Biscotti con fiocchi di avena

Biscotti con fiocchi di avena

Chi mi segue da un po' conosce ormai la mia passione per preparare biscotti in casa. Mi ricordano quei pochi e speciali dolci che preparava la mia mamma quando ero piccolina.... Continua »
Torta al limone soffice

Torta al limone soffice

Che freddo oggi! C'è un ventaccio freddo che non promette nulla di buono, ma io mi guardo bene dal mettere il naso fuori e me ne sto al calduccio nella mia cucina. E cosa c'è di più bello per portare il sole anche in una giornata come questa che preparate... Continua »
Zeppole di San Giuseppe

Zeppole di San Giuseppe

Iniziamo a prepararci alla Festa del Papà con la ricetta tradizionale della mia terra: le Zeppole di San Giuseppe. Sono dei soffici bignè di forma circolare e con un foro al centro, fritti o cotti in forno, farciti con delle deliziosa crema pasticcera e guarniti da dolcissime amarene sciroppate. La pasta... Continua »
Torta al cioccolato e arance rosse

Torta al cioccolato e arance rosse

Proprio ieri ho trovato al supermercato delle deliziose e profumate arance rosse che adoro letteralmente! Ne ho subito mangiato una e oggi invece ho preparato un dolce delizioso: la Torta al cioccolato e arance rosse. Leggera e profumatissima, semplicemente speciale, anche perché non contiene uova, burro e latte ma è... Continua »
Nodini alla ricotta

Nodini alla ricotta

Morbidi e deliziosi i Nodini alla ricotta che ho preparato oggi. Semplici e soffici Frittelle di carnevale in una insolita forma. Li potete decorare con lo zucchero a velo o per renderli ancora più golosi anche con un filo di miele, in entrambi i casi sono buonissimi. L'impasto è morbido... Continua »
Chiacchiere al cacao

Chiacchiere al cacao

La cosa bella del Carnevale è che posso friggere senza sentirmi in colpa... tanto lo faccio solo per i lettori fedeli del mio blog! Eccomi allora anche oggi alle prese con queste deliziose Chiacchiere al cacao. Leggere e delicate, bollose come piace a me, in queste buonissima versione al cacao.... Continua »
Frittelle di carnevale

Frittelle di carnevale

A Carnevale non possono mancare le Frittelle, di tutti i tipi e per tutti i gusti. Proprio come queste deliziose Frittelle di carnevale che voglio raccontarvi oggi. Leggere e delicate e con una simpatica forma a fiore. L'impasto è semplice e veloce da preparare, non contiene burro e olio ma... Continua »
Castagnole con cioccolato

Castagnole con cioccolato

Il Carnevale a casa mia ormai è arrivato già da qualche giorno, ben in anticipo rispetto alle altre case. Bisogna giocare in anticipo per riuscire poi a raccontarvi le ricettine che vi saranno utili nei prossimi giorni, proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: le Castagnole con cioccolato. Piccole... Continua »
Pan di Spagna

Pan di Spagna

Quella che voglio raccontarvi oggi è la mia ricetta per preparare un sofficissimo e delizioso Pan di Spagna. Solo tre ingredienti per una ricetta semplice, ma dal successo assicurato per preparare un dolce alto e morbido da farcire come più vi piace.Una ricetta base della pasticceria che vi aiuterà nella... Continua »
Chiacchiere al forno

Chiacchiere al forno

Oggi è proprio una giornata fredda e buia, ma io ho il rimedio giusto per rallegrarla ed illuminarla con un sorriso: le Chiacchiere al forno. Il Carnevale ormai è arrivato e allora via libera a tutti i dolci tradizionali, anche se oggi ho voluto stravolgere la tradizione e non ho... Continua »
Frittelle mele e uvetta

Frittelle mele e uvetta

Aria di Carnevale nella mia cucina! E tipiche del carnevale sono le Frittelle dolci che conquistano sempre tutti. Proprio come queste deliziose e soffici Frittelle mele e uvetta che voglio raccontarvi oggi. Si preparano velocemente e per rendervi ancora più semplice la preparazione ho preparato anche la Video ricetta. Le... Continua »
Torta cremosa al cioccolato

Torta cremosa al cioccolato

Appena ho visto la foto di questo dolce ho deciso che dovevo assaggiarlo anche io e detto fatto! Eccomi oggi a raccontarvi come ho preparato questa deliziosa Torta cremosa al cioccolato. Morbidissima e cremosa, si scioglie letteralmente in bocca,  pronta a conquistarvi al primo morso. Io me ne sono proprio... Continua »