliva, 10 g pepe in grani, 700 ml aceto di vino bianco, 700 ml acqua, 20 g sale, 3 spicchi aglio, 1 mazzetto menta 🔸Preparazione: Lavate le zucchine, spuntatele alle estremità e tagliatele e rondelle non troppo sottili. Preparate dei larghi cesti o vassoi coperti con teli di cucina o carta da cucina. Sistemateci sopra le zucchine senza accavallarle troppo. Trasferite le zucchine a pieno sole per 3 giorni. Dovete sistemarle a pieno sole avendo cura di ritirarle in casa la sera e di cambiarle di posizione seguendo i raggi solari. Le zucchine sono pronte quando sono secche e asciutte. Portate a bollore in una casseruola l’aceto con l’acqua e una presa di sale. Tuffateci dentro le zucchine e lasciatele sobbollire per 3-4 minuti. Prelevatele con una schiumarola e lasciatele asciugare per bene su un telo. Potete bollirle anche a più riprese e non tutte insieme. Pulite l'aglio e tritateli a piccoli pezzi. Riempite i barattoli: Versate prima delle zucchine, un pò di aglio, qualche grano di pepe e delle foglioline di menta. Continuate con altre zucchine e aromi sino a riempire i barattoli. Versate lateralmente l’olio evo fino a riempire i barattoli all’orlo a coprire le zucchine. Richiudete i barattoli, avvolgeteli in un panno e sistemateli in una pentola alta. Coprite di acqua e portate a bollore. Lasciate bollire per 40 minuti, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare prima di prelevare i barattoli, asciugarli e riporli in dispensa. Una volta aperto il barattolo conservatelo in frigo.. #fattoincasa #lacucinadiloredana #iocucinoacasa #giallozafferanoricette #giallozafferano #homemadefood #cucina #ricettasemplice #zucchine #solocosebuone #italianfood #colazione #solocosebuone #estate #solocosebuone
16 ore fa
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1/9
Lo sentite anche voi questo caldo terribile?
oggi qui siamo arrivati ai 40° 🔥 dovrei esserci abituata ma con l'età che avanza sopporto sempre meno il caldo 
Ecco cosa ci vuole adesso 😉 il mio GELATO ALLA STRACCIATELLA 🍨 senza gelatiera e semplicissimo da preparare

vi lascio qui la ricetta 👇 👇 👇

❤ SALVA IL POST PER NON PERDERLA

💙LASCIAMI UN COMMENTO E UN LIKE SE TI PIACCIONO LE MIE RICETTE

🔸Ingredienti: 200 ml panna fresca liquida, 70 g zucchero a velo, 200 g latte condensato, 100 g cioccolato fondente, 1 vasetto yogurt bianco naturale (125 grammi)
🔸Preparazione: Per prima cosa montate la panna fresca di frigo con l’aggiunta dello zucchero a velo. Se adoperate della panna vegetale già zuccherata omettete l’aggiunta dello zucchero a velo.

Mescolate in una ciotola il latte condensato con un vasetto di yogurt bianco. Aggiungete delicatamente mescolando con una spatola questo composto di latte condensato e yogurt alla panna montata.

Tagliate il cioccolato fondente a piccoli pezzi ed unitelo al composto mescolando delicatamente con una spatola. Trasferite il Gelato furbo alla stracciatella in un contenitore e lasciatelo raffreddare in freezer per almeno 2-3 ore.

#fattoincasa #dessert #iocucinocosì #lacucinadiloredana #giallozafferanoricette #giallozafferano #homemadefood #cucina #ricettasemplice #gelato  #solocosebuone #dolcifreddi #italianfood #colazione #solocosebuone #dolcifattiincasa #estate #solocosebuone
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Lo sentite anche voi questo caldo terribile? oggi qui siamo arrivati ai 40° 🔥 dovrei esserci abituata ma con l'età che avanza sopporto sempre meno il caldo Ecco cosa ci vuole adesso 😉 il mio GELATO ALLA STRACCIATELLA 🍨 senza gelatiera e semplicissimo da preparare vi lascio qui la ricetta 👇 👇 👇 ❤ SALVA IL POST PER NON PERDERLA 💙LASCIAMI UN COMMENTO E UN LIKE SE TI PIACCIONO LE MIE RICETTE 🔸Ingredienti: 200 ml panna fresca liquida, 70 g zucchero a velo, 200 g latte condensato, 100 g cioccolato fondente, 1 vasetto yogurt bianco naturale (125 grammi) 🔸Preparazione: Per prima cosa montate la panna fresca di frigo con l’aggiunta dello zucchero a velo. Se adoperate della panna vegetale già zuccherata omettete l’aggiunta dello zucchero a velo. Mescolate in una ciotola il latte condensato con un vasetto di yogurt bianco. Aggiungete delicatamente mescolando con una spatola questo composto di latte condensato e yogurt alla panna montata. Tagliate il cioccolato fondente a piccoli pezzi ed unitelo al composto mescolando delicatamente con una spatola. Trasferite il Gelato furbo alla stracciatella in un contenitore e lasciatelo raffreddare in freezer per almeno 2-3 ore. #fattoincasa #dessert #iocucinocosì #lacucinadiloredana #giallozafferanoricette #giallozafferano #homemadefood #cucina #ricettasemplice #gelato #solocosebuone #dolcifreddi #italianfood #colazione #solocosebuone #dolcifattiincasa #estate #solocosebuone
1 giorno fa
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Buongiorno amici 🥰
che caldo già a quest'ora 💥 mi sa che quest'estate sarà lunghissima e bollente 🔥 
vi lascio la mia PASTA CON SUGO DI CALAMARI gustosa e squisita

vi lascio qui la ricetta 👇 👇 👇

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💙LASCIAMI UN COMMENTO E UN LIKE SE TI PIACCIONO LE MIE RICETTE

🔸Ingredienti: 320 g calamarata, 500 g calamari, 300 g pomodorini, q.b.olio extravergine d’oliva, 1/2 bicchiere vino bianco, 1 ciuffo prezzemolo, 1 spicchio aglio, q.b.sale
🔸Preparazione: Lavate i calamari sotto l’acqua corrente, staccate poi la testa, eliminate la penna di cartilagine trasparente che si trova nel mantello. Estraete le interiora dal mantello e eliminate sotto l’acqua corrente la pelle. Se utilizzate anche i tentacoli estraete il becco che si trova al centro dei tentacoli e poi i due occhi.  Sciacquateli per bene e tagliateli a pezzi. 

Versate in una larga padella 3-4 cucchiai di olio evo e lo spicchio d’aglio. Versate i calamari e lasciate cuocere a fiamma vivace per 2-3 minuti rigirandoli con un cucchiaio di legno. In questo modo resteranno teneri e morbidi.

Versate il vino bianco e lasciatelo sfumare. aggiungete a questo punto i pomodorini lavati e tagliati i 2-4 parti. Regolate di sale e lasciate cuocere a fiamma bassa per 10 minuti.

Fate cuocere la calamarata, o il formato di pasta che preferite, in abbondante acqua salata. Scolatela al dente e tuffatela direttamente nella padella con il condimento. Unite un mazzetto di prezzemolo tritato e mescolate per bene a fiamma media per un minuto.

#fattoincasa #spaghetti #estate #summer #insalatadipasta #caldo #iocucinocosì #lacucinadiloredana #giallozafferanoricette #giallozafferano #homemadefood #cucina #ricettasemplice #solocosebuone #italianfood #ricettadelgiorno #mare #calamari #pasta
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Buongiorno amici 🥰 che caldo già a quest'ora 💥 mi sa che quest'estate sarà lunghissima e bollente 🔥 vi lascio la mia PASTA CON SUGO DI CALAMARI gustosa e squisita vi lascio qui la ricetta 👇 👇 👇 ❤ SALVA IL POST PER NON PERDERLA 💙LASCIAMI UN COMMENTO E UN LIKE SE TI PIACCIONO LE MIE RICETTE 🔸Ingredienti: 320 g calamarata, 500 g calamari, 300 g pomodorini, q.b.olio extravergine d’oliva, 1/2 bicchiere vino bianco, 1 ciuffo prezzemolo, 1 spicchio aglio, q.b.sale 🔸Preparazione: Lavate i calamari sotto l’acqua corrente, staccate poi la testa, eliminate la penna di cartilagine trasparente che si trova nel mantello. Estraete le interiora dal mantello e eliminate sotto l’acqua corrente la pelle. Se utilizzate anche i tentacoli estraete il becco che si trova al centro dei tentacoli e poi i due occhi. Sciacquateli per bene e tagliateli a pezzi. Versate in una larga padella 3-4 cucchiai di olio evo e lo spicchio d’aglio. Versate i calamari e lasciate cuocere a fiamma vivace per 2-3 minuti rigirandoli con un cucchiaio di legno. In questo modo resteranno teneri e morbidi. Versate il vino bianco e lasciatelo sfumare. aggiungete a questo punto i pomodorini lavati e tagliati i 2-4 parti. Regolate di sale e lasciate cuocere a fiamma bassa per 10 minuti. Fate cuocere la calamarata, o il formato di pasta che preferite, in abbondante acqua salata. Scolatela al dente e tuffatela direttamente nella padella con il condimento. Unite un mazzetto di prezzemolo tritato e mescolate per bene a fiamma media per un minuto. #fattoincasa #spaghetti #estate #summer #insalatadipasta #caldo #iocucinocosì #lacucinadiloredana #giallozafferanoricette #giallozafferano #homemadefood #cucina #ricettasemplice #solocosebuone #italianfood #ricettadelgiorno #mare #calamari #pasta
2 giorni fa
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3/9
Buongiorno amici 🥰
iniziamo un'altra settimana bollente 💥 sognando di essere in riva al mare ⛱ e allora ci stanno benissimo i miei SPAGHETTI CON LE VONGOLE 😋
che dite vi piace l'idea?

vi lascio qui la ricetta 👇 👇 👇

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💙LASCIAMI UN COMMENTO E UN LIKE SE TI PIACCIONO LE MIE RICETTE

Ingredienti: 320 g spaghetti, 1 kg vongole, q.b. olio extravergine d’oliva
150 ml vino bianco, 6 peperoncini piccanti, 2 spicchi aglio,, , 1 mazzetto prezzemolo, q.b. sale
Preparazione: Se adoperate le vongole fresche trasferitele in una ciotola, coprite con acqua fresca e sale. Occorrono circa 35 g di sale per ogni litro di acqua per simulare la salinità dell’acqua di mare. Coprite con la pellicola e lasciatele spurgare per almeno 2 ore o anche più. Sciacquatele poi sotto l’acqua corrente. Se adoperate vongole surgelate saltate questo passaggio.

Scolate le vongole. Versatele in una larga padella. Coprite con il coperchio e lasciatela aprire a fiamma alta e scuotendo spesso la padella per mescolarle e lasciarle aprire tutte. Spegnete la fiamma e sgocciolatele tenendo da parte il fondo di cottura.

Filtrate il fondo di cottura con un colino sottile per eliminare le impurità. Aggiungete nella padella 3 cucchiai di olio evo, 2 spicchi di aglio, i peperoncini piccanti tritati e le vongole aperte. Lasciate insaporire a fiamma media per 2 minuti e versate nella padella il vino bianco. Lasciatelo evaporare. Spegnete il fuoco.

Fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. Scolateli al dente e tuffateli direttamente nella padella con le vongole. Aggiungete il fondo di cottura filtrato e, se occorre, qualche cucchiaio dell’acqua di cottura. Lasciate insaporire a fiamma media e rigirando spesso gli spaghetti con le vongole per 2 -3 minuti. In ultimo aggiungete il prezzemolo tritato.

#fattoincasa #spaghetti #estate #summer #insalatadipasta #caldo #iocucinocosì #lacucinadiloredana #giallozafferanoricette #giallozafferano #homemadefood #cucina #ricettasemplice #solocosebuone #italianfood #ricettadelgiorno #mare #vongole
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Buongiorno amici 🥰 iniziamo un'altra settimana bollente 💥 sognando di essere in riva al mare ⛱ e allora ci stanno benissimo i miei SPAGHETTI CON LE VONGOLE 😋 che dite vi piace l'idea? vi lascio qui la ricetta 👇 👇 👇 ❤ SALVA IL POST PER NON PERDERLA 💙LASCIAMI UN COMMENTO E UN LIKE SE TI PIACCIONO LE MIE RICETTE Ingredienti: 320 g spaghetti, 1 kg vongole, q.b. olio extravergine d’oliva 150 ml vino bianco, 6 peperoncini piccanti, 2 spicchi aglio,, , 1 mazzetto prezzemolo, q.b. sale Preparazione: Se adoperate le vongole fresche trasferitele in una ciotola, coprite con acqua fresca e sale. Occorrono circa 35 g di sale per ogni litro di acqua per simulare la salinità dell’acqua di mare. Coprite con la pellicola e lasciatele spurgare per almeno 2 ore o anche più. Sciacquatele poi sotto l’acqua corrente. Se adoperate vongole surgelate saltate questo passaggio. Scolate le vongole. Versatele in una larga padella. Coprite con il coperchio e lasciatela aprire a fiamma alta e scuotendo spesso la padella per mescolarle e lasciarle aprire tutte. Spegnete la fiamma e sgocciolatele tenendo da parte il fondo di cottura. Filtrate il fondo di cottura con un colino sottile per eliminare le impurità. Aggiungete nella padella 3 cucchiai di olio evo, 2 spicchi di aglio, i peperoncini piccanti tritati e le vongole aperte. Lasciate insaporire a fiamma media per 2 minuti e versate nella padella il vino bianco. Lasciatelo evaporare. Spegnete il fuoco. Fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. Scolateli al dente e tuffateli direttamente nella padella con le vongole. Aggiungete il fondo di cottura filtrato e, se occorre, qualche cucchiaio dell’acqua di cottura. Lasciate insaporire a fiamma media e rigirando spesso gli spaghetti con le vongole per 2 -3 minuti. In ultimo aggiungete il prezzemolo tritato. #fattoincasa #spaghetti #estate #summer #insalatadipasta #caldo #iocucinocosì #lacucinadiloredana #giallozafferanoricette #giallozafferano #homemadefood #cucina #ricettasemplice #solocosebuone #italianfood #ricettadelgiorno #mare #vongole
3 giorni fa
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4/9
Buongiorno amici 🥰
Buona domenica 😊 che programmi avete oggi?  io vorrei riposare ma ni sa che mi tocca stirare e tante altre faccende tra cui scrivere al pc
vi lascio un dolcetto semplice semplice e veloce: le PESCHE CON CREMA DI RICOTTA 🥰 un dessert speciale con questo caldo 💥

vi lascio qui la ricetta 👇 👇 👇

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💙LASCIAMI UN COMMENTO E UN LIKE SE TI PIACCIONO LE MIE RICETTE

🔸Ingredienti: 6 Pesche (circa 600-700 grammi), 200 Ricotta, 200 Yogurt bianco naturale, 120 Zucchero, 12 Savoiardi, un bicchierini Limoncello, 12 Amaretti, un rametto di  Menta
🔸 Preparazione: Lavate le pesche. Sbucciatene 4 e tagliatele a cubetti. Versate le pesche a pezzetti in una casseruola, aggiungete 60 grammi di zucchero e lasciatele cuocere a fiamma bassa per circa 10-12 minuti rigirandole spesso con un cucchiaio.

Lasciatele raffreddare. Mescolate in una ciotola la ricotta con lo zucchero. Unite anche lo yogurt bianco e mescolate per bene. Mescolate in una ciotola il limoncello con mezzo bicchiere di acqua.

Spezzate in due i savoiardi e bagnateli nell’acqua e limoncello. Foderate con i savoiardi inzuppati 4 bicchieri o coppe. Suddivideteci sopra la metà della crema di ricotta. Coprite con le pesche cotte e la restante crema.

Terminate con le altre due pesche a piccoli pezzetti, sbucciate o meno, come preferite.
In ultimo sbriciolate gli amaretti e decorate con qualche fogliolina di menta fresca. Conservate le Pesche con crema di ricotta in frigo.

#fattoincasa #dessert #iocucinocosì #lacucinadiloredana #giallozafferanoricette #giallozafferano #homemadefood #cucina #ricettasemplice #limone #solocosebuone #dolcifreddi #italianfood #colazione #solocosebuone #dolcifattiincasa #estate #solocosebuone #sunday
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Buongiorno amici 🥰 Buona domenica 😊 che programmi avete oggi? io vorrei riposare ma ni sa che mi tocca stirare e tante altre faccende tra cui scrivere al pc vi lascio un dolcetto semplice semplice e veloce: le PESCHE CON CREMA DI RICOTTA 🥰 un dessert speciale con questo caldo 💥 vi lascio qui la ricetta 👇 👇 👇 ❤ SALVA IL POST PER NON PERDERLA 💙LASCIAMI UN COMMENTO E UN LIKE SE TI PIACCIONO LE MIE RICETTE 🔸Ingredienti: 6 Pesche (circa 600-700 grammi), 200 Ricotta, 200 Yogurt bianco naturale, 120 Zucchero, 12 Savoiardi, un bicchierini Limoncello, 12 Amaretti, un rametto di Menta 🔸 Preparazione: Lavate le pesche. Sbucciatene 4 e tagliatele a cubetti. Versate le pesche a pezzetti in una casseruola, aggiungete 60 grammi di zucchero e lasciatele cuocere a fiamma bassa per circa 10-12 minuti rigirandole spesso con un cucchiaio. Lasciatele raffreddare. Mescolate in una ciotola la ricotta con lo zucchero. Unite anche lo yogurt bianco e mescolate per bene. Mescolate in una ciotola il limoncello con mezzo bicchiere di acqua. Spezzate in due i savoiardi e bagnateli nell’acqua e limoncello. Foderate con i savoiardi inzuppati 4 bicchieri o coppe. Suddivideteci sopra la metà della crema di ricotta. Coprite con le pesche cotte e la restante crema. Terminate con le altre due pesche a piccoli pezzetti, sbucciate o meno, come preferite. In ultimo sbriciolate gli amaretti e decorate con qualche fogliolina di menta fresca. Conservate le Pesche con crema di ricotta in frigo. #fattoincasa #dessert #iocucinocosì #lacucinadiloredana #giallozafferanoricette #giallozafferano #homemadefood #cucina #ricettasemplice #limone #solocosebuone #dolcifreddi #italianfood #colazione #solocosebuone #dolcifattiincasa #estate #solocosebuone #sunday
4 giorni fa
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Buongiorno amici 🥰
Il caldo non da tregua 💥 e accendere il forno diventa un'impresa ardua
che programmi avete per il weekend?
io ho ancora tanto lavoro arretrato e spero di riuscire anche a riposarmi un pò
vi lascio la mia CROSTATA CON LE SUSINE

la mia ricetta Qui 👇 👇 👇

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🔸Ingredienti per la pasta frolla:  350 g farina 0, 120 g burro, 120 g zucchero, 1 uovo, 1 tuorlo, 1/2 scorza di limone (non trattato), 1/2 cucchiainolievito in polvere per dolci
🔸Per il ripieno: 700 g susine (rosse), 40 gzucchero, q.b.zucchero a velo (per decorare)
🔸Preparazione: Tagliate il burro a piccoli pezzi e aggiungetelo alla farina setacciata.
Lasciate amalgamare il burro alla farina e aggiungete anche lo zucchero. Continuate aggiungendo anche un uovo intero e un tuorlo.

Aggiungete in ultimo la scorza grattugiata di mezzo limone non trattato e mezzo cucchiaino di lievito per dolci. Impastate velocemente fino ad avere un impasto morbido ma non appiccicoso.

Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola e riponetelo in frigo per almeno 30 minuti. 

Lavate le susine e tagliatele a piccoli pezzi eliminando il nocciolo. Preriscaldate il forno a 180°. Stendete i 2/3 della Pasta frolla sul piano di lavoro infarinato e foderate con essa la base e i lati di una tortiera di 24-26 cm di diametro oliata o foderata con carta da forno.

Versate le susine preparate sulla pasta frolla e spolverizzatele con lo zucchero semolato. Stendete la restante pasta frolla sul piano di lavoro infarinato e ricavatene con la rondella dentellata tante strisce da sistemare sulla crostata a formare la classica grata

Fate cuocere la Crostata con susine nel forno caldo in modalità statico per circa 30 minuti. Lasciatela raffreddare prima di sformarla su un piatto da portata e decoratela a piacere con lo zucchero a velo.

#fattoincasa #torta #iocucinocosì #lacucinadiloredana #giallozafferanoricette #ciambella #giallozafferano #homemadefood #cucina #ricettasemplice #latte #solocosebuone #dessert #italianfood #colazione #solocosebuone #dolcifattiincasa #cake #cakeoftheday
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Buongiorno amici 🥰 Il caldo non da tregua 💥 e accendere il forno diventa un'impresa ardua che programmi avete per il weekend? io ho ancora tanto lavoro arretrato e spero di riuscire anche a riposarmi un pò vi lascio la mia CROSTATA CON LE SUSINE la mia ricetta Qui 👇 👇 👇 ❤ SALVA IL POST PER NON PERDERLA 💙LASCIAMI UN COMMENTO E UN LIKE SE TI PIACCIONO LE MIE RICETTE 🔸Ingredienti per la pasta frolla: 350 g farina 0, 120 g burro, 120 g zucchero, 1 uovo, 1 tuorlo, 1/2 scorza di limone (non trattato), 1/2 cucchiainolievito in polvere per dolci 🔸Per il ripieno: 700 g susine (rosse), 40 gzucchero, q.b.zucchero a velo (per decorare) 🔸Preparazione: Tagliate il burro a piccoli pezzi e aggiungetelo alla farina setacciata. Lasciate amalgamare il burro alla farina e aggiungete anche lo zucchero. Continuate aggiungendo anche un uovo intero e un tuorlo. Aggiungete in ultimo la scorza grattugiata di mezzo limone non trattato e mezzo cucchiaino di lievito per dolci. Impastate velocemente fino ad avere un impasto morbido ma non appiccicoso. Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola e riponetelo in frigo per almeno 30 minuti. Lavate le susine e tagliatele a piccoli pezzi eliminando il nocciolo. Preriscaldate il forno a 180°. Stendete i 2/3 della Pasta frolla sul piano di lavoro infarinato e foderate con essa la base e i lati di una tortiera di 24-26 cm di diametro oliata o foderata con carta da forno. Versate le susine preparate sulla pasta frolla e spolverizzatele con lo zucchero semolato. Stendete la restante pasta frolla sul piano di lavoro infarinato e ricavatene con la rondella dentellata tante strisce da sistemare sulla crostata a formare la classica grata Fate cuocere la Crostata con susine nel forno caldo in modalità statico per circa 30 minuti. Lasciatela raffreddare prima di sformarla su un piatto da portata e decoratela a piacere con lo zucchero a velo. #fattoincasa #torta #iocucinocosì #lacucinadiloredana #giallozafferanoricette #ciambella #giallozafferano #homemadefood #cucina #ricettasemplice #latte #solocosebuone #dessert #italianfood #colazione #solocosebuone #dolcifattiincasa #cake #cakeoftheday
5 giorni fa
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6/9
Buongiorno amici 🥰
stanotte ho sognato di essere in inverno e di avere addosso il cappotto e la sciarpa 😊 poi mi sono svegliata ed ho iniziato a sudare 🔥
anche oggi tantissimo caldo ci aspetta
ecco allora la mia TORTA CON LIMONE E BISCOTTI 🍋 fresca e deliziosa perfetta anche con queste temperature 💥

la mia ricetta Qui 👇 👇 👇

❤ SALVA IL POST PER NON PERDERLA

💙LASCIAMI UN COMMENTO E UN LIKE SE TI PIACCIONO LE MIE RICETTE

🔸Ingredienti: 14-16 Biscotti secchi, 3 Limoni (non trattato), 200 ml Acqua, 2 Uova, 180 g Zucchero, 40 g Fecola di patate, q.b. Zucchero a velo
🔸Preparazione: Lavate per bene 2 limoni e grattugiate la scorza di un limone.
Spremete due limoni e filtrate il succo ricavato.
Versate in una casseruola lo zucchero, la scorza di un limone grattugiata e la fecola di patate.
Unite le 2 uova mescolando con la frusta.
Unite anche poco per volta rigirando sempre con la frusta l’acqua e il succo di limone.
Lasciate addensare la Crema al limone sul fuoco a fiamma bassa rigirandola con una frusta. Dopo un minuto dal bollore spegnete il fuoco.
Preriscaldate il forno a 170°.
Rivestite il fondo di uno stampo da plumcake con carta da forno. Il mio stampo misura 15 x 10 cm.
Fate uno strato di biscotti sul fondo accostandoli tra loro.
Versateci sopra la crema ancora calda livellandola con una spatola.
Fate cuocere la Torta con limone e biscotti nel forno caldo in modalità statico per 15 minuti.
Lasciatela raffreddare e trasferitela poi su un piatto da portata.
Tagliate a fette sottili il restante limone e decorate con esse il dolce, spolverizzate poi con lo zucchero a velo.

#fattoincasa #biscotti #iocucinocosì #lacucinadiloredana #giallozafferanoricette #giallozafferano #homemadefood #cucina #ricettasemplice #limone #solocosebuone #dessert #italianfood #colazione #solocosebuone #dolcifattiincasa #coolkies #torta
lacucinadiloredana
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Buongiorno amici 🥰 stanotte ho sognato di essere in inverno e di avere addosso il cappotto e la sciarpa 😊 poi mi sono svegliata ed ho iniziato a sudare 🔥 anche oggi tantissimo caldo ci aspetta ecco allora la mia TORTA CON LIMONE E BISCOTTI 🍋 fresca e deliziosa perfetta anche con queste temperature 💥 la mia ricetta Qui 👇 👇 👇 ❤ SALVA IL POST PER NON PERDERLA 💙LASCIAMI UN COMMENTO E UN LIKE SE TI PIACCIONO LE MIE RICETTE 🔸Ingredienti: 14-16 Biscotti secchi, 3 Limoni (non trattato), 200 ml Acqua, 2 Uova, 180 g Zucchero, 40 g Fecola di patate, q.b. Zucchero a velo 🔸Preparazione: Lavate per bene 2 limoni e grattugiate la scorza di un limone. Spremete due limoni e filtrate il succo ricavato. Versate in una casseruola lo zucchero, la scorza di un limone grattugiata e la fecola di patate. Unite le 2 uova mescolando con la frusta. Unite anche poco per volta rigirando sempre con la frusta l’acqua e il succo di limone. Lasciate addensare la Crema al limone sul fuoco a fiamma bassa rigirandola con una frusta. Dopo un minuto dal bollore spegnete il fuoco. Preriscaldate il forno a 170°. Rivestite il fondo di uno stampo da plumcake con carta da forno. Il mio stampo misura 15 x 10 cm. Fate uno strato di biscotti sul fondo accostandoli tra loro. Versateci sopra la crema ancora calda livellandola con una spatola. Fate cuocere la Torta con limone e biscotti nel forno caldo in modalità statico per 15 minuti. Lasciatela raffreddare e trasferitela poi su un piatto da portata. Tagliate a fette sottili il restante limone e decorate con esse il dolce, spolverizzate poi con lo zucchero a velo. #fattoincasa #biscotti #iocucinocosì #lacucinadiloredana #giallozafferanoricette #giallozafferano #homemadefood #cucina #ricettasemplice #limone #solocosebuone #dessert #italianfood #colazione #solocosebuone #dolcifattiincasa #coolkies #torta
6 giorni fa
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7/9
Eccomi 🥰 ogni tanto mi faccio vedere anche io 😊 spuntando tra tutte le foto di piatti 🍝qui ero nella mia breve e meravigliosa vacanza 🏖️ una piccola pausa per staccare da tutto ci voleva dopo tanto lavoro e non sapete quanti bellissimi ricordi conservo nel ❤️
una settimana lontana dalla cucina, dalla reflex e dai social, tranne qualche piccolo momento di condivisione 😊 la mia prima volta in un Villaggio All inclusive 🥰 dove mi sono sentita coccolata e protagonista di un piccolo sogno ❤️ 
E ora comincio a sognare la mia prossima vacanza 🥰
Vi mando un grande abbraccio ❤️

#estate #summer #io #lacucinadiloredana #otranto #solocosebelle #vacanze #holiday #lovemylife #mylife
lacucinadiloredana
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Eccomi 🥰 ogni tanto mi faccio vedere anche io 😊 spuntando tra tutte le foto di piatti 🍝qui ero nella mia breve e meravigliosa vacanza 🏖️ una piccola pausa per staccare da tutto ci voleva dopo tanto lavoro e non sapete quanti bellissimi ricordi conservo nel ❤️ una settimana lontana dalla cucina, dalla reflex e dai social, tranne qualche piccolo momento di condivisione 😊 la mia prima volta in un Villaggio All inclusive 🥰 dove mi sono sentita coccolata e protagonista di un piccolo sogno ❤️ E ora comincio a sognare la mia prossima vacanza 🥰 Vi mando un grande abbraccio ❤️ #estate #summer #io #lacucinadiloredana #otranto #solocosebelle #vacanze #holiday #lovemylife #mylife
6 giorni fa
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8/9
Buongiorno amici 🥰
Anche oggi si prevede una giornata bollente 🔥 vi lascio i miei MUFFIN ALLE ALBICOCCHE  super soffici e deliziosi 🥰

la mia ricetta Qui 👇 👇 👇

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💙LASCIAMI UN COMMENTO E UN LIKE SE TI PIACCIONO LE MIE RICETTE

🔸Ingredienti: 2 uova, 120 g zucchero, 170 g farina 00, 1 vaseto yogurt bianco naturale (o alle albicocche), 300 g albicocche, 40 g burro (fuso), 1/2 bustina lievito in polvere per dolci (8 grammi), q.b.zucchero a velo (per decorare)
🔸Preparazione: Fate fondere il burro in una casseruola o nel microonde. Lavate le albicocche e tagliatele a piccoli pezzi. Montate le 2 uova intere con lo zucchero per 6-7 minuti sino ad avere un composto chiaro e spumoso. Preriscaldate il forno a 170°.

Unite alle uova montate il burro fuso e un vasetto di yogurt, mescolate per bene. Unite ora la farina setacciata con il lievito per dolci e mescolate. Terminate la preparazione unendo le albicocche e mescolando semplicemente con una spatola per unirle all’impasto.

Foderate l’apposita teglia per muffin con i pirottini di carta. Riempite i pirottini per 2/3 con il composto. Fate cuocere i Muffin alle albicocche nel forno caldo in modalità statico per circa 18-20 minuti. Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura anche all’interno. Lasciateli raffreddare e spolverizzateli a piacere con dello zucchero a velo.

#fattoincasa #biscotti #iocucinocosì #lacucinadiloredana #giallozafferanoricette #giallozafferano #homemadefood #cucina #ricettasemplice #albicocche #solocosebuone #dessert #italianfood #colazione #solocosebuone #dolcifattiincasa #coolkies #confettura #muffin
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Buongiorno amici 🥰 Anche oggi si prevede una giornata bollente 🔥 vi lascio i miei MUFFIN ALLE ALBICOCCHE super soffici e deliziosi 🥰 la mia ricetta Qui 👇 👇 👇 ❤ SALVA IL POST PER NON PERDERLA 💙LASCIAMI UN COMMENTO E UN LIKE SE TI PIACCIONO LE MIE RICETTE 🔸Ingredienti: 2 uova, 120 g zucchero, 170 g farina 00, 1 vaseto yogurt bianco naturale (o alle albicocche), 300 g albicocche, 40 g burro (fuso), 1/2 bustina lievito in polvere per dolci (8 grammi), q.b.zucchero a velo (per decorare) 🔸Preparazione: Fate fondere il burro in una casseruola o nel microonde. Lavate le albicocche e tagliatele a piccoli pezzi. Montate le 2 uova intere con lo zucchero per 6-7 minuti sino ad avere un composto chiaro e spumoso. Preriscaldate il forno a 170°. Unite alle uova montate il burro fuso e un vasetto di yogurt, mescolate per bene. Unite ora la farina setacciata con il lievito per dolci e mescolate. Terminate la preparazione unendo le albicocche e mescolando semplicemente con una spatola per unirle all’impasto. Foderate l’apposita teglia per muffin con i pirottini di carta. Riempite i pirottini per 2/3 con il composto. Fate cuocere i Muffin alle albicocche nel forno caldo in modalità statico per circa 18-20 minuti. Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura anche all’interno. Lasciateli raffreddare e spolverizzateli a piacere con dello zucchero a velo. #fattoincasa #biscotti #iocucinocosì #lacucinadiloredana #giallozafferanoricette #giallozafferano #homemadefood #cucina #ricettasemplice #albicocche #solocosebuone #dessert #italianfood #colazione #solocosebuone #dolcifattiincasa #coolkies #confettura #muffin
7 giorni fa
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