Risotto con zucchine e pomodori

Risotto con zucchine e pomodori

Io e la mia passione per le zucchine! Nel mio Blog le ricette con le zucchine abbondano e io continuo a prepararne di nuove. Proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: il Risotto con zucchine e pomodori. Una ricetta semplice per un primo piatto cremoso e saporito che vi... Continua »
Risotto con carciofi

Risotto con carciofi

Quanto sono buoni i carciofi e quanto fanno bene! Ricchi di ferro, potassio e fibre ma anche vitamine, quindi motivo in più per mangiarne tanti. Oggi proprio con questa buonissima verdura ho preparato un delizioso Risotto con carciofi. Cremoso e delicato, ma anche semplice da preparare, la difficoltà maggiore sta... Continua »
I miei Risotti

I miei Risotti

Che buoni i Risotti, caldi, cremosi e squisiti! E cambiando gli ingredienti potete prepararli sempre diversi, ma sempre buonissimi. Per preparare un buon risotto la prima scelta fondamentale è il riso da adoperare: io preferisco quasi sempre il carnaroli, o il vialone nano, ma vanno benissimo anche il roma o... Continua »
Risotto con zucca e nocciole

Risotto con zucca e nocciole

Dopo tutte le ricette ricche e golose delle Feste che ormai volgono al termine oggi voglio raccontarvi una ricetta semplice e squisita: il Risotto con zucca e nocciole. La zucca lo rende cremoso e saporito poi la croccantezza delle nocciole dona quel tocco in più che lo rende veramente un... Continua »
Risotto zucca funghi e pancetta

Risotto zucca funghi e pancetta

Io adoro i Risotti caldi e cremosi, quale migliore coccole per affrontare queste giornate fredde e piovose. Eccomi allora oggi a raccontarvi come ho preparato uno squisito Risotto zucca funghi e pancetta, cremosissimo e saporito. L'abbinamento zucca e funghi l'adoro, se poi ci aggiungiamo anche della pancetta croccante e saporita... Continua »
Risotto con zucca e scamorza

Risotto con zucca e scamorza

In queste fredde giornate invernali un risotto è proprio l’ideale: caldo, confortante e capace di scaldare il cuore e lo stomaco. Proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: il Risotto con zucca e scamorza, filante e cremosissimo. La zucca per me è stata una piacevolissima scoperta degli ultimi anni, e... Continua »
Risotto zucca e funghi

Risotto zucca e funghi

Oggi primo giorno di Ottobre voglio raccontarvi proprio la ricetta di un primo piatto con tutti i profumi dell'autunno: il Risotto zucca e funghi. Caldo, cremoso e squisito, proprio quello che ci vuole in queste prime giornate fresche e grigie per riportare il sole sulla vostra tavola. Io adoro i... Continua »
Risotto cremoso ai funghi

Risotto cremoso ai funghi

Arriva l'autunno con i suoi profumi e sapori che io adoro! Come i funghi e la zucca e allora via libera a tante squisite ricette con protagonista l'autunno anche nella mia cucina. Proprio come la buonissima ricetta che voglio raccontarvi oggi: il Risotto cremoso ai funghi. Per i funghi io... Continua »
Risotto con crema di peperoni

Risotto con crema di peperoni

Stamane le bancarelle del mercato abbondavano di peperoni, gialli, rossi e verdi, di tutte le forme e misure. Il loro colore porta subito allegria in tavola e poi quanto sono buoni! Ed io dinanzi a tanta bontà proprio non resisto ed allora sono tornata a casa con una busta piena... Continua »
Risotto alle zucchine

Risotto alle zucchine

Che vi devo dire... io alle zucchine proprio non resisto, e a quanto vedo dal successo che riscuotono sempre sul mio Blog le Ricette con le zucchine, piacciono anche a chi mi segue! Quindi eccomi anche oggi a raccontarvi una squisita e semplice ricetta con le zucchine: il Risotto alle... Continua »
Risotto radicchio e salsiccia

Risotto radicchio e salsiccia

Un risotto in questi giorni freddi e grigi è proprio quello che ci vuole per riscaldare il cuore e lo stomaco. Eccomi allora oggi a raccontarvi la mia ricetta per un deliziso Risotto radicchio e salsiccia, semplice, veloce, ma soprattutto buonissimo! Il radicchio in verità non è proprio una verdura... Continua »
Risotto al pomodoro e mozzarella

Risotto al pomodoro e mozzarella

In queste fredde giornate invernali un risotto è proprio l’ideale per riscaldarci, proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: il Risotto al pomodoro e mozzarella. Cremoso e filante, proprio una confortante coccola capace di scaldarci il cuore e lo stomaco. Questa ricetta la preparava a noi bambini sempre la... Continua »