Ricette turche semplici e buonissime. Complici le serie turche sempre presenti in tv mi sono appassionata anche alla cucina turca. Sono sempre stata molto curiosa in tutte le cose, ho sempre avuto voglia di scoprire il mondo che ci circonda e in questa mia cucriosità rientra sicuramente anche la cucina. E sentendo i nomi di quei piatti mi è subito venuta voglia di provare anche le Ricette della cucina turca. Ne ho già preparato qualcuna e ne aggiungerò presto altre. E allora benvenuti in un piccolo angolo di Oriente nella mia cucina! La cucina turca, per me, è stata una vera rivelazione: un equilibrio perfetto tra spezie avvolgenti, verdure freschissime e una tradizione di ospitalità che sento molto vicina alla nostra. Non lasciatevi spaventare dai nomi esotici: come sempre, ho cercato di rendere queste preparazioni semplici e accessibili, usando ingredienti che possiamo trovare facilmente nei nostri mercati e supermercati. Infatti la classica pasta pasta yufka potete sostituirla con la pasta fillo che trovate in supermercati forniti nel banco frigo. In Turchia lo yogurt non è un dolce, ma un ingrediente salato. Si usa per creare salse rinfrescanti o come bevanda: l’Ayran. L’Ayran è una bevanda antichissima e semplicissima, composta da soli tre ingredienti: yogurt, acqua e un pizzico di sale. Se siete curiosi di provare nuove ricette corriamo a leggere le Ricette turche che ho scelto per voi
NON PERDETE ANCHE QUESTE RICETTE:
Le mie Ricette della cucina turca
In Turchia, il cibo è un simbolo di ospitalità. Sedersi a tavola significa condividere, raccontare e ascoltare. I pasti non sono mai frettolosi e ogni piatto è servito con cura. È questa l’essenza della cucina turca: un invito a fermarsi, godersi il momento e creare ricordi che resteranno con voi per sempre.
BOREK TURCO la ricetta della torta salata più ricercata sul web
Borek turco con spinaci e feta una torta salata semplice e gustosa. Il Borek è un piatto tradizionale della cucina turca. Una Torta salata di origine antichissime che io ho conosciuto tramite le serie televisive turche che ora vanno alla grande e potevo io non provarla? Il nome di questo piatto deriva da nome turco bur- “arrotolare” […]
PIADINA TURCA CON CARNE il rustico più buono e saporito
Piadina turca con carne sfiziosa e saporita. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella dei Gozleme, una sorta di piadina turca ripiena. Già vi ho raccontato della mia passione per le serie turche che sono molto presenti nei miei pomeriggi mentre lavoro al pc e della mia passione per la cucina turca. Un impasto […]
CIORBA CON LENTICCHIE ROSSE la minestra turca più buona
Ciorba con lenticchie rosse calda, cremosa e buonissima. Ormai le soap turche che impazzano in televisione ci trasportano nei paesaggi, usi e costumi di quei paesi che iniziamo ad amare. E così facciamo pian piano conoscenza anche di tante Ricette turche di cui prima ignoravamo completamente l’esistenza. Vi ho già raccontato come ho preparato il […]
AYRAN la bevanda turca a base di yogurt
Ayran la bevanda nutriente e tradizionale della Turchia. Ormai se mi seguite da un pò sapete della mia passione per le serie turche e di conseguenza per i piatti della Turchia. La conoscenza di un paese che prima o poi andrò a visitare per me passa sicuramente dalla cucina. Io sono sempre curiosa di conoscere […]
GOZLEME CON SPINACI E FETA il buonissimo rustico tipico della Turchia
Gozleme con spinaci e feta gustosi e saporiti. Vi confesso che ultimamente mi ha preso una fissa con le serie turche, le guardo il pomeriggio mentre lavoro al pc. E siccome sono sempre molto curiosa mi lascio incuriosire anche dal cibo turco. Dopo aver preparato il Borek turco oggi voglio raccontarvi un’altra ricetta sfiziosa e […]
BOREK CON CARNE la torta salata turca più buona e saporita
Borek con carne una torta salata buonissima. Il Borek è un piatto tradizionale della cucina turca. Una Torta salata di origine antichissime che io ho conosciuto tramite le serie televisive turche che ora vanno tanto di moda e impazzano nrllr nostre reti televisive e potevo io non provarla? Il nome di questo piatto deriva da nome turco bur- “arrotolare” che può descrivere […]
I Consigli di Loredana
Non abbiate paura di provare nuovi sapori. La cucina è anche questo: scoperta, fantasia e curiosità!
In Turchia l’Ayran è considerata la bevanda nazionale, offrire un bicchiere di Ayran ghiacciato è un gesto di benvenuto, un modo per rigenerare l’ospite, soprattutto durante le calde giornate estive. Nonostante il famoso caffè turco, la bevanda nazionale è il tè rosso (Çay). Viene servito in piccoli bicchieri a forma di tulipano, un fiore che è simbolo della Turchia.
