Risotto zucchine e brie

Risotto zucchine e brie

Quanto mi piacciono le zucchine! ormai chi mi segue da un pò conosce questa mia passione, infatti nel mio Blog troverete sempre tantissime Ricette con le zucchine. Proprio come quella che voglio raccontarvi oggi: il Risotto zucchine e brie. Un risotto cremosissimo e squisito, che sono sicura vi conquisterà alla... Continua »
Risotto salsiccia e zafferano

Risotto salsiccia e zafferano

Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di un primo piatto gustoso e saporito: il Risotto salsiccia e zafferano. Un risotto cremosissimo e squisito che ha conquistato la mia piccola famiglia alla prima forchettata. Semplice e veloce da preparare e con il delizioso colore arancio dello zafferano che gli... Continua »
Risotto al pomodoro

Risotto al pomodoro

Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di un primo piatto cremoso e squisito: il Risotto al pomodoro. Una ricetta semplice che mi preparava la mamma quando ero piccola, quando aveva in frigo un avanzo di sugo al pomodoro. Lo arricchiva di tanta mozzarella filante e io e mio... Continua »
Risotto con funghi e salsiccia

Risotto con funghi e salsiccia

Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di un primo piatto ricco e gustoso: il Risotto funghi e salsiccia. Una ricetta semplice e squisita, adatta proprio a queste fredde e uggiose giornate invernali. Per i funghi ho adoperato dei funghi cardoncelli, ma se preferite potete anche usare un altro... Continua »
Risotto funghi e zafferano

Risotto funghi e zafferano

Anche oggi una giornata intensa e piena di tante cose da fare, ma ora finalmente eccomi qui davanti al mio computer per scrivervi la ricetta del Risotto funghi e zafferano che ho preparato per pranzo. Cremoso e saporito, il sapore delizioso dello zafferano ben si presta con quello dei funghi.... Continua »
Risotto al pomodoro e mozzarella

Risotto al pomodoro e mozzarella

In queste prime fredde serate autunnali un risotto è proprio l’ideale per riscaldarci, proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: il Risotto al pomodoro e mozzarella. Cremoso e filante, proprio una confortante coccola capace di scaldarci il cuore e lo stomaco. Questa ricetta la preparava a noi bambini sempre la... Continua »
Risotto con zucchine e pomodori

Risotto con zucchine e pomodori

Io e la mia passione per le zucchine! Nel mio Blog le ricette con le zucchine abbondano e io continuo a prepararne di nuove. Proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: il Risotto con zucchine e pomodori. Una ricetta semplice per un primo piatto cremoso e saporito che vi... Continua »
Risotto con carciofi

Risotto con carciofi

Quanto sono buoni i carciofi e quanto fanno bene! Ricchi di ferro, potassio e fibre ma anche vitamine, quindi motivo in più per mangiarne tanti. Oggi proprio con questa buonissima verdura ho preparato un delizioso Risotto con carciofi. Cremoso e delicato, ma anche semplice da preparare, la difficoltà maggiore sta... Continua »
I miei Risotti

I miei Risotti

Che buoni i Risotti, caldi, cremosi e squisiti! E cambiando gli ingredienti potete prepararli sempre diversi, ma sempre buonissimi. Per preparare un buon risotto la prima scelta fondamentale è il riso da adoperare: io preferisco quasi sempre il carnaroli, o il vialone nano, ma vanno benissimo anche il roma o... Continua »
Risotto con zucca e nocciole

Risotto con zucca e nocciole

Dopo tutte le ricette ricche e golose delle Feste che ormai volgono al termine oggi voglio raccontarvi una ricetta semplice e squisita: il Risotto con zucca e nocciole. La zucca lo rende cremoso e saporito poi la croccantezza delle nocciole dona quel tocco in più che lo rende veramente un... Continua »
Risotto zucca funghi e pancetta

Risotto zucca funghi e pancetta

Io adoro i Risotti caldi e cremosi, quale migliore coccole per affrontare queste giornate fredde e piovose. Eccomi allora oggi a raccontarvi come ho preparato uno squisito Risotto zucca funghi e pancetta, cremosissimo e saporito. L'abbinamento zucca e funghi l'adoro, se poi ci aggiungiamo anche della pancetta croccante e saporita... Continua »
Risotto con zucca e scamorza

Risotto con zucca e scamorza

In queste fredde giornate invernali un risotto è proprio l’ideale: caldo, confortante e capace di scaldare il cuore e lo stomaco. Proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: il Risotto con zucca e scamorza, filante e cremosissimo. La zucca per me è stata una piacevolissima scoperta degli ultimi anni, e... Continua »