I cornetti di sfoglia alla Nutella sono uno di quei dolci che mettono subito il buonumore: semplici, veloci e amatissimi da grandi e piccoli, perfetti da preparare in ogni occasione.
Questi cornetti veloci sono ideali per colazione, merenda o come dessert improvvisato. I dolci con pasta sfoglia hanno infatti un grande vantaggio: si preparano in poco tempo e garantiscono sempre un risultato fragrante e invitante. Tra le tante idee troviamo le girelle alle mele, i ventagli dolci e le girelle alla crema e cioccolato, tutti esempi di come la sfoglia sappia dar vita a dolcetti golosi, veloci e versatili.
La ricetta di base richiede solo 2 ingredienti, pasta sfoglia e Nutella, ma puoi arricchirla con granella di nocciole, zucchero semolato o zucchero a velo per renderli ancora più scenografici.
In poche mosse e senza stress, i cornetti di sfoglia alla Nutella sono quel piccolo peccato di gola che mette d’accordo tutti, perfetti da rifare ogni volta che hai voglia di dolce.
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Ingredienti per 16 mini cornetti di pasta sfoglia alla Nutella o 8 cornetti grandi
Se siete celiaci potete utilizzare pasta sfoglia pronta senza glutine; ricordatevi che la Nutella, o altra crema analoga alle nocciole, deve avere in etichetta la scritta “senza glutine”.
- Energia 140,69 (Kcal)
- Carboidrati 12,80 (g) di cui Zuccheri 4,96 (g)
- Proteine 1,78 (g)
- Grassi 9,21 (g) di cui saturi 3,23 (g)di cui insaturi 5,54 (g)
- Fibre 0,79 (g)
- Sodio 42,87 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 24 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Il tritatutto e il pennello sono necessari solo se decidete di arricchire i cornetti con granella di nocciole e zucchero in superficie.
Come preparare i cornetti di pasta sfoglia alla nutella
Per preparare i cornetti di sfoglia alla Nutella iniziate preparando la granella di nocciole: non è indispensabile, ma dà quel tocco di croccantezza che non guasta. Mettete in un tritatutto le nocciole (1) e tritatele grossolanamente (2). Tenetele da parte. Srotolate la pasta sfoglia e spalmatela con uno strato di Nutella, lasciando libero circa 1 cm lungo tutta la circonferenza (3).
Distribuitevi sopra la granella di nocciole (4) tenendone da parte un cucchiaino o due per decorare i cornetti. Con un coltello dividete la pasta sfoglia in 16 spicchi, per creare dei mini cornetti, oppure in 8 spicchi se preferite dei cornetti più grandi (5). Staccateli delicatamente ed arrotolateli su se stessi partendo dall’esterno (6).
La punta di ogni spicchio deve essere posizionata nella parte inferiore del cornetto, in modo che non si sollevi in cottura (7). Disponete i cornetti alla Nutella su una leccarda rivestita di carta da forno, ben distanziati perché in forno si gonfieranno (8). Spennellateli con poca acqua (9).
Guarniteli prima con un po’ di zucchero semolato (10), che li renderà più dorati, e poi con la granella di nocciole che avete tenuto da parte (11). Cuocete i cornetti di sfoglia nel forno già caldo a 200° per 10-12 minuti nel caso di cornetti più piccoli, per 15-18 minuti in caso di conetti più grandi. Sfornateli quando sono gonfi e dorati (12).
Lasciateli intiepidire prima di staccarli dalla teglia. Potete servire i cornetti di sfoglia alla Nutella così come sono o cosparsi di zucchero a velo, per colazione o per merenda. Sono anche un’idea carina per la merenda dei bambini da portare a scuola.
Conservazione
I cornetti di sfoglia si mantengono fragranti per 2 o 3 giorni, a temperatura ambiente.
Consigli e varianti
Al posto della Nutella potete provare altre creme spalmabili, come quella al cioccolato, la crema al pistacchio, burro d’arachidi o marmellata per avere ogni volta un dolcetto diverso.
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