Polpette carne e zucca al sugo

Polpette carne e zucca al sugo

Io e le polpette: un amore senza fine! E se poi ci aggiungiamo anche la zucca allora vien fuori un piatto veramente speciale: le Polpette carne e zucca al sugo. Le classiche polpette di carne macinata le ho arricchite da tanti dolci e deliziosi cubetti di zucca per renderle irresistibilmente... Continua »
Bocconcini di pollo alla zucca e noci

Bocconcini di pollo alla zucca e noci

Anche oggi voglio raccontarvi una ricetta con la zucca, questa volta l'ho utilizzata per preparare un secondo piatto veramente gustoso: i Bocconcini di pollo alla zucca e noci. Pochi e semplici ingredienti che in pochi minuti creano un piatto squisito e speciale. Il pollo viene tenerissimo, la zucca lo rende... Continua »
Polpette con piselli al sugo

Polpette con piselli al sugo

Io adoro le Polpette di tutti i tipi ed in tutti i modi, proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: delle squisite Polpette con piselli al sugo. Le polpette sono le classiche di carne macinata che preparo con la ricetta della mia mamma, tenerissime e gustose. Immerse poi in... Continua »
Polpette di carne e zucca

Polpette di carne e zucca

Che vi devo dire… la cosa che amo di più dell’autunno è la Zucca. Adoro quelle grosse zucche che riempiono i banconi dei mercati e non posso che approfittarne per preparare sempre nuove ricette. E devo confessarvi che la surgelo pure per non farmela mancare mai, anche quando sarà terminata... Continua »
Bocconcini di pollo allo zenzero e limone

Bocconcini di pollo allo zenzero e limone

Lo zenzero è stata una mia scoperta abbastanza recente. Mi incuriosiva quel tubero bitorzoluto e dall'aspetto alquanto particolare; ho iniziato dapprima ad aggiungerlo ai miei estratti di frutta e verdura e pian piano il suo sapore leggermente  mi ha conquistato. E poi ho iniziato anche a cimentarmi in qualche ricettina,... Continua »
Spezzatino di vitello con patate

Spezzatino di vitello con patate

Lo Spezzatino di vitello con patate è un piatto tipico della tradizione italiana. Oggi avevo voglia di cucinare qualcosa di caldo e familiare, qualcosa il cui profumo ci fa sentire subito a casa. Questo piatto richiede un po’ di tempo per la cottura, ma il suo gusto e il suo sapore ci... Continua »
Bocconcini di pollo con salsa tonnata

Bocconcini di pollo con salsa tonnata

Non so voi ma io adoro il pollo e mi piace sempre prepararlo in modo diverso. Oggi voglio raccontarvi una ricettina semplice e veloce che sicuramente vi conquisterà al primo boccone: i Bocconcini di pollo con salsa tonnata. Tenerissimi bocconcini di pollo avvolti da una saporita crema che li rende... Continua »
Peperoni ripieni con salsiccia e ricotta

Peperoni ripieni con salsiccia e ricotta

Quanto mi piacciono i peperoni! E ora abbondano proprio sulle bancarelle del mercato ed io ne approfitto per raccontarvi una squisita ricetta: i Peperoni ripieni con salsiccia e ricotta. Un ripieno ricco e saporito li rende veramente irresistibili, ideali per un secondo piatto pieno di gusto. A casa mia sono... Continua »
Polpettone ripieno

Polpettone ripieno

Se c'è una cosa che non mi stancherei mai di preparare in cucina quelle sono le Polpette e quando proprio voglio esagerare preparo un buonissimo Polpettone ripieno. Proprio come quello che voglio raccontarvi oggi: uno squisito Polpettone ricco di prosciutto cotto e scamorza che conquista subito tutti a tavola. Con le... Continua »
Bocconcini di pollo e peperoni

Bocconcini di pollo e peperoni

Pollo e peperoni: due ingredienti che si accopiano benissimo in cucina creando un piatto veramente delizioso. Ecco allora la ricetta che voglio raccontarvi oggi, un secondo piatto semplice e gustoso che potete preparare in poco tempo, anche in anticipo e riscaldare all'ora di pranzo ed addiruttura ottimo anche da mangiare... Continua »
Scaloppine di pollo al formaggio

Scaloppine di pollo al formaggio

Se c'è un secondo piatto che mio figlio adora particolarmente quello è il pollo. In qualsiasi modo glielo preparo lo divora letteralmente, e allora a me tocca l'ingrato compito d'inventarmi sempre nuove ricette. Proprio come la ricetta semplice e squisita che voglio raccontarvi oggi: le Scaloppine di pollo con formaggio.... Continua »
Scaloppine di pollo con speck

Scaloppine di pollo con speck

Con questo caldo mica riesco a stare tanto tempo dinanzi ai fornelli, ma a una ricettina buona e saporita mica ci voglio rinunciare! Eccomi allora oggi a raccontarvi come ho preparato in pochi minuti un secondo veramente squisito: le Scaloppine di pollo con speck e salvia. Una fresca insalata e... Continua »