Chiacchiere

Chiacchiere

Ormai nella mia cucina c'è sempre profumo di frittelle. Il carnevale è arrivato con molto anticipo e oggi voglio raccontarvi la mia ricetta semplicissima per preparare delle leggere e deliziose Chiacchiere. Un impasto semplice e il segreto della lavorazione li rende leggere e friabili, con tante bollicine che le rendono... Continua »
Frittelle dolci

Frittelle dolci

Che buone le Frittelle dolci! Sempre diverse e sempre irresistibili, proprio come le ricette di Frittelle dolci che voglio raccontarvi oggi. Tante ricette da provare subito, avete proprio l’imbarazzo della scelta su quale preparare prima. Trovate le classiche Ciambelle che piacciono a tutti, o anche frittelle con uvetta, zucca e... Continua »
Frittelle di mele e arancia

Frittelle di mele e arancia

Che buone le Frittelle di mele e arancia che voglio raccontarvi oggi! Soffici e deliziose. con il buonissimo profumo dell'arancia e anche semplici e veloci da preparare. Pochi minuti, senza lievitazione e via in padella. Qui sono sparite proprio in pochissimi minuti. Se adorate le mele e le frittelle non... Continua »
Biscotti al limone con farina di mais

Biscotti al limone con farina di mais

Quando la giornata non va per il verso giusto il mio segreto è chiudermi nella mia cucina e fra uova, zucchero e farina ritrovare il sorriso e il buonumore. E la dolcezza aiuta sempre soprattutto se si presenta sotto forma di deliziosi e profumati Biscotti al limone con farina di... Continua »
Biscotti morbidi al limone

Biscotti morbidi al limone

Preparare biscotti è sempre un'occupazione che mi rilassa e mi gratifica molto! Quando la giornata non va proprio per il verso giusto io mi rinchiudo nella mia adorata cucina e tra uova, zucchero e farina, mi rilasso e la mia casa si riempie in un attimo di un delizioso profumo.... Continua »
Biscotti cuori alla nutella

Biscotti cuori alla nutella

Manca proprio pochissimo alla festa dell'amore. Un tripudio di cuori e dolcezza concentrato in un unico giorno. Vi confesso che non amo troppo la Festa di San Valentino, perché non mi piace ridurre solo ad un giorno... Continua »
Tartufini salati

Tartufini salati

Oggi voglio raccontarvi una ricetta semplice e veloce per preparare un aperitivo sfizioso: i Tartufini salati. Piccole palline di formaggio arricchito da frutta secca da mangiare in un solo boccone, ideali da accompagnare con un calice di Lambrusco. Io ho scelto il Lambrusco Emilia Amabile delle Cantine Riunite. Un vino... Continua »
Muffin salati veloci

Muffin salati veloci

Oggi voglio raccontarvi una semplice e sfiziosa ricetta: i Muffin salati veloci. Soffici e saporiti, sono ideali per un delizioso aperitivo da accompagnare a un calice di Lambrusco. Io vi consiglio il Lambrusco 1950 amabile delle Cantine Riunite, un vino frizzante con Denominazione di origine controllata che si abbina benissimo... Continua »
Polpette patate e cavolfiore

Polpette patate e cavolfiore

Una delle cose che non mi stancherei mai di preparare in cucina solo le polpette. Sempre diverse e sempre buonissime con qualsiasi ingredienti ci mettiamo dentro e non solo le più classiche Polpette di carne. Quelle che voglio raccontarvi oggi sono delle croccanti e saporite Polpette patate e cavolfiore. Si... Continua »
Frittelle leggere allo yogurt e uvetta

Frittelle leggere allo yogurt e uvetta

Tempo di carnevale e tempo di frittelle! Tradizione vuole che il periodo di carnevale cade nei mesi in cui si macellava il maiale per ricavarne anche lo strutto che serviva appunto a friggere i dolci. Ora si preferisci usare per friggere olio di semi o di oliva, ma la tradizione... Continua »
Frittelle al limone

Frittelle al limone

In questa giornata fredda e uggiosa nella mia cucina c'è profumo di Frittelle al limone. Soffici e deliziose, ideali anche come dolci di carnevale. Il profumo del limone ha invaso in un attimo tutta la mia casa e per poco non riuscivo nemmeno a fare la foto che sono state... Continua »
Tortelli di carnevale con crema

Tortelli di carnevale con crema

La sentite già nell'aria l'allegra atmosfera del carnevale? Anche se ormai bambini in casa non ce ne sono più da un pò di tempo, a me piace sempre preparare qualche dolce tipico del carnevale, deliziosi dolci per lo più fritti semplici da preparare per portare subito in casa l'allegria e... Continua »