Pasta con carciofi e ricotta

Pasta con carciofi e ricotta

Eccomi qui anche oggi a raccontarvi una ricetta con i carciofi. Una verdura che mi piace particolarmente, ma spesso non riesco a trovare dei bei carciofi come piace a me e allora non la utilizzo molto spesso in cucina. Ma proprio ieri la mia mamma mi ha regalato dei carciofi... Continua »
Pasta con crema di radicchio e noci

Pasta con crema di radicchio e noci

Proprio oggi mi sono resa conto di non aver ancora preparato quest'anno una ricetta con il radicchio. Ma eccomi subito a rimediare con la squisita ricetta che voglio raccontarvi oggi: la Pasta con crema di radicchio e noci. Un primo piatto cremoso e saporito, con il sapore deciso del radicchio... Continua »
Pasta con crema di cavolfiore e pancetta

Pasta con crema di cavolfiore e pancetta

Stamattina il mercato era pieno di Cavoli e cavolfiori, di tutti i tipi e colori. Ed io davanti a tanta meraviglia proprio non resisto e sono tornata a casa con un cavolo cappuccio ed un cavolfiore bianco. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è un primo piatto semplice e squisito... Continua »
Pasta al forno con cime di rapa e salsiccia

Pasta al forno con cime di rapa e salsiccia

Quanto mi piacciono le cime di rapa! Una verdura invernale tipica della mia zona con un sapore leggermente amarognolo che rende i piatti speciali. Oggi voglio raccontarvi come ho preparato una squisita Pasta al forno con cime di rapa e salsiccia. Un primo piatto semplice e buonissimo che potete anche... Continua »
Trofie con zucca e guanciale

Trofie con zucca e guanciale

Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di un primo piatto semplice e squisito: le Trofie con zucca e speck. Cremose e buonissime, lo speck ben si abbina con la dolcezza della zucca per creare un piatto dal successo assicurato anche a chi non troppo ama la zucca. Io... Continua »
Pasta con cavolfiore e pancetta

Pasta con cavolfiore e pancetta

Semplice e squisita la ricetta che voglio raccontarvi oggi: la Pasta con cavolfiore e pancetta. Un primo piatto che si prepara proprio in pochissimi minuti e veramente buonissimo. Aspetto l'autunno per veder comparire sui banchi del mercato i meravigliosi cavolfiori che adoro, e sinceramente li preferisco anche ai broccoli. E... Continua »
Conchiglioni zucca e funghi al forno

Conchiglioni zucca e funghi al forno

Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di un primo piatto ricco e squisito: i Conchiglioni zucca e funghi al forno. Una ricetta semplice da preparare ma dal successo assicurato, anche in un'occasione importante. Tutti i profumi e sapori dell'autunno vi conquisteranno alla prima... Continua »
Tagliolini con crema di peperoni

Tagliolini con crema di peperoni

Eccomi oggi a raccontarvi una squisita e buonissima ricetta con i peperoni: i Tagliolini con crema di peperoni. Un primo piatto squisito e cremoso che vi conquisterà alla prima forchettata. Io ho adoperato dei tagliolini all'uovo, ma potete anche utilizzare un altro formato di pasta, quello che preferite. Se anche... Continua »
Lasagne con melanzane

Lasagne con melanzane

Oggi voglio raccontarvi una ricetta classica in una versione tutta vegetariana: le Lasagne con melanzane. Una ricetta nata proprio per caso, avevo in frigo una confezione di lasagne fresche e due melanzane che aspettavano solo di essere cucinate. Ed ecco allora in pochi minuti pronto un primo piatto squisito e... Continua »
Trofie con melanzane e pomodorini

Trofie con melanzane e pomodorini

Finalmente il caldo tanto desiderato è arrivato e allora sono alla ricerca di ricette semplici e veloci da preparare, che non ci facciano stare tanto tempo dinanzi ai fornelli, soprattutto nelle ore più calde. Eccomi allora oggi a raccontarvi come ho preparato un primo piatto davvero squisito: le Trofie con... Continua »
Conchiglioni ricotta e spinaci

Conchiglioni ricotta e spinaci

Era da un po' che non preparavo la pasta al forno, ma complice una giornata di festa, complice il mio piccolo finalmente a casa ed eccomi oggi qui a raccontarvi come ho preparato dei buonissimi Conchiglioni ricotta e spinaci. Un ripieno ricco e saporito per un primo piatto semplice ma... Continua »
Pasta zucchine e speck

Pasta zucchine e speck

Eccomi anche oggi a raccontarvi una ricetta con le mie adorate zucchine: la Pasta zucchine e speck. Un primo piatto semplice e squisito ma veramente speciale. Pochi ingredienti per questa ricetta che conquisterà subito tutti a tavola. Un sughetto semplice e leggero avvolge la pasta rendendola gustosa e saporita. Insomma... Continua »