CARCIOFI ALLA GIUDIA
Il carciofi alla giudia sono un contorno sempice ed economico tipico della cucina romanesca. Croccanti e belli da mostrare, a... Continua »
Tag: Ricette Tipiche
PASTIERA PASTICCERIA NAPOLETANA
Pastiera pasticceria napoletana: una ricetta praticamente infallibile per preparare in casa la vera pastiera napoletana buone come quella di pasticceria.... Continua »
LASAGNE ALLA BOLOGNESE
Lasagne alla bolognese: la ricetta originale tradizionale delle lasagne al ragù emiliane. Un primo piatto saporito e facilissimo, di gran... Continua »
CASSATA SICILIANA
Cassata siciliana ricetta originale dolce tipico di Pasqua e non solo. La vera ricetta siciliana, come quelle della pasticceria. Diciamocelo... Continua »
PASTIERA SEMOLA GRANO
La pastiera semola grano e ricotta è cremosissima e profumata. Un ripieno cremoso racchiuso in un guscio friabile che si... Continua »
ALICI ARREGANATE
Alici arreganate ricetta piatto povero della cucina napoletana. Anche dette alici arriganate oppure alici arrecanate o ancora alici arraganate. Facili,... Continua »
PASTIERA CILENTANA DI RISO
La pastiera cilentana di riso è la versione al riso della più famosa pastiera napoletana di grano e ricotta. Una... Continua »
PIZZA SBATTUTA ROMANA
Pizza sbattuta romana ricetta originale della famosa torta di Pasqua del Lazio. Senza lievito, pochissimi ingredienti ed una sofficità unica.... Continua »
CIARAMICOLA UMBRA RICETTA
Ciaramicola umbra ricetta dolce tipico di Pasqua con alchermes, meringa e zuccherini colorati. Una sorta di pizza sbattuta alta e... Continua »
CRESCIA DI PASQUA
Crescia di Pasqua ricetta Pizza di Pasqua o Torta di Pasqua: un lievitato al formaggio tipico delle tradizioni umbra e... Continua »
SOFFRITTO NAPOLETANO
Soffritto napoletano ricetta zuppa forte o salsa forte, è un piatto tipico della cucina contadina. Si serve su pane raffermo... Continua »
RISOTTO ALLA MILANESE RICETTA
Risotto alla milanese ricetta antica tradizionale del primo piatto allo zafferano probabilmente più famoso al mondo. Cremosissimo. Il risotto allo... Continua »
TORTA PASQUALINA RICETTA
Torta Pasqualina ricetta genovese tradizionale della torta salata con le uova intere dentro e una sfoglia facilissima dalla storia molto... Continua »
GOULASH RICETTA UNGHERESE
Goulash ricetta ungherese tradizionale della famosa zuppa di carne preparata con spezzatino di vitello, peperoni e paprika dolce. Chi vuole,... Continua »
POLLO ALLA CACCIATORA RICETTA
Pollo alla cacciatora ricetta tradizionale all’italiana ossia secondo l’uso della cucina tipica Toscana e non solo. Un secondo piatto molto... Continua »
TORTA MIMOSA RICETTA FURBA
Torta mimosa ricetta furba con un solo pan di spagna. Facile e pratica da preparare, profumata, delicata, il dolce tipico... Continua »
ROAST BEEF ALL INGLESE
La ricetta del vero roast beef all inglese, quello originale tradizionale cotto al sangue così buono e succoso che si... Continua »
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
I saltimbocca alla romana sono un secondo piatto tipico della cucina laziale, romana in particolare. Facile e veloce, è molto... Continua »
TRIPPA ALLA ROMANA RICETTA ORIGINALE
Trippa alla romana ricetta originale del famoso piatto tradizionale della cucina laziale. Se non vi piace la trippa, questa la... Continua »
VITELLO TONNATO RICETTA ORIGINALE
Vitello tonnato ricetta originale piemontese senza maionese. Un antipasto freddo facile e saporito da servire in tutte le occasioni. Molte... Continua »
CRISPELLE DI RISO DOLCI
Le crispelle di riso dolci sono deliziose zeppoline fritte a base di riso tipiche soprattutto della zona del Catanese. Preparate... Continua »
CREPES SUZETTE
Le crepes suzette sono un delizioso dolce francese di origine monegasca dalla storia curiosa e del sapore davvero unico al... Continua »
PASTA E PATATE CON SCAMORZA
La pasta e patate con scamorza è un primo piatto cremoso e gustoso. Una ricetta tradizionale napoletana di pasta e... Continua »
OSSOBUCO ALLA MILANESE
L’ossobuco alla milanese è un piatto tradizionale della cucina meneghina a base di tenerissima carne di vitello comprensiva di osso... Continua »
SCAROLA IMBOTTITA
La scarola imbottita o scarola ‘mbuttunata è una ricetta tipica napoletana. Un contorno saporito e facile da preparare che si... Continua »
TARALLI DOLCI GLASSATI
I taralli dolci pugliesi sono chiamati anche occhi di Santa Lucia. Sono deliziosi tarallini tipici della città di Bari ricoperti... Continua »
CANTUCCI ALLE MANDORLE
Ricetta cantucci alle mandorle: biscotti secchi tipici toscani, in particolare della zona di Prato. Ricchi di mandorle, si accompagnano al... Continua »
‘O pèr e ‘o muss
O per e o muss è uno dei cibi da strada e non più famosi in Campania. Nelle feste di... Continua »
PANELLE SICILIANE
Questa ricetta di panelle siciliane viene direttamente dalla cucina di uno degli chef del Gambero Rosso. Facilissima, perfetta. Le panelle... Continua »
CASTAGNACCIO MORBIDO
Cercate una ricetta castagnaccio morbido toscano facile e pratico da preparare? L’avete trovata! Profumato e veloce, il dolce autunnale per... Continua »