Quella che voglio raccontarvi oggi, in questa giornata grigia e nuvolosa, è una ricettina particolare che vi sorprenderà sicuramente: i Gamberi su crema di ceci. Un delizioso accostamento di profumi e sapori che rende questo piatto piacevolmente squisito. Per i ceci potete utilizzare quelli secchi, mettendoli a bagno in acqua... Continua »

Quella che voglio raccontarvi oggi è una ricettina semplice e veloce per preparare un secondo piatto di pesce veramente squisito: i Gamberi all'arancia. Un delizioso accostamento di profumi e sapori che crea un piatto semplice e speciale, adatto anche ad un'occasione particolare, o semplicemente per stupire la vostra famiglia. In... Continua »

Che buona la ricetta che voglio raccontarvi oggi, semplice ma nello stesso tempo squisita: il Merluzzo al forno. Tenerissimi filetti di merluzzo che hanno letteralmente conquistato la mia famiglia, insomma proprio una ricetta che vi consiglio di provare subito. E non si dica più che il pesce è difficile da... Continua »

Il Baccalà fritto in pastella non manca mai nella mia tavola del Cenone della Vigilia di Natale. Ma non vogliamo mica riservare un piatto così buono solo ad una volta all'anno! Croccante fuori e morbidissimo all'interno vi conquisterà subito al primo morso. E anche chi non ama troppo questo pesce... Continua »

Oggi voglio raccontarvi come ho trasformato una semplice orata in un secondo piatto delizioso: l'Orata in crosta di patate. Tante sottili fettine di patate croccanti foderano il pesce lasciando così la polpa morbida e tenerissima. Insomma proprio una ricettina che vi consiglio di provare al più presto e non dimenticate... Continua »

Molti pensano che preparare il pesce sia difficile e richieda molto tempo, ma io non penso affatto che sia così. Nel mio blog troverete sempre delle ricette semplici, ma sempre buonissime, per preparare il pesce, a prova anche dei più imbranati ai fornelli, proprio come la ricetta che voglio raccontarvi... Continua »