Eccomi qui anche oggi a raccontarvi una ricetta con i carciofi. Una verdura che mi piace particolarmente, ma spesso non riesco a trovare dei bei carciofi come piace a me e allora non la utilizzo molto spesso in cucina. Ma proprio ieri la mia mamma mi ha regalato dei carciofi... Continua »

Proprio oggi mi sono resa conto di non aver ancora preparato quest'anno una ricetta con il radicchio. Ma eccomi subito a rimediare con la squisita ricetta che voglio raccontarvi oggi: la Pasta con crema di radicchio e noci. Un primo piatto cremoso e saporito, con il sapore deciso del radicchio... Continua »

Stamattina il mercato era pieno di Cavoli e cavolfiori, di tutti i tipi e colori. Ed io davanti a tanta meraviglia proprio non resisto e sono tornata a casa con un cavolo cappuccio ed un cavolfiore bianco. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è un primo piatto semplice e squisito... Continua »

Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di un primo piatto semplice e squisito: le Trofie con zucca e speck. Cremose e buonissime, lo speck ben si abbina con la dolcezza della zucca per creare un piatto dal successo assicurato anche a chi non troppo ama la zucca. Io... Continua »

Semplice e squisita la ricetta che voglio raccontarvi oggi: la Pasta con cavolfiore e pancetta. Un primo piatto che si prepara proprio in pochissimi minuti e veramente buonissimo. Aspetto l'autunno per veder comparire sui banchi del mercato i meravigliosi cavolfiori che adoro, e sinceramente li preferisco anche ai broccoli. E... Continua »

Eccomi oggi a raccontarvi una squisita e buonissima ricetta con i peperoni: i Tagliolini con crema di peperoni. Un primo piatto squisito e cremoso che vi conquisterà alla prima forchettata. Io ho adoperato dei tagliolini all'uovo, ma potete anche utilizzare un altro formato di pasta, quello che preferite. Se anche... Continua »