Rotolo di zucchine con prosciutto e mozzarella

Rotolo di zucchine con prosciutto e mozzarella

Ancora zucchine per una ricetta semplice e sfiziosa che voglio raccontarvi oggi: il Rotolo di zucchine con prosciutto e mozzarella filante. Un secondo piatto da preparare in anticipo e ottimo da gustare sia caldo che freddo. Per prepararlo non occorre nemmeno cuocere le zucchine in anticipo ma vi basterà tagliarle... Continua »
Frittata con verdure al forno

Frittata con verdure al forno

Inizia per me la stagione più bella per la varietà di verdure che troviamo sulle bancarelle dei nostri mercati. Tante colorate e deliziose verdure che saranno protagoniste per tutta l'estate di tantissime ricette. Inizio oggi a raccontarvi la ricetta di una squisita Frittata con verdure al forno. Morbida e saporita... Continua »
Frittata con asparagi al forno

Frittata con asparagi al forno

Oggi voglio ancora raccontarvi una ricetta con dei deliziosi asparagi, per approfittarne prima che finisca la loro stagione. Eccomi allora con la mia ricetta della Frittata con asparagi al forno. Una frittata soffice e morbida per la presenza della ricotta, ma più leggera perché cotta in forno, quindi anche più... Continua »
Frittata farcita

Frittata farcita

Per la cena ero a corto di idee e poi mi è venuto in mente un piatto che preparava sempre mia madre e che mio padre adorava, la Frittata farcita  e poi passata in un sughetto di pomodoro, che la rende morbida e gustosa. Un piatto "salvacena" accompagnato da una insalata e... Continua »
Frittata con carciofi

Frittata con carciofi

Questo è proprio il periodo giusto per preparare tante squisite ricette con i carciofi: le bancarelle del mercato ne sono piene e costano anche poco, quindi via libera ancora a tante deliziose ricette. Come quella che voglio raccontarvi oggi: una soffice e squisita Frittata con carciofi. Una ricetta semplice e... Continua »
Rotolo di frittata con salmone e spinaci

Rotolo di frittata con salmone e spinaci

Anche se oggi sembra improvvisamente arrivato l'autunno con questo tempo grigio e uggioso, il calendario ci ricorda di essere in primavera inoltrata e al mercato ieri ho preso dei deliziosi spinaci freschi. In frigo poi avevo una confezione di salmone affumicato che aspettava solo di poter essere utilizzato in qualche... Continua »
Torta di frittata farcita

Torta di frittata farcita

Il caldo tanto atteso è finalmente arrivato e allora meglio dedicarci a qualche ricetta da preparare in anticipo e deliziosa anche da gustare fredda, magari anche come uno sfizioso spuntino in riva al mare. Ecco allora che oggi voglio raccontarvi la ricetta di una Frittata farcita che vi conquisterà al... Continua »
Omelette con Funghi

Omelette con Funghi

Quella che voglio raccontarvi oggi è una ricetta semplice e veloce che io adoro, soprattutto quando non so proprio cosa preparare per cena. Ecco che una soffice e squisita Omelette mi viene sempre in soccorso  e la mia famiglia ne va matta. Quella che ho preparato oggi è una Omelette... Continua »
Rotolo di frittata con Zucchine

Rotolo di frittata con Zucchine

Io adoro le Frittate, semplici e veloci da preparare, spesso fanno parte di quelle ricette che ci risolvono facilmente la cena o il pranzo. Possiamo sbizzarrirci a prepararle in mille modi diversi, secondo la stagione, il nostro gusto e la nostra fantasia, e secondo anche quello che ci ritroviamo in... Continua »
Frittatine con verdure al forno

Frittatine con verdure al forno

Adoro preparare le Frittate, un modo semplice, veloce ed economico per preparare un secondo piatto che conquista sempre tutti.  E poi si possono preparare in mille modi diversi, con un gusto sempre diverso cambiando gli ingredienti. Oggi voglio raccontarvi come ho preparato delle piccole e deliziose Frittatine con verdure al forno.... Continua »
Rotolo di Frittata con Peperoni

Rotolo di Frittata con Peperoni

Oggi non sapevo proprio cosa preparare per cena. Apro il frigo e vedo dei peperoni che aspettano solo di essere cucinati, ecco allora l’idea: un delizioso Rotolo di Frittata con Peperoni e Mozzarella. Una frittata diversa dal solito, molto più gustosa e saporita. La fantasia anche in cucina è importante... Continua »
Frittata con Patate

Frittata con Patate

Oggi è stata una giornata piena di impegni non ho avuto proprio un attimo di pausa. E mi sono ritrovata improvvisamente all’ora di cena senza aver preparato ancora nulla. E se c’è un ingrediente che nel mio frigo non manca mai quello sono le patate, così versatili ed indispensabili per... Continua »