Le Ricette per il cestino del picnic perfette da preparare in anticipo. Il mese di maggio per me resta sempre il mese più bello. Finalmente l’aria è più calda, il sole illumina di una nuovissima luce e mi viene voglia di stare all’aria aperta. E quale migliore occasione di un bel picnic in un prato verde disseminato di fiorellini spontanei o di un bosco caldo e accogliente o in riva ad un lago. In questi giorni di primavera sicuramente non mancano le occasioni per concedervi una gita fuoriporta approfittamdo delle giornate più lunghe e calde. E allora non può mancare il vostro Cestino da picnic da riempire con tante cose buone perfette da essere gustate all’aria aperta. Il cestino di vimini nei miei ricordi sembrava una scatola magica, capace di contenere non solo il pranzo, ma tutta l’allegria di una giornata da vivere finalmente senza pensieri. Un picnic è un ritorno alle origini, un modo per rallentare e riscoprire la bellezza di mangiare con le mani, di ridere tra un boccone e l’altro e di lasciare che il sole ci scaldi il viso. Non occorrono piatti raffinati, ma sapori semplici e autentici che sanno di casa e di buono. In questo articolo ho voluto raccogliere per voi i miei “indispensabili”: quelle ricette che nel mio cestino non mancano mai e che, spero, possano rendere speciale anche la vostra scampagnata. Perché in fondo, la felicità è tutta qui: la natura che si risveglia e le persone che amiamo accanto a noi. Basta poco per rendere una giornata un capolavoro!
NON PERDETE ANCHE QUESTE RICETTE:
COSA METTERE NEL CESTINO DA PICNIC
Ecco le 10 ricette che ho scelto per voi, pensate per essere trasportate facilmente e gustate sotto il sole di maggio.
PLUMCAKE SALATO AL POMODORO super soffice e buonissimo
Plumcake salato al pomodoro morbido e squisito. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di una Torta salata al pomodoro veramente squisita. Si prepara semplicemente l’impasto in una ciotola e poi subito in forno, senza lievitazione e senza fatica. Io l’ho cotta in uno stampo da plumcake ma se preferite potete anche adoperare uno […]
MUFFIN CON LE ZUCCHINE i muffin salati soffici, morbidi e saporiti
Muffin con le zucchine sfiziosi e buonissimi. Prima che arrivi l’autunno con le sue meravigliose verdure voglio ancora raccontarvi qualche ricetta con delle verdure tipicamente estive come zucchine, peperoni e melanzane. Proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: dei morbidissimi Muffin salati di zucchine semplicissimi e velocissimi da preparare. Un impasto semplice da preparare […]
PANINI CON NOCI E OLIVE la ricetta dei panini croccanti e saporiti
Panini con olive e noci morbidi dentro e croccanti fuori. Appena arrivano le prime giornate più fresche mi torna la voglia di accendere il forno e preparare tante cose buone. Proprio come questi Panini alle olive con le noci. Sono croccanti fuori e morbidi all’interno, perfetti anche da gustare da soli o ideali per accompagnare […]
MELANZANE GRIGLIATE le più semplici e le più buone
Melanzane grigliate semplici e buonissime. Quanto sono buone le melanzane! si prestano sempre alla preparazione di mille e più ricette. Dalla più classica e sempre amata Parmigiana di melanzane a Involtini di melanzane e Melanzane a funghetto. Oggi voglio raccontarvi la ricetta più semplice e veloce con le melanzane. Sottili fette di melanzane grigliate e […]
FAGIOLINI CON PATATE E UOVA SODE
Fagiolini con patate e uova sode una freschissima insalata per l’estate. In questa estate bollente sono alla ricerca solo di piatti freschi da preparare in anticipo e gustare freddi. Proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: una freschissima Insalata di patate e fagiolini che ho arricchito con tonno, uova sode, mais e pomodorini. Una […]
L’INSALATA DI POLLO più buona che avete assaggiato
Insalata di pollo con zucchine e carote fresca e squisita. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di un secondo piatto perfetto per l’estate. Fettine di petto di pollo semplicemente grigliate e condite con zucchine e carote crude e tagliate a filetti sottili. Ho aggiunto anche del mais e per il condimento ho preparato […]
INSALATA DI RISO CON PISELLI E UOVA SODE la ricetta perfetta per l’estate
Insalata di riso con uova sode e tonno fresca e buonissima. Le temperature bollenti di questi giorni rendono veramente impossibile avvicinarsi ai fornelli soprattutto nelle ore più calde della giornata e allora meno male che esistono le Insalate di riso! fresche, leggere e squisite, sempre diverse e sempre speciali. Le preparate in anticipo magari la […]
PASTA FREDDA CON BRESAOLA E RUCOLA la pasta dell’estate
Pasta fredda con bresaola e rucola la ricetta semplice e perfetta. Il caldo dell’estate rende sempre difficile stare davanti ai fornelli soprattutto nelle ore più calde della giornata. Meno male che ci sono i piatti freddi che risolvono pranzi e cene con gusto e semplicità. Li preparate in anticipo, quando le temperature non sono ancora […]
TORTA ALLE FRAGOLE il profumo della primavera
Torta alle fragole soffice, morbida e deliziosa. Oggi le fragole sono le protagoniste nella mia cucina. Ho preparato una Torta di fragole, una semplice torta “da credenza”, di quelle che si preparano in pochi minuti ma che riempiono la casa di un profumo che sa di ricordi, di mattinate lente e di colazioni in giardino. […]
MATTONELLA DI BISCOTTI CON CREMA il dolce più semplice e più buono
Mattonella di biscotti con crema deliziosa e speciale. A volte le ricette più semplici sono proprio quelle capaci di conquistarci con la loro semplicità! Tra queste ricette vi consiglio di non perdere anche le mie Ricette di Dolci al cioccolato senza cottura e la ricetta dei Tortini con mascarpone. La mattonella di biscotti non è […]
I Consigli di Loredana
Un piccolo segreto: usate dei barattoli di vetro per trasportare le porzioni singole di insalatE, sono ecologici e bellissimi da vedere!
Per le Insalatetenete un piccolo vasetto di olio extravergine a parte per dare una rinfrescata finale appena aprite il cestino sul prato.
Non dimenticate i tovaglioli di stoffa e, se potete, evitate la plastica: dei barattoli di vetro per la pasta rendono il picnic molto più chic e sostenibile.
Cosa posso preparare il giorno prima? Tutte queste ricette possono essere preparate il giorno prima
E se piove all’ultimo momento? Niente paura! Il bello di questo menù è che si trasforma in un perfetto ‘Picnic in salotto’. Stendi la tovaglia sul tappeto, apri le finestre e goditi la tua giornata perfetta!
