Risotto con zucca e scamorza

Risotto con zucca e scamorza

In queste fredde giornate invernali un risotto è proprio l’ideale: caldo, confortante e capace di scaldare il cuore e lo stomaco. Proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: il Risotto con zucca e scamorza, filante e cremosissimo. La zucca per me è stata una piacevolissima scoperta degli ultimi anni, e... Continua »
Risotto zucca e funghi

Risotto zucca e funghi

Oggi primo giorno di Ottobre voglio raccontarvi proprio la ricetta di un primo piatto con tutti i profumi dell'autunno: il Risotto zucca e funghi. Caldo, cremoso e squisito, proprio quello che ci vuole in queste prime giornate fresche e grigie per riportare il sole sulla vostra tavola. Io adoro i... Continua »
Risotto cremoso ai funghi

Risotto cremoso ai funghi

Arriva l'autunno con i suoi profumi e sapori che io adoro! Come i funghi e la zucca e allora via libera a tante squisite ricette con protagonista l'autunno anche nella mia cucina. Proprio come la buonissima ricetta che voglio raccontarvi oggi: il Risotto cremoso ai funghi. Per i funghi io... Continua »
Risotto con crema di peperoni

Risotto con crema di peperoni

Stamane le bancarelle del mercato abbondavano di peperoni, gialli, rossi e verdi, di tutte le forme e misure. Il loro colore porta subito allegria in tavola e poi quanto sono buoni! Ed io dinanzi a tanta bontà proprio non resisto ed allora sono tornata a casa con una busta piena... Continua »
Risotto alle zucchine

Risotto alle zucchine

Che vi devo dire... io alle zucchine proprio non resisto, e a quanto vedo dal successo che riscuotono sempre sul mio Blog le Ricette con le zucchine, piacciono anche a chi mi segue! Quindi eccomi anche oggi a raccontarvi una squisita e semplice ricetta con le zucchine: il Risotto alle... Continua »
Risotto radicchio e salsiccia

Risotto radicchio e salsiccia

Un risotto in questi giorni freddi e grigi è proprio quello che ci vuole per riscaldare il cuore e lo stomaco. Eccomi allora oggi a raccontarvi la mia ricetta per un deliziso Risotto radicchio e salsiccia, semplice, veloce, ma soprattutto buonissimo! Il radicchio in verità non è proprio una verdura... Continua »
Risotto al pomodoro e mozzarella

Risotto al pomodoro e mozzarella

In queste fredde giornate invernali un risotto è proprio l’ideale per riscaldarci, proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: il Risotto al pomodoro e mozzarella. Cremoso e filante, proprio una confortante coccola capace di scaldarci il cuore e lo stomaco. Questa ricetta la preparava a noi bambini sempre la... Continua »
Risotto con gamberi

Risotto con gamberi

Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di un risotto cremosissimo e squisito: il Risotto con gamberi. Un primo piatto delicato che profuma di mare e conquista subito tutti a tavola. Io ve lo consiglio anche per il cenone della Vigilia di Natale, la vostra famiglia apprezzerà molto. La... Continua »
Risotto zucca e gorgonzola

Risotto zucca e gorgonzola

L’autunno ormai è abbaondantemente arrivato e con lui il freddo e l’aria grigia tipica di questo periodo. Ma io conosco il metodo giusto per riportare il sole anche in una giornata come questa: mi chiudo nella mia cucina e preparo un pranzetto delizioso per la mia piccola famiglia. Una ricetta... Continua »
Risotto con peperoni e salsiccia

Risotto con peperoni e salsiccia

In questi giorni le bancarelle del mercato abbondano di peperoni, belli e colorati, che portano allegria in queste giornate nuvolose. Sarà che qui al sud noi siamo abituati al sole, ma ormai sono troppi giorni di seguito che fa brutto tempo e un pò di colore ci vuole proprio. Ecco... Continua »
Risotto con tonno e piselli

Risotto con tonno e piselli

Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di un primo piatto semplice e delizioso: il Risotto tonno e piselli. Una ricetta veloce da preparare e che conquisterà la vostra famiglia e scoprirete che l’abbinamento tonno e piselli è proprio fantastico. Per i piselli io ho adoperato quelli freschi che... Continua »
Risotto con zucchine e crescenza

Risotto con zucchine e crescenza

Oggi con questa giornata grigia e buia avevo proprio voglia di preparare un buon risotto, ma denso e cremoso come piace a me! Ecco allora che oggi voglio raccontarvi la mia ricetta del Risotto con zucchine e crescenza, cremosissimo e delizioso. Ed ecco che anche in questa giornata piovosa spunta... Continua »