Frittelle soffici al limone

Frittelle soffici al limone

Con questo caldo è proprio difficile accendere il forno, ma oggi non volevo rinunciare a preparare un dolcetto delizioso per la mia piccola famiglia. Eccomi allora a raccontarvi come ho preparato delle delicate e buonissima Frittelle soffici al limone. Pronte proprio in pochi minuti, senza accendere il forno, ma veramente... Continua »
Insalata di riso con zucchine e prosciutto

Insalata di riso con zucchine e prosciutto

Con questo caldo solo piatti freddi a tavola, magari da preparare in anticipo prima che le temperature diventino bollenti nella mia cucina. Proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: la Pasta fredda con zucchine e prosciutto. Un primo piatto semplice e veloce, pieno di gusto e sapore, ideale anche... Continua »
Crema al caffè e cioccolato

Crema al caffè e cioccolato

Anche se fa caldo io al mio caffè proprio non rinuncio ed allora lo preparo in una versione fredda e golosa: la Crema di caffè e cioccolato. Una sofficissima crema al caffè arricchita da tanti pezzi di cioccolato fondente e semplicissima da preparare proprio in pochissimi minuti. Pochi e semplici... Continua »
Pasta e fagioli freschi

Pasta e fagioli freschi

Anche con il caldo d questi giorni non so rinunciare ad un buon piatto di Pasta e fagioli freschi. I fagioli borlotti freschi ora sono nella loro stagione e bisogna quindi approfittarne. Anche se vi confesso che mi piace pulirli e conservarli in buste per alimenti nel congelatore di casa.... Continua »
Pasta con salmone e zucchine

Pasta con salmone e zucchine

Un'estate meno calda e più fresca è proprio quello che desideravo quest'anno! E finora sono stata accontentata, calda ma non troppo rispetto alle temperature roventi a cui siamo abituati qui al sud. Oggi voglio raccontarvi ancora una volta una ricetta con le zucchine, ma anche con del delizioso salmone che... Continua »
Zucchine con patate e salsiccia

Zucchine con patate e salsiccia

Eccomi anche oggi alla presa con una ricetta con le mie adorate zucchine, ormai dovete sopportarmi per tutta l'estate con questo tormentone. Oggi voglio raccontarvi un secondo piatto semplice e squisito : le Zucchine con patate e salsiccia in padella. Io l'ho accompagnate da una fetta di pane e l'ho... Continua »
Polpette zucchine e patate

Polpette zucchine e patate

Se ci sono due cose che adoro preparare in cucina quelle sono le polpette e le zucchine. Ed oggi voglio proprio raccontarvi come ho preparato delle squisite Polpette zucchine e patate. Morbidissime e saporite all'interno e croccanti fuori, con una ricetta semplice a prova anche dei più imbranati ai fornelli.... Continua »
Insalata di pasta con tonno e mozzarella

Insalata di pasta con tonno e mozzarella

Con questo caldo solo ricette semplici e veloci, proprio come questa fresca Insalata di pasta con tonno e mozzarella. Un primo piatto da preparare in anticipo e da gustare fredda, ideale anche da portare nella vostra borsa frigo direttamente al... Continua »
Parmigiana bianca di melanzane

Parmigiana bianca di melanzane

Era da tanto che volevo preparare questa ricetta: la Parmigiana bianca di melanzane, proprio come la preparava una mia zia. Una versione ricca e saporita che sono sicura vi conquisterà al primo boccone. Oggi per prepararla ho sfidato le temperature bollenti della mia cucina, ma ne è valsa sicuramente la... Continua »
Muffin al limone sofficissimi

Muffin al limone sofficissimi

Che buoni i dolci al limone! Basta un attimo e la casa si riempie del loro delizioso profumo e sarà veramente impossibile resistere. Oggi ho sfidato il caldo estivo per accendere il forno e preparare questi deliziosi Muffin al limone sofficissimi. Leggeri e morbidi, senza burro e con un delizioso... Continua »
Parmigiana di zucchine bianca

Parmigiana di zucchine bianca

Eccomi anche oggi a raccontarvi una semplice e squisita ricetta con le mie adorate zucchine: la Parmigiana di zucchine. Una ricetta cremosa e squisita che sono sicura vi conquisterà alla prima forchettata. Per le zucchine non è necessario cuocerle prima ma vi basterà solo tagliarle a fettine molto sottili utilizzando... Continua »
Crostata con albicocche e cioccolato

Crostata con albicocche e cioccolato

Quanto mi piacciono le albicocche! Peccato che stia quasi per terminare la loro stagione e allora meglio approfittarne e farne grandi scorpacciate e preparare tanti dolci, proprio come la deliziosa Crostata con albicocche e cioccolato che voglio raccontarvi oggi. Un dolce delizioso che profuma d'estate e che vi conquisterà il... Continua »