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La Cucina di Loredana

Il mio amore per la cucina raccontato nelle mie ricette semplici e veloci

Categoria: Carne

BOCCONCINI DI POLLO CROCCANTI sfiziosi e buonissimi
Pubblicato inCarne, Finger Food, Ricette da preparare in anticipo, Secondi piatti

BOCCONCINI DI POLLO CROCCANTI sfiziosi e buonissimi

lacucinadiloredana
Bocconcini di pollo croccanti i più buoni che avete assaggiato. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è una…
Pollo al curry
Pubblicato inCarne, Secondi piatti

Pollo al curry

lacucinadiloredana
Pollo al curry tenerissimo e squisito. La ricetta che voglio raccontarvi oggi ha per protagonista dei tenerissimi bocconcini…
Involtini di carne al sugo
Pubblicato inCarne, Secondi piatti

Involtini di carne al sugo

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I nvoltini di carne al sugo la ricette della domenica a casa mia. La ricetta che voglio raccontarvi…
Petto di pollo alla pizzaiola
Pubblicato inCarne, Ricette salvacena, Ricette semplici, Secondi piatti

Petto di pollo alla pizzaiola

lacucinadiloredana
Petto di pollo alla pizzaiola gustoso, filante e buonissimo. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di…
Ali di pollo croccanti
Pubblicato inCarne, Secondi piatti

Ali di pollo croccanti

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Ali di pollo croccanti fritte, al forno o in friggitrice ad aria. La ricetta che voglio raccontarvi oggi…
Involtini di verza con salsiccia
Pubblicato inCarne, Secondi piatti

Involtini di verza con salsiccia

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I nvoltini di verza con salsiccia gustosi e saporiti. La ricetta che voglio raccontarvi oggi ha per protagonista…
Petto di pollo al latte
Pubblicato inCarne, Secondi piatti

Petto di pollo al latte

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Petto di pollo al latte tenerissimo e squisito. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di un…
Involtini di lonza ripieni
Pubblicato inCarne, Secondi piatti

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Lenticchie e salsiccia
Pubblicato inCarne, Piatti unici, Secondi piatti

Lenticchie e salsiccia

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Patate e salsiccia alla birra
Pubblicato inCarne, Secondi piatti

Patate e salsiccia alla birra

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Spezzatino con patate e piselli
Pubblicato inCarne, Secondi piatti

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lacucinadiloredana
Spezzatino con patate e piselli tenerissimo e gustoso. Oggi voglio raccontarvi la ricetta di un secondo piatto ricco…
Ossobuco con patate
Pubblicato inCarne, Secondi piatti

Ossobuco con patate

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Buongiorno amici 🥰
Lo sentite anche voi questo caldo?
e allora sveglia presto e mi godo l'aria del mattino, silenziosa e fresca
oggi vi lascio la mia PASTA CON PEPERONCINI VERDI, proprio come la preparava la mia mamma 😉 perfetta proprio in questo periodo che i peperoncini verdi abbondano sulle bancarelle del mercato

vi lascio qui la ricetta 👇 👇 👇

❤ SALVA IL POST PER NON PERDERLA

💙LASCIAMI UN COMMENTO E UN LIKE SE TI PIACCIONO LE MIE RICETTE

🔸Ingredienti: 600 g peperoncini verdi, 320 g spaghetti, 300 g pomodorini, q.b.olio extravergine d’oliva, 1 spicchio aglio, 1 rametto, basilico (fresco), q.b.sale
🔸Preparazione: Lavate i peperoncini verdi. Tagliateli a metà eliminando il picciolo, i semini e i filamenti interni. Tagliateli poi ancora a metà. Versate in una padella 3 cucchiai di olio evo, uno spicchio d’aglio e i peperoncini verdi.

Lasciate cuocere a fiamma media per 7-8 minuti rigirando spesso con un cucchiaio di legno. Lavate i pomodorini, tagliateli in 2 o 4 parti e aggiungeteli nella padella con i peperoncini. Aggiungete anche mezzo bicchiere di acqua.

Regolate di sale e lasciate cuocere per 8-10 minuti a fiamma media. fate cuocere intanto gli spaghetti, o un altro formato di pasta, in abbondante acqua salata. Scolateli al dente e tuffateli direttamente nella padella con il condimento. Aggiungete anche il basilico spezzettato e mescolate per bene.

#fattoincasa #spaghetti #estate #summer #insalatadipasta #caldo #iocucinocosì #lacucinadiloredana #giallozafferanoricette #giallozafferano #homemadefood #cucina #ricettasemplice #solocosebuone #italianfood #ricettadelgiorno #mare #peperoni #pasta
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Buongiorno amici 🥰 Lo sentite anche voi questo caldo? e allora sveglia presto e mi godo l'aria del mattino, silenziosa e fresca oggi vi lascio la mia PASTA CON PEPERONCINI VERDI, proprio come la preparava la mia mamma 😉 perfetta proprio in questo periodo che i peperoncini verdi abbondano sulle bancarelle del mercato vi lascio qui la ricetta 👇 👇 👇 ❤ SALVA IL POST PER NON PERDERLA 💙LASCIAMI UN COMMENTO E UN LIKE SE TI PIACCIONO LE MIE RICETTE 🔸Ingredienti: 600 g peperoncini verdi, 320 g spaghetti, 300 g pomodorini, q.b.olio extravergine d’oliva, 1 spicchio aglio, 1 rametto, basilico (fresco), q.b.sale 🔸Preparazione: Lavate i peperoncini verdi. Tagliateli a metà eliminando il picciolo, i semini e i filamenti interni. Tagliateli poi ancora a metà. Versate in una padella 3 cucchiai di olio evo, uno spicchio d’aglio e i peperoncini verdi. Lasciate cuocere a fiamma media per 7-8 minuti rigirando spesso con un cucchiaio di legno. Lavate i pomodorini, tagliateli in 2 o 4 parti e aggiungeteli nella padella con i peperoncini. Aggiungete anche mezzo bicchiere di acqua. Regolate di sale e lasciate cuocere per 8-10 minuti a fiamma media. fate cuocere intanto gli spaghetti, o un altro formato di pasta, in abbondante acqua salata. Scolateli al dente e tuffateli direttamente nella padella con il condimento. Aggiungete anche il basilico spezzettato e mescolate per bene. #fattoincasa #spaghetti #estate #summer #insalatadipasta #caldo #iocucinocosì #lacucinadiloredana #giallozafferanoricette #giallozafferano #homemadefood #cucina #ricettasemplice #solocosebuone #italianfood #ricettadelgiorno #mare #peperoni #pasta
12 ore fa
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1/9
Buongiorno amici 🥰
Stamattina sveglia prestissimo e mi aspetta qualche nuova ricettina in cucina e un pò di lavoro al pc
voi che prgrammi avete per questa nuova settimama bollente?
vi lascio la mia TORTA AL LIMONE E YOGURT super soffice e profumata 🍋 e si lo so che con questo caldo resta difficile accendere il forno, ma io trasferisco il mio fornetto sul balcone per non riscaldare tutta la casa 😉

la mia ricetta Qui 👇 👇 👇

❤ SALVA IL POST PER NON PERDERLA

💙LASCIAMI UN COMMENTO E UN LIKE SE TI PIACCIONO LE MIE RICETTE

🔸Ingredineti: 2 Uova, 120 g Zucchero, 180 g Farina 00, 1 vasetto Yogurt bianco naturale, un limone (non trattato), 40 g Burro (fuso), mezza bustina Lievito per dolci (8 grammi)
🔸Preparazione: Lavate per bene il limone, grattugiate la scorza e spremetene il succo.
Montate le due uova intere con lo zucchero con l’aiuto di una frusta elettrica per 8-10 minuti sino ad avere un composto chiaro e spumoso.
Preriscaldate il forno a 180°.
Unite il vasetto di yogurt bianco e il burro fuso. Mescolate per bene.
Unite anche la scorza e il succo del limone.
Terminate la preparazione del dolce unendo, poca per volta, la farina setacciata con il lievito per dolci.
Oliate ed infarinate, scuotendo via l’eccesso di farina, uno stampo, meglio se a cerniera apribile, di circa 20 cm di diametro.

Versateci dentro il composto.
Fate cuocere la Torta al limone e yogurt nel forno caldo in modalità statico per circa 35-40 minuti.
Fate sempre la prova stecchino per controllare la cottura del dolce all’interno.
Lasciate raffreddare il dolce prima di sformarlo su un piatto da portata e spolverizzatelo poi a piacere con dello zucchero a velo.

#fattoincasa #biscotti #iocucinocosì #lacucinadiloredana #giallozafferanoricette #giallozafferano #homemadefood #cucina #ricettasemplice #limone #solocosebuone #dessert #italianfood #colazione #solocosebuone #dolcifattiincasa #coolkies #torta
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Buongiorno amici 🥰 Stamattina sveglia prestissimo e mi aspetta qualche nuova ricettina in cucina e un pò di lavoro al pc voi che prgrammi avete per questa nuova settimama bollente? vi lascio la mia TORTA AL LIMONE E YOGURT super soffice e profumata 🍋 e si lo so che con questo caldo resta difficile accendere il forno, ma io trasferisco il mio fornetto sul balcone per non riscaldare tutta la casa 😉 la mia ricetta Qui 👇 👇 👇 ❤ SALVA IL POST PER NON PERDERLA 💙LASCIAMI UN COMMENTO E UN LIKE SE TI PIACCIONO LE MIE RICETTE 🔸Ingredineti: 2 Uova, 120 g Zucchero, 180 g Farina 00, 1 vasetto Yogurt bianco naturale, un limone (non trattato), 40 g Burro (fuso), mezza bustina Lievito per dolci (8 grammi) 🔸Preparazione: Lavate per bene il limone, grattugiate la scorza e spremetene il succo. Montate le due uova intere con lo zucchero con l’aiuto di una frusta elettrica per 8-10 minuti sino ad avere un composto chiaro e spumoso. Preriscaldate il forno a 180°. Unite il vasetto di yogurt bianco e il burro fuso. Mescolate per bene. Unite anche la scorza e il succo del limone. Terminate la preparazione del dolce unendo, poca per volta, la farina setacciata con il lievito per dolci. Oliate ed infarinate, scuotendo via l’eccesso di farina, uno stampo, meglio se a cerniera apribile, di circa 20 cm di diametro. Versateci dentro il composto. Fate cuocere la Torta al limone e yogurt nel forno caldo in modalità statico per circa 35-40 minuti. Fate sempre la prova stecchino per controllare la cottura del dolce all’interno. Lasciate raffreddare il dolce prima di sformarlo su un piatto da portata e spolverizzatelo poi a piacere con dello zucchero a velo. #fattoincasa #biscotti #iocucinocosì #lacucinadiloredana #giallozafferanoricette #giallozafferano #homemadefood #cucina #ricettasemplice #limone #solocosebuone #dessert #italianfood #colazione #solocosebuone #dolcifattiincasa #coolkies #torta
2 giorni fa
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Buongiorno amici 🥰
Io inizio questa lenta, bollente e silenziosa domenica con i miei PANCAKE AL LATTE DI RISO  a colazione 🥞☕️ super soffici e deliziosi, e sono anche senza uova, senza latte e senza burro... più semplici di cosa
io li ho mangiati con dei cubetti di melone e un filo di miele 😉

la mia ricetta Qui 👇 👇 👇

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💙LASCIAMI UN COMMENTO E UN LIKE SE TI PIACCIONO LE MIE RICETTE

🔸Ingredienti: 200 ml Latte di riso, 150 g Farina 00, 60 g Zucchero
un cucchiaini Lievito in polvere per dolci, q.b. Olio extravergine d'oliva (per ungere la padella)
🔸Preparazione: Versate in una ciotola la farina setacciata con il lievito per dolci e lo zucchero. Versate poco alla volata il latte di riso mescolando con una frusta a mano o elettrica.
Dovete ottenere una pastella densa senza grumi.
Oliate una padella antiaderente e riscaldatela.
Versate un mestolino di composto nella padella e lasciate cuocere a fiamma media.
Quando si saranno formate delle piccole bollicine sulla superficie, girate il pancake con una paletta e lasciate cuocere per pochissimi minuti anche dall’altro lato.
Preparateli tutti allo stesso modo sino ad esaurire la pastella.
Io li ho conditi semplicemente con del miele e cubetti di melone e sono stati buonissimi.
Ma se preferite potete condirli semplicemente con dello zucchero a velo, o nutella, marmellata o frutta fresca.

#fattoincasa #torta #iocucinocosì #lacucinadiloredana #giallozafferanoricette #ciambella #giallozafferano #homemadefood #cucina #ricettasemplice #latte #solocosebuone #cioccolato #dessert #italianfood #colazione #solocosebuone #dolcifattiincasa #cake #cakeoftheday #p#pancake
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Buongiorno amici 🥰 Io inizio questa lenta, bollente e silenziosa domenica con i miei PANCAKE AL LATTE DI RISO a colazione 🥞☕️ super soffici e deliziosi, e sono anche senza uova, senza latte e senza burro... più semplici di cosa io li ho mangiati con dei cubetti di melone e un filo di miele 😉 la mia ricetta Qui 👇 👇 👇 ❤ SALVA IL POST PER NON PERDERLA 💙LASCIAMI UN COMMENTO E UN LIKE SE TI PIACCIONO LE MIE RICETTE 🔸Ingredienti: 200 ml Latte di riso, 150 g Farina 00, 60 g Zucchero un cucchiaini Lievito in polvere per dolci, q.b. Olio extravergine d'oliva (per ungere la padella) 🔸Preparazione: Versate in una ciotola la farina setacciata con il lievito per dolci e lo zucchero. Versate poco alla volata il latte di riso mescolando con una frusta a mano o elettrica. Dovete ottenere una pastella densa senza grumi. Oliate una padella antiaderente e riscaldatela. Versate un mestolino di composto nella padella e lasciate cuocere a fiamma media. Quando si saranno formate delle piccole bollicine sulla superficie, girate il pancake con una paletta e lasciate cuocere per pochissimi minuti anche dall’altro lato. Preparateli tutti allo stesso modo sino ad esaurire la pastella. Io li ho conditi semplicemente con del miele e cubetti di melone e sono stati buonissimi. Ma se preferite potete condirli semplicemente con dello zucchero a velo, o nutella, marmellata o frutta fresca. #fattoincasa #torta #iocucinocosì #lacucinadiloredana #giallozafferanoricette #ciambella #giallozafferano #homemadefood #cucina #ricettasemplice #latte #solocosebuone #cioccolato #dessert #italianfood #colazione #solocosebuone #dolcifattiincasa #cake #cakeoftheday #p#pancake
3 giorni fa
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Buongiorno amici 🥰
Oggi finalmente posso tirare un sospiro di sollievo e sorridere a questa giornata che si preannuncia piena di tante cose belle ❤
che programmi avete per il weekend?
io relax e ancora relax 😉
vi lascio la mia TORTA AL CACAO CON CREMA AL LATTE un dolcetto delizioso da servire a cubotti e gustare freddo

la mia ricetta Qui 👇 👇 👇

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💙LASCIAMI UN COMMENTO E UN LIKE SE TI PIACCIONO LE MIE RICETTE

🔸Ingredienti per la torta: 2 uova, 120 g zucchero, 180 g farina 00, 40 ml olio di semi, 1 vasetto yogurt bianco naturale (125 grammi), 1/2 bustina di lievito per dolci (8 grammi), 30 g cacao amaro in polvere
🔸Per la crema al latte: 200 ml panna fresca liquida, 70 g zucchero a velo, 200 g latte condensato - 120 ml di  Latte e zucchero a velo per terminare il dolce
🔸Preparazione:. Montate le 2 uova intere con lo zucchero per 10 minuti sino ad avere un composto soffice e spumoso.

Preriscaldate il forno a 180°. Unite l’olio di semi e un vasetto di yogurt bianco. Continuate con la farina setacciata con il cacao e il lievito.

Oliate ed infarinate uno stampo quadrato di 20 cm di lato. Versateci dentro il composto livellandolo con una spatola. Fate cuocere la Torta nel forno caldo in modalità statico per circa 35-40 minuti. Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura del dolce all’interno. Lasciate raffreddare prima di estrarla dallo stampo.

Montate la panna fresca fredda di frigo con l’aggiunta dello zucchero a velo. Unite delicatamente con una spatola il latte condensato alla panna montata. Tagliate la torta in due parti. Trasferite la base su un piatto da portata e bagnatela con la metà del latte.

Spalmate la crema al latte sulla base della torta aiutandovi con una spatola. Bagnate con il restante latte anche l’altra metà della torta e sistematela poi sulla crema al latte.

Terminate con una generosa spolverata di zucchero a velo.

#fattoincasa #torta #iocucinocosì #lacucinadiloredana #giallozafferanoricette #ciambella #giallozafferano #homemadefood #cucina #ricettasemplice #latte #solocosebuone #cioccolato #dessert #italianfood #colazione #solocosebuone #dolcifattiincasa #cake #cakeoftheday
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Buongiorno amici 🥰 Oggi finalmente posso tirare un sospiro di sollievo e sorridere a questa giornata che si preannuncia piena di tante cose belle ❤ che programmi avete per il weekend? io relax e ancora relax 😉 vi lascio la mia TORTA AL CACAO CON CREMA AL LATTE un dolcetto delizioso da servire a cubotti e gustare freddo la mia ricetta Qui 👇 👇 👇 ❤ SALVA IL POST PER NON PERDERLA 💙LASCIAMI UN COMMENTO E UN LIKE SE TI PIACCIONO LE MIE RICETTE 🔸Ingredienti per la torta: 2 uova, 120 g zucchero, 180 g farina 00, 40 ml olio di semi, 1 vasetto yogurt bianco naturale (125 grammi), 1/2 bustina di lievito per dolci (8 grammi), 30 g cacao amaro in polvere 🔸Per la crema al latte: 200 ml panna fresca liquida, 70 g zucchero a velo, 200 g latte condensato - 120 ml di Latte e zucchero a velo per terminare il dolce 🔸Preparazione:. Montate le 2 uova intere con lo zucchero per 10 minuti sino ad avere un composto soffice e spumoso. Preriscaldate il forno a 180°. Unite l’olio di semi e un vasetto di yogurt bianco. Continuate con la farina setacciata con il cacao e il lievito. Oliate ed infarinate uno stampo quadrato di 20 cm di lato. Versateci dentro il composto livellandolo con una spatola. Fate cuocere la Torta nel forno caldo in modalità statico per circa 35-40 minuti. Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura del dolce all’interno. Lasciate raffreddare prima di estrarla dallo stampo. Montate la panna fresca fredda di frigo con l’aggiunta dello zucchero a velo. Unite delicatamente con una spatola il latte condensato alla panna montata. Tagliate la torta in due parti. Trasferite la base su un piatto da portata e bagnatela con la metà del latte. Spalmate la crema al latte sulla base della torta aiutandovi con una spatola. Bagnate con il restante latte anche l’altra metà della torta e sistematela poi sulla crema al latte. Terminate con una generosa spolverata di zucchero a velo. #fattoincasa #torta #iocucinocosì #lacucinadiloredana #giallozafferanoricette #ciambella #giallozafferano #homemadefood #cucina #ricettasemplice #latte #solocosebuone #cioccolato #dessert #italianfood #colazione #solocosebuone #dolcifattiincasa #cake #cakeoftheday
4 giorni fa
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Buongiorno amici 🥰
Oggi mi piace mostravi la foto di me con mia sorella 🥰 ci separano 10 anni, quando è nata le ho fatto da mamma bis ❤️ e ancora oggi ci lega un affetto particolare e speciale anche se la lontananza spesso si fa sentire come una ferita ❤️
oggi va così ❤️ 

vi auguro una calda e gioiosa gironata piena di tante cose belle 😍

#myfamily #mylife #solocosebelle #lovemylife #lacucinadiloredana #sister #mysister #family
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Buongiorno amici 🥰 Oggi mi piace mostravi la foto di me con mia sorella 🥰 ci separano 10 anni, quando è nata le ho fatto da mamma bis ❤️ e ancora oggi ci lega un affetto particolare e speciale anche se la lontananza spesso si fa sentire come una ferita ❤️ oggi va così ❤️ vi auguro una calda e gioiosa gironata piena di tante cose belle 😍 #myfamily #mylife #solocosebelle #lovemylife #lacucinadiloredana #sister #mysister #family
5 giorni fa
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Buongiprno amici 🥰
ormai la mattina mi alzo prestissimo e mi piace stare seduta sul balcone ed osservare la città che inizia a movimentarsi 😉 godermi l'aria leggermente più fresca e gustarmi silenziosamente il primo caffè della giornata
Oggi vi lascio i miei MUFFIN VARIEGATI AL CAPPUCCINO soffici, morbidi e deliziosi
direi PERFETTI a colazione ☕️

la mia ricetta Qui 👇 👇 👇

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💙LASCIAMI UN COMMENTO E UN LIKE SE TI PIACCIONO LE MIE RICETTE

 🔸Ingredienti: 250 g Farina, 1  Uovo, 200 g Ricotta, 150 g Zucchero, 50 g Burro (fuso), 50 ml Caffè, 50 ml Latte, 1 cucchiaino Cacao amaro in polvere, mezza bustine Lievito in polvere per dolci (8 grammi)

🔸Preparazione: Preriscaldate il forno a 180°. Montate in una ciotola l’uovo per 3-4 minuti con lo zucchero fino ad avere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete la ricotta e il burro fuso e mescolate. Aggiungete anche la farina setacciata con il lievito, mescolando per bene.

Dividete l’impasto in due ciotole. Aggiungete in una il latte e mescolate. Aggiungete nell’altra il caffè e il cacao amaro e mescolate. Foderate una teglia da muffin con i pirottini di carta.

Versate in ogni pirottino un cucchiaio e mezzo di impasto chiaro e sopra un cucchiaio e mezzo di impasto al caffè. Con uno stecchino di legno create dei cerchi nell’impasto per formare la variegatura. Fate cuocere i Muffin variegati al cappuccino nel forno caldo per 16-18 minuti. Controllate sempre la cottura con uno stecchino che dovrà uscire asciutto.

#fattoincasa #biscotti #iocucinocosì #lacucinadiloredana #giallozafferanoricette #giallozafferano #homemadefood #cucina #ricettasemplice #albicocche #solocosebuone #dessert #italianfood #colazione #solocosebuone #dolcifattiincasa #coolkies #confettura #muffin #caffè
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Buongiprno amici 🥰 ormai la mattina mi alzo prestissimo e mi piace stare seduta sul balcone ed osservare la città che inizia a movimentarsi 😉 godermi l'aria leggermente più fresca e gustarmi silenziosamente il primo caffè della giornata Oggi vi lascio i miei MUFFIN VARIEGATI AL CAPPUCCINO soffici, morbidi e deliziosi direi PERFETTI a colazione ☕️ la mia ricetta Qui 👇 👇 👇 ❤ SALVA IL POST PER NON PERDERLA 💙LASCIAMI UN COMMENTO E UN LIKE SE TI PIACCIONO LE MIE RICETTE 🔸Ingredienti: 250 g Farina, 1 Uovo, 200 g Ricotta, 150 g Zucchero, 50 g Burro (fuso), 50 ml Caffè, 50 ml Latte, 1 cucchiaino Cacao amaro in polvere, mezza bustine Lievito in polvere per dolci (8 grammi) 🔸Preparazione: Preriscaldate il forno a 180°. Montate in una ciotola l’uovo per 3-4 minuti con lo zucchero fino ad avere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete la ricotta e il burro fuso e mescolate. Aggiungete anche la farina setacciata con il lievito, mescolando per bene. Dividete l’impasto in due ciotole. Aggiungete in una il latte e mescolate. Aggiungete nell’altra il caffè e il cacao amaro e mescolate. Foderate una teglia da muffin con i pirottini di carta. Versate in ogni pirottino un cucchiaio e mezzo di impasto chiaro e sopra un cucchiaio e mezzo di impasto al caffè. Con uno stecchino di legno create dei cerchi nell’impasto per formare la variegatura. Fate cuocere i Muffin variegati al cappuccino nel forno caldo per 16-18 minuti. Controllate sempre la cottura con uno stecchino che dovrà uscire asciutto. #fattoincasa #biscotti #iocucinocosì #lacucinadiloredana #giallozafferanoricette #giallozafferano #homemadefood #cucina #ricettasemplice #albicocche #solocosebuone #dessert #italianfood #colazione #solocosebuone #dolcifattiincasa #coolkies #confettura #muffin #caffè
6 giorni fa
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Buongiorno amici 🥰 
Che caldo già a quest'ora 🔥 mi sa che anche oggi non si stira 💥 sto accumulando una pila enorme di panni da stirare ☺️
oggi voglio lasciarvi le mie ZUCCHINE SOTT'OLIO SECCATE AL SOLE che con il sole di questi giorni sono proprio semplicissime da preparare

vi lascio qui la ricetta 👇 👇 👇

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🔸Ingredienti: 2 kg zucchine, 500 ml olio extravergine d’oliva, 10 g pepe in grani, 700 ml aceto di vino bianco, 700 ml acqua, 20 g sale, 3 spicchi aglio, 1 mazzetto menta
🔸Preparazione: Lavate le zucchine, spuntatele alle estremità e tagliatele e rondelle non troppo sottili. Preparate dei larghi cesti o vassoi coperti con teli di cucina o carta da cucina. Sistemateci sopra le  zucchine senza accavallarle troppo.

Trasferite le zucchine a pieno sole per 3 giorni. Dovete sistemarle a pieno sole avendo cura di ritirarle in casa la sera e di cambiarle di posizione seguendo i raggi solari. Le zucchine sono pronte quando sono secche e asciutte.

Portate a bollore in una casseruola l’aceto con l’acqua e una presa di sale. Tuffateci dentro le zucchine e lasciatele sobbollire per 3-4 minuti. Prelevatele con una schiumarola e lasciatele asciugare per bene su un telo. Potete bollirle anche a più riprese e non tutte insieme.

Pulite l'aglio e tritateli a piccoli pezzi. Riempite i barattoli: Versate prima delle zucchine, un pò di aglio, qualche grano di pepe e delle foglioline di menta. Continuate con altre zucchine e aromi sino a riempire i barattoli.

Versate lateralmente l’olio evo fino a riempire i barattoli all’orlo a coprire le zucchine. Richiudete i barattoli, avvolgeteli in un panno e sistemateli in una pentola alta. Coprite di acqua e portate a bollore.

Lasciate bollire per 40 minuti, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare  prima di prelevare i barattoli, asciugarli e riporli in dispensa. Una volta aperto il barattolo conservatelo in frigo..

#fattoincasa #lacucinadiloredana #iocucinoacasa #giallozafferanoricette #giallozafferano #homemadefood #cucina #ricettasemplice #zucchine #solocosebuone #italianfood #colazione #solocosebuone #estate #solocosebuone
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Buongiorno amici 🥰 Che caldo già a quest'ora 🔥 mi sa che anche oggi non si stira 💥 sto accumulando una pila enorme di panni da stirare ☺️ oggi voglio lasciarvi le mie ZUCCHINE SOTT'OLIO SECCATE AL SOLE che con il sole di questi giorni sono proprio semplicissime da preparare vi lascio qui la ricetta 👇 👇 👇 ❤ SALVA IL POST PER NON PERDERLA 💙LASCIAMI UN COMMENTO E UN LIKE SE TI PIACCIONO LE MIE RICETTE 🔸Ingredienti: 2 kg zucchine, 500 ml olio extravergine d’oliva, 10 g pepe in grani, 700 ml aceto di vino bianco, 700 ml acqua, 20 g sale, 3 spicchi aglio, 1 mazzetto menta 🔸Preparazione: Lavate le zucchine, spuntatele alle estremità e tagliatele e rondelle non troppo sottili. Preparate dei larghi cesti o vassoi coperti con teli di cucina o carta da cucina. Sistemateci sopra le zucchine senza accavallarle troppo. Trasferite le zucchine a pieno sole per 3 giorni. Dovete sistemarle a pieno sole avendo cura di ritirarle in casa la sera e di cambiarle di posizione seguendo i raggi solari. Le zucchine sono pronte quando sono secche e asciutte. Portate a bollore in una casseruola l’aceto con l’acqua e una presa di sale. Tuffateci dentro le zucchine e lasciatele sobbollire per 3-4 minuti. Prelevatele con una schiumarola e lasciatele asciugare per bene su un telo. Potete bollirle anche a più riprese e non tutte insieme. Pulite l'aglio e tritateli a piccoli pezzi. Riempite i barattoli: Versate prima delle zucchine, un pò di aglio, qualche grano di pepe e delle foglioline di menta. Continuate con altre zucchine e aromi sino a riempire i barattoli. Versate lateralmente l’olio evo fino a riempire i barattoli all’orlo a coprire le zucchine. Richiudete i barattoli, avvolgeteli in un panno e sistemateli in una pentola alta. Coprite di acqua e portate a bollore. Lasciate bollire per 40 minuti, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare prima di prelevare i barattoli, asciugarli e riporli in dispensa. Una volta aperto il barattolo conservatelo in frigo.. #fattoincasa #lacucinadiloredana #iocucinoacasa #giallozafferanoricette #giallozafferano #homemadefood #cucina #ricettasemplice #zucchine #solocosebuone #italianfood #colazione #solocosebuone #estate #solocosebuone
7 giorni fa
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7/9
Lo sentite anche voi questo caldo terribile?
oggi qui siamo arrivati ai 40° 🔥 dovrei esserci abituata ma con l'età che avanza sopporto sempre meno il caldo 
Ecco cosa ci vuole adesso 😉 il mio GELATO ALLA STRACCIATELLA 🍨 senza gelatiera e semplicissimo da preparare

vi lascio qui la ricetta 👇 👇 👇

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🔸Ingredienti: 200 ml panna fresca liquida, 70 g zucchero a velo, 200 g latte condensato, 100 g cioccolato fondente, 1 vasetto yogurt bianco naturale (125 grammi)
🔸Preparazione: Per prima cosa montate la panna fresca di frigo con l’aggiunta dello zucchero a velo. Se adoperate della panna vegetale già zuccherata omettete l’aggiunta dello zucchero a velo.

Mescolate in una ciotola il latte condensato con un vasetto di yogurt bianco. Aggiungete delicatamente mescolando con una spatola questo composto di latte condensato e yogurt alla panna montata.

Tagliate il cioccolato fondente a piccoli pezzi ed unitelo al composto mescolando delicatamente con una spatola. Trasferite il Gelato furbo alla stracciatella in un contenitore e lasciatelo raffreddare in freezer per almeno 2-3 ore.

#fattoincasa #dessert #iocucinocosì #lacucinadiloredana #giallozafferanoricette #giallozafferano #homemadefood #cucina #ricettasemplice #gelato  #solocosebuone #dolcifreddi #italianfood #colazione #solocosebuone #dolcifattiincasa #estate #solocosebuone
lacucinadiloredana
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Lo sentite anche voi questo caldo terribile? oggi qui siamo arrivati ai 40° 🔥 dovrei esserci abituata ma con l'età che avanza sopporto sempre meno il caldo Ecco cosa ci vuole adesso 😉 il mio GELATO ALLA STRACCIATELLA 🍨 senza gelatiera e semplicissimo da preparare vi lascio qui la ricetta 👇 👇 👇 ❤ SALVA IL POST PER NON PERDERLA 💙LASCIAMI UN COMMENTO E UN LIKE SE TI PIACCIONO LE MIE RICETTE 🔸Ingredienti: 200 ml panna fresca liquida, 70 g zucchero a velo, 200 g latte condensato, 100 g cioccolato fondente, 1 vasetto yogurt bianco naturale (125 grammi) 🔸Preparazione: Per prima cosa montate la panna fresca di frigo con l’aggiunta dello zucchero a velo. Se adoperate della panna vegetale già zuccherata omettete l’aggiunta dello zucchero a velo. Mescolate in una ciotola il latte condensato con un vasetto di yogurt bianco. Aggiungete delicatamente mescolando con una spatola questo composto di latte condensato e yogurt alla panna montata. Tagliate il cioccolato fondente a piccoli pezzi ed unitelo al composto mescolando delicatamente con una spatola. Trasferite il Gelato furbo alla stracciatella in un contenitore e lasciatelo raffreddare in freezer per almeno 2-3 ore. #fattoincasa #dessert #iocucinocosì #lacucinadiloredana #giallozafferanoricette #giallozafferano #homemadefood #cucina #ricettasemplice #gelato #solocosebuone #dolcifreddi #italianfood #colazione #solocosebuone #dolcifattiincasa #estate #solocosebuone
1 settimana fa
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8/9
Buongiorno amici 🥰
che caldo già a quest'ora 💥 mi sa che quest'estate sarà lunghissima e bollente 🔥 
vi lascio la mia PASTA CON SUGO DI CALAMARI gustosa e squisita

vi lascio qui la ricetta 👇 👇 👇

❤ SALVA IL POST PER NON PERDERLA

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🔸Ingredienti: 320 g calamarata, 500 g calamari, 300 g pomodorini, q.b.olio extravergine d’oliva, 1/2 bicchiere vino bianco, 1 ciuffo prezzemolo, 1 spicchio aglio, q.b.sale
🔸Preparazione: Lavate i calamari sotto l’acqua corrente, staccate poi la testa, eliminate la penna di cartilagine trasparente che si trova nel mantello. Estraete le interiora dal mantello e eliminate sotto l’acqua corrente la pelle. Se utilizzate anche i tentacoli estraete il becco che si trova al centro dei tentacoli e poi i due occhi.  Sciacquateli per bene e tagliateli a pezzi. 

Versate in una larga padella 3-4 cucchiai di olio evo e lo spicchio d’aglio. Versate i calamari e lasciate cuocere a fiamma vivace per 2-3 minuti rigirandoli con un cucchiaio di legno. In questo modo resteranno teneri e morbidi.

Versate il vino bianco e lasciatelo sfumare. aggiungete a questo punto i pomodorini lavati e tagliati i 2-4 parti. Regolate di sale e lasciate cuocere a fiamma bassa per 10 minuti.

Fate cuocere la calamarata, o il formato di pasta che preferite, in abbondante acqua salata. Scolatela al dente e tuffatela direttamente nella padella con il condimento. Unite un mazzetto di prezzemolo tritato e mescolate per bene a fiamma media per un minuto.

#fattoincasa #spaghetti #estate #summer #insalatadipasta #caldo #iocucinocosì #lacucinadiloredana #giallozafferanoricette #giallozafferano #homemadefood #cucina #ricettasemplice #solocosebuone #italianfood #ricettadelgiorno #mare #calamari #pasta
lacucinadiloredana
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Buongiorno amici 🥰 che caldo già a quest'ora 💥 mi sa che quest'estate sarà lunghissima e bollente 🔥 vi lascio la mia PASTA CON SUGO DI CALAMARI gustosa e squisita vi lascio qui la ricetta 👇 👇 👇 ❤ SALVA IL POST PER NON PERDERLA 💙LASCIAMI UN COMMENTO E UN LIKE SE TI PIACCIONO LE MIE RICETTE 🔸Ingredienti: 320 g calamarata, 500 g calamari, 300 g pomodorini, q.b.olio extravergine d’oliva, 1/2 bicchiere vino bianco, 1 ciuffo prezzemolo, 1 spicchio aglio, q.b.sale 🔸Preparazione: Lavate i calamari sotto l’acqua corrente, staccate poi la testa, eliminate la penna di cartilagine trasparente che si trova nel mantello. Estraete le interiora dal mantello e eliminate sotto l’acqua corrente la pelle. Se utilizzate anche i tentacoli estraete il becco che si trova al centro dei tentacoli e poi i due occhi. Sciacquateli per bene e tagliateli a pezzi. Versate in una larga padella 3-4 cucchiai di olio evo e lo spicchio d’aglio. Versate i calamari e lasciate cuocere a fiamma vivace per 2-3 minuti rigirandoli con un cucchiaio di legno. In questo modo resteranno teneri e morbidi. Versate il vino bianco e lasciatelo sfumare. aggiungete a questo punto i pomodorini lavati e tagliati i 2-4 parti. Regolate di sale e lasciate cuocere a fiamma bassa per 10 minuti. Fate cuocere la calamarata, o il formato di pasta che preferite, in abbondante acqua salata. Scolatela al dente e tuffatela direttamente nella padella con il condimento. Unite un mazzetto di prezzemolo tritato e mescolate per bene a fiamma media per un minuto. #fattoincasa #spaghetti #estate #summer #insalatadipasta #caldo #iocucinocosì #lacucinadiloredana #giallozafferanoricette #giallozafferano #homemadefood #cucina #ricettasemplice #solocosebuone #italianfood #ricettadelgiorno #mare #calamari #pasta
1 settimana fa
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