Crepes – Ricetta base

Crepes – Ricetta base

Leggere e delicate le Crepes si prestano alla preparazioni di tantissime ricette, sia salate che dolci. Oggi voglio raccontarvi la mia ricetta semplice e veloce per preparare delle deliziose Crepes da farcire come più vi piace. Questa ricetta vi sarà utilissima nelle prossime feste e potete tranquillamente prepararle in anticipo... Continua »
Dado vegetale

Dado vegetale

Da quando una mia cara amica mi ha regalato la sua ricetta per preparare il Dado vegetale fatto in casa, non compro più i dadi in commercio. Semplicissimo da preparare, ma soprattutto super genuino e buonissimo, senza addittivi e conservanti. E potete aggiungere le verdure che preferite oltre quelle che... Continua »
Fette biscottate all’orzo

Fette biscottate all’orzo

La colazione è per me il momento più bello del giorno. Un nuovo giorno che nasce pieno di tante speranze e mi piace fare colazione con calma e progettando la mia giornata. Non manca mai una tazza di caffèlatte e le fette biscottate spalmate di marmellata, naturalemente fatta in casa.... Continua »
Pasta frolla alle mandorle

Pasta frolla alle mandorle

Se c'è una cosa che ricordo della mia infanzia è il profumo delle crostate che preparava la mia nonna. Era uno dei pochi dolci che le riusciva benissimo insieme alla Torta di mele e al riso con il cioccolato. Ricordo ancora quelle crostate con la marmellata appena uscite dal forno... Continua »
Crepes di grano saraceno

Crepes di grano saraceno

Era da un pò di tempo che avevo un pacco di farina di grano saraceno in dispensa che aspettava solo di essere utilizzato in qualche ricetta ed oggi è arrivato il suo momento di gloria! Eccomi allora a raccontarvi come ho preparato delle semplici e squisite Crepes di grano saraceno,... Continua »
Pasta frolla integrale

Pasta frolla integrale

Ultimamente ho una passione per la farina integrale. Adoro il suo sapore rustico e genuino, e mi piace adoperarla per preparare sia dolci che salati. Oggi voglio raccontarvi come ho utilizzato la farina integrale per preparare una deliziosa Pasta frolla integrale, che mi è poi servita per preparare dei buonissimi... Continua »
Base morbida per crostata

Base morbida per crostata

Era da un pò che volevo preparare questa Base morbida per crostata, avevo quegli stampini con la scanalatura che mi richiamavano ogni volta che aprivo il mobile, ma oggi finalmente è arrivato il loro momento di gloria. Una base pronta da farcire come più vi piace e se non avete... Continua »
Pasta frolla senza burro

Pasta frolla senza burro

Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di una deliziosa Pasta frolla senza burro, leggera e delicata, ideale per preparare biscotti, crostate e dolci. Ho sostituito il burro che compare sempre nella ricetta classica della pasta frolla con del buonissimo olio extravergine di oliva, con il risultato di una... Continua »
Semola battuta

Semola battuta

Oggi voglio raccontarvi una ricetta tipica della mia terra: la Semola battuta. Un particolare tipo di pasta fatta in casa che siamo solito mangiare in brodo, ed è una ricetta che non manca mai il giorno di Santo Stefano sulle nostre tavole. Pochi e semplici ingredienti per preparare questa pasta della... Continua »
Le mie Marmellate

Le mie Marmellate

Ogni stagione ha la sua frutta e, come ho già detto più volte, io preferisco sempre mangiare e preparare dolci con la frutta di stagione. E per consevare i profumi e la dolcezza della frutta anche quando non la troveremo più sulle bancarelle dei nostri mercati, ecco le mie Marmellate,... Continua »
Crepes alla zucca

Crepes alla zucca

Arriva l’Autunno e io inizio a preparare ricette con la Zucca! In effetti devo dire che sono una meridionale alquanto atipica per preferire la zucca alle cime di rapa! Ma che vi debbo dire, io la adoro ed infatti sul mio blog troverete sempre tantissime Ricette con la zucca, sia... Continua »
Le mie Ricette di Pasta frolla

Le mie Ricette di Pasta frolla

La Pasta frolla è una protagonista della pasticceria. Oggi ho raccolto in questo articolo tutte le mie Ricette di Pasta frolla, tutte deliziose e ottime per preparare dolci. Più morbida o più friabile, con burro o olio, vi servirà per preparare un’infinità di dolci, biscotti o crostate, non avete che... Continua »