La colazione di primavera: i piatti semplici e deliziosi per iniziare una giornata meravigliosa. Finalmente la primavera sta facendo capolino sfidando le giornate ancora fresche e uggiose. E la primavera ci invita a rallentare e a goderci la luce del mattino, quando il sole si alza nel cielo illuminando tutto. In primavera anche la colazione cambia abito: abbandoniamo i sapori caldi e speziati dell’inverno per far posto a colori brillanti, frutti succosi e consistenze leggere. Ecco allora che ho voluto raccogliere in questo articolo tante idee di colazione per trasformare il momento del risveglio in una piccola festa primaverile! Dolci con le fragole, ma anche con il limone, biscotti ma anche pancake, crostate ma anche ciambelle. Insomma tra tante ricette deliziose non avete che l’imbarazzo della scelta su quale preparare prima. E siccome oggi mi sento anche molto generosa vi lascio in fondo all’articolo i miei Consigli su come apparecchiare la tavola primaverile
La colazione per festeggiare la primavera
C’è un momento magico, in queste mattine di metà aprile, in cui la luce entra timida dalla finestra e l’aria profuma di qualcosa di nuovo. È il richiamo della primavera, che ci invita a lasciare sotto le coperte i pensieri pesanti dell’inverno per accogliere la giornata con una nuova leggerezza. Prendetevi un momento, scaldate la padella e lasciate che la natura entri nella vostra cucina. Perché, in fondo, la felicità ha spesso il sapore semplice di un fiore di campo e di un pancake appena fatto.
Pancake alle fragole
In questo giorno grigio e nuvoloso voglio raccontarvi una ricetta semplice e deliziosa che è in grado di riportare il sole anche nella vostra casa: i Pancake alle fragole. Soffici e morbidi, ma anche leggeri e delicati perché non contengono burro ed olio ma yogurt e tante dolci fragole. Una ricettina semplice e veloce ideale […]
CIAMBELLA SOFFICE AL LIMONE la torta più morbida al limone
Ciambella soffice al limone con la ricotta nell’impasto che la rende morbidissima e speciale. Che buoni sono i Dolci al limone! Un profumo delizioso che in un attimo riempie tutta la casa. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di una sofficissima Ciambella con ricotta e limone. Praticamente una nuvola di soffice e profumata […]
MUFFIN ALLE FRAGOLE E YOGURT i più soffici e i più buoni
Muffin alla fragole e yogurt i più soffici e i più buoni che avete assaggiato. Che buone le fragole! Vi confesso che in questo periodo a casa mia ne mangiamo proprio tantissime e io ne approfitto anche per preparare tantissimi dolci. Laricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di soffici e morbidissimi Muffin alle fragole, […]
PANCAKE AI MIRTILLI la colazione più buona che c’è
Pancake ai mirtilli soffici e deliziosi. Avete presente quelle soffici frittelle tipicamente americane che si servono a colaione inondate di sciroppo d’acero e frutta fresca? Ecco i Pancake che mi piace di tanto in tanto preparare per colazione soprattutto la domenica o nei giorni di festa quando possiamo prenderci del tempo e preparare una lenta […]
BISCOTTI INTEGRALI CON AVENA E MIRTILLI ricchi di fibre
Biscotti integrali con avena e mirtilli croccanti e deliziosi. Quanto mi piace preparare biscotti in casa! Quando la giornata non va per il verso giusto o semplicemente ho voglia di preparare qualcosa di speciale mi chiudo nella mia cucina e tra uova, zucchero e farina torna subito a splendere il sole. Esiste qualcosa di più […]
TORTA CON FRAGOLE E CIOCCOLATO BIANCO un dolce delizioso e speciale
Torta con fragole e cioccolato bianco il dolce che profuma già di primavera. Con le prime fragole di questa stagione ho preparato una deliziosa Torta con cioccolato bianco. Vi confesso che sin da piccola ho un debole per il cioccolato bianco. Non è un vero cioccolato ma la sua dolcezza mi ha sempre conquistato e […]
CROSTATINE CON CONFETTURA il dolcetto che piace a tutti
Crostatine con confettura di fragole semplici e deliziose. La mia cucina è semplice, con ingredienti di stagione e piena di ricette della tradizione e della mia famiglia. E dopo la Torta di mele e i Biscotti da latte la mia mamma preparava la Crostata con confettura. I Dolci semplici della tradizione che in un attimo […]
TORTA CON RICOTTA E CONFETTURA la torta più buona
Torta con ricotta e confettura soffice, morbida e deliziosa. Queste giornate fredde e buie ci fanno venire voglia di starcene in casa al calduccio e coccolarci con una tazza di tè o di cioccolata calda e una fetta di un dolce fatto in casa. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di una Torta […]
Biscotti cuor di fragola
BISCOTTI CUOR DI FRAGOLA: deliziosi e profumatissimi. Anche oggi voglio raccontarvi una ricetta con protagoniste le mie adorate fragole, dei morbidi e delicati Biscotti di pasta frolla con un ripieno di dolci fragole. Un dolcetto che a noi è piaciuto tantissimo e sono sicura che conquisterà anche voi. Se anche voi adorate le fragole corriamo […]
TORTA SOFFICE CON RICOTTA la torta perfetta a colazione
Torta soffice con ricotta la torta morbida e deliziosa. Le mie colazioni preferite iniziano sempre con una tazza di latte e caffè caldo, anche d’estate, e una fetta di un dolce fatto in casa. Ecco allora che la mia giornata inizia con il piede giusto e con tutta la dolcezza. La ricetta che voglio raccontarvi […]
Brownies al cioccolato e fragole
Brownies al cioccolato e fragole un dolcetto semplice e super goloso. Ieri il “piccolo di casa” mi ha chiesto di preparargli un dolce al cioccolato e io non posso mica deluderlo! ecco allora dei deliziosi e super golosi Brownies al cioccolato fondente con aggiunta di tante dolcissime fragole… praticamente un capolavoro! Cremosissimi, morbidi e irresistibili, […]
BRIOCHE SOFFICISSIME una nuvola di soffice bontà
Brioche sofficissime, morbide e deliziose. Dopo un pò che ci pensavo mi sono decisa finalmente a provare anche io la ricetta delle Brioches più virali sui social. Prendono il nome di Brioche pandoro per la sofficità e morbidezza che ricorda appunto il dolce lievitato tipico del Natale. La ricetta originale è quella del pasticcere Rocco […]
TORTA CON RICOTTA E UVETTA la più morbida e la più buona
Torta con ricotta e uvetta morbidissima e deliziosa. Che buona l’uvetta nei dolci! se poi ci aggiungo anche la ricotta sono irresistibili! Ecco allora che la ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di una Torta con uvetta e ricotta super morbida e buonissima. La ricotta aggiunta nell’impasto la rende soffice e morbida come nessun’altra […]
TORTA MORBIDA CON CONFETTURA la torta perfetta a colazione
Torta morbida con confettura di albicocche perfetta a colazione. La mia giornata perfetta inizia sempre con una tazza di latte e caffè caldo e qualcosa di dolce, se poi è una fetta di un Dolce fatto in casa allora inizio proprio alla grande. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di una Torta soffice […]
Biscotti morbidi con fragole
Biscotti morbidi con fragole deliziosi e speciali. Eccomi oggi con la prima ricetta di quest’anno con le fragole. Morbidi e deliziosi Biscotti con tanti pezzetti di fragole all’interno che li rendono profumati e speciali. Vi lascio solo immaginare che profumino delizioso ha invaso in un attimo tutta la mia casa! E vi confesso che non […]
TORTA CON FRUTTI DI BOSCO E CONFETTURA la più buona che avete assaggiato
Torta con frutti di bosco e confettura soffice morbida e buonissima. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di un dolce soffice e morbidissimo a cui ho aggiunto tanti dolci frutti di bosco e confettura di frutti di bosco. Una Torta ai frutti di bosco che ha riempito in un attimo tutta la mia […]
MUFFIN AI MIRTILLI E YOGURT morbidissimi e deliziosi
Muffin ai mirtilli sofficissimi e deliziosi. Che buoni sono i mirtilli un frutto che non riesco purtroppo a trovare spesso nella mia zona e spesso mi tocca accontentarmi di quelli surgelati. Ma nei giorni scorsi ho trovato al supermercato una bella vaschetta di mirtilli freschi e non ho resistito. In verità avevo già in mente […]
TORTA CON FARINA DI AVENA E PANNA la colazione più buona e deliziosa
Torta con farina di avena e panna soffice e deliziosa. Una recenta scoperta per me è stata la farina di avena e i fiocchi di avena. I fiocchi di avena li utilizzo per preparare biscotti e il classico Porridge per la mia colazione della mattina. Mentre con la farina di avena mi piace preparare il […]
BISCOTTI MORBIDI ALLE CAROTE la ricetta semplice e perfetta
Biscotti morbidi alle carote deliziosi e buonissimi. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di buonissimi Biscotti alle carote così morbidi da sciogliersi in bocca. Una ricetta semplice e dal successo assicurato per preparare dei Biscotti speciali che conquistano proprio tutti. Si preparano proprio in pochissimi minuti, le carote vanno semplicemente frullate insieme alle […]
COME ALLESTIRE LA TAVOLA
Non serve il servizio buono delle grandi occasioni per rendere speciale la colazione; basta un pizzico di attenzione e i colori giusti. Per accogliere la primavera in tavola, io faccio così:
– Scegliete colori pastello o colori chiari, il classico bianco resta sempre vincente
– Fiori freschi, sempre: non serve un bouquet costoso: basta un vasetto di vetro (anche quello delle marmellate riciclato!) con qualche fiore di campo giallo o una margherita
– Prendetevi dieci minuti in più, spegnete il cellulare e godetevi la luce che entra dalla finestra. Anche un semplice pancake diventa un momento magico se condiviso in una cornice che parla di cura e amore.
Qualcosa di me
Amo raccogliere fiori spontanei, è un modo per portare letteralmente la natura dentro casa. Appena iniziano a comparire nelle aiuole o nei campi le prime margherite o le prime campanule colorando di giallo, bianco e azzurro l’erba io non resisto dal tornare a casa con il mio mazzolino colorato. E sono proprio quei fiori che spesso fanno capolino nelle mie foto sul Blog. La loro bellezza sta proprio nell’essere “imperfetti” e spontanei. Ogni mazzolino che raccogliete è unico, proprio come ogni colazione che preparate. Non cercate la perfezione da rivista, ma la bellezza del momento
