Antipasti di pesce da fare il giorno prima

Carpaccio di polpo e avocado all’arancia…Il carpaccio di polpo in bottiglia è un antipasto raffinato e gustoso, adatto ad un menù a base di pesce importante ed elegante, come quello delle feste di fine anno. Nonostante possa sembrare difficile da fare, la sua esecuzione è davvero semplicissima anche se un po’ lunga.In questa ricetta prepareremo […]

Carpaccio di polpo marinato al limone…Il carpaccio di polpo in bottiglia è una ricetta raffinata, ma semplice, un piatto gourmet adatto ad un menù di pesce importante e perfetto come antipasto della vigilia.Sembrerebbe una ricetta difficile e impossibile da realizzare e a dirla tutta anche io la temevo, ma finalmente dopo 4 anni di tentennamenti […]

Insalata di polpo con patate ricetta semplice…L’insalata di polpo e patate è un piatto semplice e delizioso, che si adatta a tutte le occasioni, è perfetta come secondo di un pranzo o una cena informale, ma è altrettanto buono se servito come secondo o antipasto di un pasto in famiglia o tra amiciQuesto piatto semplice […]

Insalata di polpo con patate e avocado…Adorate il polpo? Io sì, ne sono ghiotta ma i miei figli lo adorano e lo mangerebbero tutti i giorni!Qualche giorno fa erano in offerta al supermercato e me ho acquistato uno, non vi dico che festa!!Comunque una volta comprato, ho voluto approfittarne per preparare una ricettina sfiziosa adatta […]

Insalata di patate e gamberi con maionese, una ricetta golosa come l’insalata di patate tonnata, facile e deliziosa, ottima come contorno o antipasto, che può essere anche un secondo piatto semplice da preparare, saporito e gustoso e buono da mangiare freddo o a temperatura ambiente. L’insalata di gamberi e patate è veloce da preparare, si può […]

Insalata di riso con tonno, gamberi, zucchine e avocado. Volete preparare un’insalata di riso originale, sfiziosa e diversa dal solito? Allora questa ricetta è giusta per voi! Io amo le insalate di riso, non mi stancano mai e sono sempre in cerca di ricette per insalate di riso originali, perfette per l’estate. Qualche giorno fa […]

Gamberetti in salsa cocktail antipasto veloce.Tra me e i gamberetti in salsa rosa è stato amore a primo assaggio, credo di aver avuto 12 anni la prima volta che li assaggiai, oggi ne ho quasi 40, fate un po’ il conto voi…I gamberetti in salsa cocktail sono un antipasto degli anni 80, quando i piatti […]

Cous cous ai gamberetti limone zenzero e menta…Dopo qualche sgarro alimentare, forse è il momento di riprendere le sane abitudini, quelle che ci rimetteranno in forma quando ne sentiamo più il bisogno.Oggi insieme prepareremo un gustosissimo e leggero cous cous con gamberi, zenzero, limone e menta. Un piatto delizioso, appagante, saziante, profumatissimo e leggero! Un […]

Torta tramezzino con gamberetti e tonno.Le torte tramezzino, ricche, colorate, saporite e sfiziose, sono ormai un antipasto gradito r must delle feste.Il loro estremo successo è dovuto al fatto che si preparano davvero in un attimo, sono un antipasto veloce e soprattutto, hanno un gusto gradito a grandi e piccini.Oggi prepareremo una torta tramezzino diversa […]

Zuccotto salato di tramezzini con tonno e salmone, l’idea per un antipasto natalizio senza cottura goloso e coreografico.Lo zuccotto salato con pane per tramezzini è un golosissimo antipasto, perfetto da portare in tavola per le feste, gustoso e saporito e dal grande effetto scenico, esattamente come lo Zuccotto salato natalizio con Insalata russa .Non so […]

Il tronchetto di natale salato senza glutine al salmone, fatto senza pane per tramezzini, un antipasto sfizioso e coreografico, adatto anche ai celiaci

Albero di Natale salato farcito, antipasto veloce e coreografico perfetto anche come centro tavola natalizio commestibile. L’ albero di Natale salato farcito, fatto con il pane per tramezzini è un antipasto di Natale elegante, veloce e coreografico che porterà in tavola gusto e allegria.

Mini tramezzini come al bar, tramezzini semplici e veloci super sfiziosi ideali anche per le feste. I mini tramezzini per buffet sono un antipasto finger food adatto anche alle feste di Natale, si possono farcire in mille modi e ricoperti di semi sono golosi, coreografici e portano in tavola gusto e allegria. Io ho farcito […]

Rotolini di zucchine grigliate farciti con salmone affumicato robiola e rucola, un antipasto facile, light e sfizioso, perfetto da Natale a Ferragosto e un secondo light buonissimo. Piccoli, leggeri, sfiziosi e uno tira l’altro, i rotolini di zucchine grigliate con robiola e salmone possono essere un antipasto originale per le feste o un secondo estivo […]

Mini cheesecake al salmone affumicato, profumate di limone, senza gelatina. L’antipasto giusto per stupire a Natale, Capodanno e per tutte le festività, ma non solo! Se la vostra ossessione è la ricerca dell’antipasto natalizio che possa stupire, raffinato, elegante e allo stesso tempo facile da fare, queste min i cheesecake salate fanno giusto al caso […]

Cheesecake salata con tonno e salmone.Le cheesecake salate sono allegre, colorate, coreografiche e fanno davvero festa sulla tavola, si possono farcire in mille modi e sono buonissime da accompagnare con crostini, crackers o anche da mangiare da sole.Oggi ne prepareremo una davvero ricchissima, sia di gusto che di colore, arricchita con tonno, salmone, sottaceti e […]

Pasticcini salati antipasto di Natale per stupire, veloce e coreografico, con pane per tramezzini, farcito con salmone e tanto altro…

Albero di Natale antipasto con pane per tramezzini, un antipasto natalizio su tagliere realizzato con tante di girelle farcite di pane per tramezzini arrotolato e fatto a fette. Si sa, non esistono feste di Natale senza antipasti e appena arriva dicembre comincia la ricerca degli antipasti per stupire, più facili, coreografici e golosi! A me […]

Salmone gravlax o salmone marinato a secco con sale, zucchero e aneto. Somiglia molto al salmone affumicato ma è più buono, delicato e facilissimo da fare in casa, non richiedere competenze particolari e solo una piccola ma importante accortezza: abbattere il pesce in congelatore, prima della preparazione.  Il salmone marinato a secco è una ricetta diffusa in Svezia e in […]

Bavarese salata al salmone, antipasto di Natale veloce senza glutine e senza uova. Questa è la storia di una ricetta nata per errore e risultata vincente, una ricetta per un antipasto di Natale da preparare anche il giorno prima, elegante e veloce che è piaciuta a tutti i miei ospiti. La mia ricetta per questa […]

Avete mai visto dei video o delle ricette dove il salmone crudo viene marinato con un mix di sale, zucchero, aneto e spezie? Se li avete visti, sappiate che quella è la ricetta del salmone marinato a secco, di origine svedese.La marinatura a secco del salmone crudo consiste nel farlo riposare per diverse ore in […]

Le conchiglie di pasta sfoglia salate con crema al salmone sono un antipasto per stupire, facile, veloce e goloso, da preparare per la vigilia di Natale o per il cenone di Capodanno. Scenografiche e belle da vedere, sono soprattutto buone da mangiare, fragranti, sfiziose e saporite, potrete farcirle come preferite e io ho deciso di […]

Pasticcini salati veloci al salmone, antipasto facile con pasta sfoglia e salmone affumicato, con una crema di robiola agli agrumi deliziosa. Ogni anno alla vigilia del Natale e delle feste, inizia la la caccia all’antipasto di natale per stupire, più coreografico, veloce e buono che ci sia. Dato che in casa mia gli antipasti sono il […]

Pasticcini salati al salmone, antipasto natalizio pasta sfoglia.Arrivano le feste e già da novembre cominciamo a pensare a quali potrebbero essere i migliori antipasti per stupire i nostri ospiti.E’ così, gli antipasti sono il cuore dei pranzi e delle cene di fine anno e se amiamo i più sfiziosi e coreografici, è anche vero che […]

Vol au vent fatti in casa alla crema di patate e gamberetti…Arriva la fine dell’anno, il periodo più atteso si avvicina e già si pensa alla festa, alle luci ai colori e agli antipasti!!E sì perché, che festa sarebbe senza antipasti originali e colorati? Non sono anche secondo voi il piatto più apprezzato sulla tavola […]

Ghirlanda di Natale di pasta sfoglia salata al salmone, antipasto di Natale facile per stupire. Se stupire è la parola d’ordine delle feste, questa ghirlanda di Natale con stelle di pasta sfoglia, farcita al salmone e profumata di limone e pepe rosa, fa giusto al caso vostro. Fare la ghirlanda natalizia salata è facilissimo, vi […]

Insalata di riso avocado e salmone, con salsa guacamole… Le insalate di riso sono un must irrinunciabile dell’estate e più sono originali più sono sfiziose! Devo dire la verità, l’insalata di riso classica è buona e in casa mia finisce sempre subito, ma quando mi diletto nelle insalate di riso particolari e sfiziose, allora è […]

Insalata di patate tonnate con uova sode…I miei figli adorano il tonno, amano le patate e vanno matti per la maionese, immaginate quindi cosa fanno quando porto in tavola l’insalata di patate tonnata e aggiungo anche un uovo per rendere il piatto completo!Economico e sfiziosa, questa insalata può essere un contorno, ma anche un secondo […]

Barchette di patate con tonno e maionese o barchette di patate tonnate, un secondo piatto delizioso e un contorno estivo strepitoso che potrete trovare anche nella mia raccolta di Tortini di patate monoporzione e barchette. Tempo fa la ricetta delle patate tonnate e delle patate tonnate al salmone vi hanno fatto innamorare e oggi torno […]

Biscotti salati ripieni con crema al tonno e mascarpone, un goloso antipasto da portare in tavola per le feste e in ogni occasione. Volevo farli da anni e finalmente mi sono decisa: ho preparato i biscotti salati farciti e sono buonissimi!! Qualche giorno fa, ero in cerca di idee nuove per preparare degli antipasti di Natale per […]

Filetti di tonno in crosta di sfoglia e patate, con tonno al naturale. La ricerca dell’antipasto veloce e sfizioso è il mood del momento: Natale e Capodanno sono alle porte e noi vogliamo preparare a tutti i costi l’antipasto perfetto, quello che piace a tutti, ma che contemporaneamente, con le tantissime cose da cucinare ci […]

Filetti di sgombro sott’olio in crosta un secondo e un antipasto originale e goloso. Vi ricordate la nostra ricetta dei Filetti di tonno in crosta di sfoglia? Oggi l’ho rivisitata ed ho preparato dei filetti di sgombro sott’olio, in crosta di pasta sfoglia con patate, pomodori secchi, olive e prezzemolo, una ricetta per un Antipasti […]

Adoro i frutti di mare, sono la mia passione e adoro anche le insalate di riso, alle quali non rinuncio nemmeno quando fa freddo. Le insalate di riso possono essere un ottimo piatto unico estivo, ma anche uno sfizioso antipasto, soprattutto durante le feste, quindi si trova sempre un momento giusto per prepararle e portarle […]

Insalata di riso venere ai frutti di mare…Adoro i frutti di mare, sono la mia passione e ne mangerei a chili, quindi quando posso e il prezzo non è esagerato, ne approfitto per acquistarli freschi.Qualche giorno fa, complice una giornata caldissima, ho pensato che un’insalata di riso sarebbe stata perfetta per cena, quindi mi sono […]

Filetti di baccalà marinati all’olio e limone. Il baccalà è l’alimento costituito da merluzzo salato e stagionato. La salatura, che ne consente la conservazione per lungo tempo, nasce allo scopo di permetterne il trasporto  e la consumazione in luoghi anche molto distanti da quelli d’origine. Le origini di questo prodotto sono da attribuire ai pescatori artici […]