Girelle di sfoglia con zucchine

Girelle di sfoglia con zucchine

Ormai la mia passione per le zucchine la conoscete tutti. Poi ora che sono proprio nella loro stagione non posso non tenerne sempre una scorta in frigo. Oggi voglio raccontarvi una ricetta semplice e veloce, a prova anche dei più imbranati in cucina: le Girelle di sfoglia con zucchine. Pochi... Continua »
Insalata di patate con salsa tonnata

Insalata di patate con salsa tonnata

Con questo caldo la voglia di stare ai fornelli proprio non c'è, ma devo pur inventarmi qualcosa per sfamare la mia piccola famiglia. E allora via libera a ricette semplici e fresche, magari da preparare in anticipo, proprio come quella che voglio raccontarvi oggi: l'Insalata di patate con salsa tonnata. ... Continua »
Rotolo di sfoglia con peperoni

Rotolo di sfoglia con peperoni

Con questo caldo oggi ho sfidato le temperature bollenti della mia cucina ed ho acceso il forno per preparare un buonissimo Rotolo di sfoglia con peperoni. Una ricetta semplicissima per un piatto che conquista subito tutti. Una volta cotti i peperoni in padella, cosa che potete anche fare in anticipo,... Continua »
Fregola con le vongole

Fregola con le vongole

Era da tanto che non mangiavo le vongole, complice poi un pacco di fregola sarda trovata al supermercato ed eccomi a raccontarvi la ricetta di un primo piatto speciale: la Fregola con le vongole. Un piatto che profuma di mare e di buono. La fregola è stata proprio una piacevolissima... Continua »
Trofie con zucchine e prosciutto

Trofie con zucchine e prosciutto

Eccomi oggi a raccontarvi una ricetta semplicissima e velocissima per un  primo piatto che vi conquisterà alla prima forchettata: le Trofie con zucchine e prosciutto. Pochissimi minuti per portare in tavola un piatto squisito, poi con due ingredienti che io adoro: le zucchine e le trofie, insomma proprio una ricettina... Continua »
Calamari ripieni

Calamari ripieni

Oggi tutto il profumo del mare in un secondo piatto squisito e saporito: i Calamari ripieni in padella. Tenerissimi e semplicissimi da preparare, l'unica difficoltà sta solo nel pulire i calamari, poi ci vorrà proprio pochissimo tempo e fatica per... Continua »
Burger di verdure

Burger di verdure

Quella che voglio raccontarvi oggi è una ricetta che avevo in mente da un pò: i Burger di verdure. La mia lista di ricette da preparare si allunga ogni giorno e con il caldo di questi giorni mi è proprio difficile stare tanto tempo dinanzi ai fornelli. Ma oggi ho... Continua »
Fiori di zucca ripieni

Fiori di zucca ripieni

I fiori di zucca sono in assoluto i fiori che preferisco, peccato solo che la loro stagione duri sempre troppo poco. Ed allora meglio approfittarne per prepararci tante ricette buonissime, proprio come quella che voglio raccontarvi oggi: i Fiori di zucca ripieni. Una leggera e delicata pastella avvolge i fiori... Continua »
Ricette per l’estate

Ricette per l’estate

Con l’Estate e con il caldo non si riesce proprio a stare tanto tempo dinanzi ai fornelli, soprattutto nelle ore più calde della giornata. Ma dobbiamo pur preparare qualcosa di buono per la nostra famiglia e allora via libera a ricette semplici, da preparare in anticipo e da gustare fredde.... Continua »
Cous cous con zucchine, piselli e pollo

Cous cous con zucchine, piselli e pollo

Il cous cous per me è stata una scoperta di soli un paio di anni. Prima ogni tanto mi veniva la tentazione di comprarlo ed assaggiarlo, ma resistevo. Ed invece, come giustamente diceva Oscar Wilde, alle tentazioni non bisogna resistere! Infatti è stato per me una piacevole scoperta soprattutto d'estate... Continua »
Torta Caprese

Torta Caprese

Era proprio da tanto che non preparavo questa torta deliziosa. Un dolce veramente speciale, ricco di cioccolato e mandorle che vi conquisterà il cuore al primo morso. Eccomi allora a raccontarvi la mia ricetta per una deliziosa Torta caprese. Un dolce senza farina ma leggero e delicato, che si narra... Continua »
Peperoni ripieni semplici

Peperoni ripieni semplici

Che belli e che buoni i peperoni! Oggi voglio raccontarvi come ho preparato dei buonissimi Peperoni ripieni semplici e squisiti. Una ricetta che mi ha regalato la mia mamma dal successo assicurato. Niente carne ma solo tanto buon pane, meglio se del giorno prima, per un ripieno gustoso e saporito... Continua »